Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 16:00 Dienstag 06:30 - 16:00 Mittwoch 06:30 - 16:00 Donnerstag 06:30 - 16:00 Freitag 06:30 - 16:00

BÄKO Ost

Name: BÄKO Ost
Address: Henningstraße 1, Klipphausen, 01665, DE
Telephone: +49352457790

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Die BÄKO Ost eG ist seit 1906 Ihre verlässliche Bäcker- und Konditorengenossenschaft in Sachsen & Brandenburg.

Als Großhändler für alle Lebensmittel-Bereiche sind wir auf Backrohstoffe, Thekenzubehör und Ausstattung für die Backstube spezialisiert. Die BÄKO Ost eG ist seit 1990 Ihre verlässliche Bäcker- und Konditorengenossenschaft in Sachsen und Brandenburg. Als Großhändler für alle Lebensmittel-Bereiche haben wir uns auf die Beschaffung von Backrohstoffen, Thekenzubehör und Ausstattung für die Backstube spezialisiert. Unser Sortiment umfasst rund 12.000 Artikel zu fairen Preisen. Mit unserer langjährigen Erfahrung stehen wir für Kompetenz, Qualität und partnerschaftliche Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, durch innovative Lösungen, umfangreiche Beratung und zuverlässige Dienstleistungen unsere Kunden und Mitglieder bestmöglich zu unterstützen. Dabei haben wir aktuelle Trends und Entwicklungen stets im Blick und führen in unserem Sortiment neben einem breiten Snack- und Gastro-Angebot auch zahlreiche regionale sowie vegane / vegetarische Artikel, die den Bedürfnissen des Verbrauchers entsprechen.

20/10/2026

Countdown zur südback - was erwartet Sie?

Neben einem "Rave & Run", dem Rösterdorf, internationaler Pâtisserie-Kunst, dem Konditoren-Trend-Forum und anderen Highlights ist die südback vor allem Drehscheibe für fachliche Präsentationen und Innovationen.

Im Mittelpunkt steht der persönliche Austausch, den Sie gern am Stand der BÄKO-ZENTRALE vertiefen können.
Weitere Infos zum BÄKO-Stand erfahren Sie beim Swipen durch die Bilder.

Wer ist dabei?
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

📍 Landesmesse Stuttgart, Halle 10
📅 24.–27.10.2026

Fotos 1 - 2: (c) Messe Stuttgart
Fotos 3 - 5: (c) BÄKO-ZENTRALE | Cantaloop | zeitgemaess.online

16/10/2026

Publikumsliebling? Wird man nicht über Nacht.

Beim aktuellen Falstaff-Voting zu den beliebtesten Bäckereien Deutschlands sind auch zahlreiche Betriebe aus Sachsen und Brandenburg nominiert. Besonders freut uns, dass darunter auch unsere Kunden sind.

Wer regelmäßig bei seiner Lieblingsbäckerei einkauft, kommt meist nicht nur wegen der Qualität der Backwaren, sondern auch wegen der Menschen, die dort arbeiten. Weil man sich kennt, herzlich empfangen wird und die eine oder andere „Extrameile" für die Kundschaft gegangen wird.

Gerade deshalb lohnt es sich für Bäckereien, authentisch ihre Geschichte zu erzählen und Einblicke in ihren Alltag zu geben.

Wir gratulieren allen nominierten Bäckereien, nicht nur aus Sachsen und Brandenburg! Schon allein die Nominierung ist eine schöne Anerkennung für eure tägliche Arbeit und die Verbundenheit eurer Kundschaft.

Hier geht's zu den Siegern und Nominierten:
https://www.falstaff.com/de/news/voting-falstaff-sucht-die-beliebtesten-baeckereien-deutschlands-2026

15/10/2026

Mehr Auswahl für Ihre Speisekarte. Weniger Aufwand bei der Produktsuche.

Unser Gastro-Katalog für Küche, Snack und Gastronomie gibt Ihnen einen Überblick über unser Sortiment für die professionelle Küche. Neben Rohstoffen, Gewürzen, Ölen und Molkereiprodukten finden Sie darin auch eine breite Auswahl an Tiefkühlprodukten für unterschiedliche Speisen und Verpflegungskonzepte.

Ob Café, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung: Blättern Sie durch den Katalog und finden Sie passende Artikel für Ihren Betriebsalltag.

Den vollständigen Katalog finden Sie auf unserer Website unter „Themenwelten“ → „Snack / Gastro“. Zur Website gelangen Sie über den Link in unserer Bio.

14/10/2026

...wer ist zur südback dabei? Hier die aktuellen Infos zum Stand unserer BÄKO-Zentrale BÄKO-ZENTRALE eG:

09/10/2026

Der zweite E-Lkw ist da! Und erstmals fährt auch die Kühlung vollständig elektrisch mit.

Nachdem unser neuer Mercedes-Benz eActros 400 bereits auf der IAA TRANSPORTATION in Hannover zu sehen war, haben wir ihn nun Anfang der Woche im Autohaus Widmann in Meißen offiziell in Empfang genommen.

Das Besondere: Erstmals setzen wir nicht nur beim Antrieb, sondern auch bei der Kühlung und Tiefkühlung auf eine vollständig elektrische Lösung.

Der Kofferaufbau der Firma Kiesling besitzt zwei getrennte Temperaturbereiche – so können gekühlte und tiefgekühlte Waren gemeinsam auf Tour zu unseren Kunden gehen. Für die vorgeschriebenen Temperaturen sorgt eine elektrisch betriebene Kühlanlage von Thermo King, die wiederum von Euram montiert wurde.

Auch für unsere Partner eine Premiere: Für das Autohaus Widmann ist es der erste verkaufte E-Lkw in unserer Region und bundesweit ist es sogar erst das zweite Elektrofahrzeug mit dieser Kühllösung.

Schon kommende Woche erwarten wir einen weiteren Mercedes-Benz E-Lkw, ebenfalls mit elektrischer Kühlung von Thermo King und einem Kofferaufbau von Küfa aus Brandis. Damit haben wir bereits 3 E-Lkw in unserem modernen Fuhrpark.

Vielen Dank an alle beteiligten Firmen für die gute Zusammenarbeit über die gesamten Fertigungsprozess.

SLH-Hochmann.de & wir-beschriften-sachsen.de

07/10/2026

Wer ist eigentlich die BÄKO Ost?

Im Rahmen unserer erstmaligen Partnerschaft mit dem Mitteldeutschen Ernährungsgipfel konnten wir letzte Woche in rund 30 Sekunden zeigen, wofür wir stehen: für die faire Zusammenarbeit mit unseren Kunden, für ein vielfältiges Leistungsangebot und für den Anspruch, gemeinsam Zukunft zu gestalten. Als Partner, Dienstleister und Impulsgeber für Unternehmen der Ernährungsbranche in Mitteldeutschland.

Wir danken allen Beteiligten vor und hinter der Kamera!

02/10/2026

Unser neuer Elektro-LKW war schon unterwegs …

Noch bevor wir unseren neuen vollelektrischen LKW von Mercedes-Benz Trucks nächste Woche offiziell in Empfang nehmen dürfen, hatte er bereits seinen ersten großen Auftritt:

Auf der IAA TRANSPORTATION in Hannover präsentierte Thermo King Deutschland an unserem Fahrzeug seine vollelektrische Kühllösung der E-Series.

So frisch war der Neue unterwegs, dass vor dem Messeauftritt nicht einmal mehr Zeit zum vollständigen Bekleben blieb. Das wurde inzwischen durch das Unternehmen SLH Hochmann nachgeholt – die Bilder dazu lassen schon erkennen, wie er künftig bei uns unterwegs sein wird.

Elektro-LKW und elektrische Kühlung in einem Fahrzeug – für uns ein weiterer Schritt in Richtung zukunftsfähiger Logistik.

Am 6. Oktober ist es dann so weit: Dann dürfen wir den Neuzugang offiziell bei uns begrüßen. Dazu bald mehr!

Vielen Dank an Thermo King und alle Beteiligten für die Zusammenarbeit.

01/10/2026

Cold Foam, Protein Coffee, Ready-to-drink, ...: Kaffeegetränke entwickeln sich weiter.
Aber nicht jeder Trend passt zu jedem Betrieb. Entscheidend ist, was zu Philosophie, Gästen und Abläufen passt und was sich im Alltag umsetzen lässt. Genau das macht ein gutes Kaffeekonzept aus: passende Ideen für den eigenen Betrieb.

Zum Internationalen Tag des Kaffees steht die Bohne im Mittelpunkt – und die vielen Möglichkeiten, die sich daraus ergeben.

Wir liefern Kaffee und passende Konzepte für Betriebe, die täglich etwas daraus machen.

30/09/2026

Premiere als Partner beim Mitteldeutschen Ernährungsgipfel

Gestern waren wir beim 10. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel in Erfurt dabei – erstmals unterstützend als Partner. Mit unserem kleinen Stand im Forum waren wir mittendrin und konnten viele interessante Gespräche führen, neue Kontakte knüpfen und bestehende vertiefen.

Inhaltlich gab es viele Denkanstöße, die über den Veranstaltungstag hinaus wirken. Besonders spannend waren für uns die Impulse „Zeitenwende als Herausforderung und Chance für Regionalität“ von Frank Quiring vom und „Schlechte Zeiten sind gut für gute Unternehmer“ von Dr. Dr. Cay von Fournier .von.fournier. Zwei Vorträge, die auf ganz unterschiedliche Weise gezeigt haben, wie wichtig es ist, Veränderungen nicht nur zu begegnen, sondern die darin liegenden Chancen aktiv zu nutzen.

Der Ernährungsgipfel ist das wichtigste Branchenevent der Ernährungswirtschaft in Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt und bringt Unternehmen, Wissenschaft und Politik zusammen.

Ein herzliches Dankeschön an das Thüringer Ernährungsnetzwerk e.V. für die tolle Organisation, das abwechslungsreiche Programm und die vielen Möglichkeiten zum persönlichen Austausch. Für uns war die erste Teilnahme als Partner eine rundum gelungene Erfahrung!

29/09/2026

Gute Beratung beginnt mit einem guten Verständnis.

Deshalb gehört der fachliche Austausch mit unseren Lieferanten für unsere Fachabteilungen und Kundenbetreuer fest dazu. Dabei geht es vor allem darum, die Produkte in der Anwendung kennenzulernen und zu verstehen, was für den Arbeitsalltag unserer Kunden relevant ist.

In den vergangenen Wochen waren unsere Kolleginnen und Kollegen dazu bei zwei Lieferpartnern zu Gast.

Bei in Oranienbaum drehte sich alles ums Laugengebäck. Neben Einblicken in die Herstellung stand vor allem die Praxis im Mittelpunkt: Welche Möglichkeiten bieten die Produkte über Brezeln und Laugenstangen hinaus? Wie lassen sie sich weiterverarbeiten und welche Ideen funktionieren auch im täglichen Einsatz? Gemeinsam mit den Fachleuten von Ditsch wurde verkostet, ausprobiert und gefachsimpelt.

Wenig später ging es im Rahmen der Rohstoff- und Fachberater-Tagung der zur Paul Mertens Molkerei / nach Neuenkirchen. Im Mittelpunkt standen Quark, Sahne und Sauermilchprodukte, ihre Einsatzmöglichkeiten sowie aktuelle Entwicklungen im Markt. Auch hier gehörten der Blick in die Produktion und der Austausch mit den Fachleuten vor Ort unbedingt dazu.

So kennen wir die Produkte nicht nur aus dem Sortiment, sondern auch aus der Anwendung und können unsere Kunden dazu fundierter beraten.

Vielen Dank an Ditsch, Paul Mertens Molkerei und die Foodservice Company für die Gastfreundschaft und den offenen Austausch!

Adresse

Henningstraße 1
Klipphausen
01665

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Dienstag	06:30 - 16:00
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