Wir leisten Widerstand gegen das Gewöhnliche – aus tiefster Überzeugung, mit viel Herzblut und ebenso viel Vergnügen am Ergebnis. Weil Nachhaltigkeit einfach besser ist – für die Reben, für die Trauben und für uns alle. Außerdem lassen wir uns bei unserer Arbeit nicht aus der Ruhe bringen – auch das schmeckt man. Während andernorts die Lese längst begonnen hat, liegen die Weinberge bei HIRTH nämlich still in der Herbstsonne. Die scheinbare Muße ist Kalkül auf unserem Weingut bei Heilbronn, denn die Zeit, die wir unseren Reben schenken, begründet das hohe Niveau unserer Weine aus biologischem Anbau. Dieses Ur-Verständnis für Qualität leben wir schon seit vielen Jahren: Weingut HIRTH gehörte mit zu den ersten Winzern, die das Potenzial der biologisch-organischen Anbauweise erkannten. Als Pioniere für Bioweine aus Baden-Württemberg haben wir den Weg bereitet, den heute viele Winzer gehen. Genießen Sie einen unserer Bioweine, genießen Sie Farbe, Aroma und Mundfülle. Sie werden uns recht geben: Ein solches Weinerlebnis rechtfertigt den Widerstand gegen zack-zack und alles andere, was wahrem Genuss den Garaus macht. Ihr Weingut Hirth – Team
