Roter Koch

10/01/2026

Liebe Community und Freunde des guten Geschmack. Wie ich bereits auf meinem privaten Account angekündigt habe, werde ich die Facebookfamilie Ende Januar verlassen. Mit meinem Businessprofil wollte ich euch gerne erhalten bleiben, doch leider lässt die Matrix von Facebook keine Trennung vom privaten Account zu, so das beim Löschen vom privaten Konto automatisch der Rote Koch mit gelöscht wird. Die Löschung erfolgt gleichzeitig zum Monatsende und ich würde mich freuen, wenn ihr mich auf meinem Instagram weiterbegleitet. Mal kurz zum Verständnis. Wenn du eine Shoppingmall baust und diese an Partner untervermietest, dann kannst du die Mieter kündigen, aber nicht die Mieter dich. So ist es auch bei Facebook. Ich habe das Businessprofil als Unterkonto und kann es somit nicht trennen, sondern nur deaktivieren oder löschen.

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16/11/2025

Es ist mir immer wieder ein Vergnügen und besondere Ehre, wenn ich als Koch meine ganze Leidenschaft und Liebe für besonderer Menschen auf den Teller zaubern darf. MACO KÜCHEN in Berlin hatte sich für ihre diesjährige Weihnachtsfeier mir anvertraut und ich zwei unglaublich schöne Tage mit Herzmenschen dafür bekommen. 22 Mal 3-Gang-Menü und das mit voller Unterstützung aller Herzen. Vielen lieben Dank für die unvergessliche Zeit. Ich wünsche allen eine besinnliche Adventszeit.

15/10/2025

11/10/2025

Am Montag gehts mit meiner lieben Micky Maus nach Qatar und im Gebäck nicht nur Abendgarderobe und das Badehöschen. Für die Crewmitglieder der Airline bereitete meine Maus für jeden eine leckere Auswahl an gebackenen Keksen vor, welche sie mit ihrer ganzen Liebe dekoriert und sorgfältig in Tütchen abgepackt hat.Keine Sorge, es ist alles mit unseren Freund und Piloten abgesprochen. Ich habe für ein leckeres Abendessen mit Freunden einen Rotkohl als Beilage vorbereitet, diesen für die Reise portioniert und vakuumiert. Dazu gibt es eine in Rohrzucker und Feigen-Balsamico karamellisierte Feige, lecker Pilze und meine mit hausgemachter Pistaziencreme, gefüllten Klöße gehüllt in Blattgold. Beim Fleisch lasse ich mich vom Metzger auf dem Markt in Doha überraschen. Wir entdecken gerne neue Gerichte und freuen uns auf eine schöne Zeit mit Freunden in Doha.

30/08/2025

torten_zeit heißt gemeinsame Zeit zum Genießen mit Freunden, alleine oder wie wir es heute gemacht haben, mit Familie und Freunden. Und wer noch mehr Zeit zum Genießen und für Inspirationen braucht, besucht gerne meine bezaubernde Tochter auf ihrem Instagram unter - torten_zeit. Heute hatte sie uns mit einen zuckersüßen Schmetterling überrascht und was soll ich sagen, es war einfach nur lecker Schmackofatz.

24/08/2025

Heute nehme ich euch mit auf eine kleine Fototour durch einen grandiosen Abend voller Freude und guter Laune beim „ Summer Night Shopping“ im Galeria Frankfurt. Pünktlich um 19 Uhr öffneten sich am Donnerstagabend die Türen vom Galeria Frankfurt Main für ein Shopping Erlebnis der extra Klasse. Dabei gebührt mir die Ehre auf der 5 Etage nicht nur kulinarisch als Koch begleiten, sondern auch als Entertainer durch den Abend moderieren zu dürfen.Neben den vielen tollen Aktionen verteilt im ganzen Haus, war das große Fissler Gewinnspiel das absolute Highlight. Nach der großen Verlosung ging es über die Dächer von Frankfurt hinauf auf die Skylounge zur großen Party mit leckeren Drinks und viel Musik zum Tanzen bis in die Morgenstunden.Wir sehen uns wieder am 09.10 zum „Late Night Shopping“ im Galeria Bonn. Bis dahin wünsche ich uns allen eine schöne Zeit.

12/08/2025

Und für alle, die es nicht am 21 schaffen vorbeizukommen,über, die freue ich mich am 22 und 23. An beiden Tagen bin ich gerne für euch im Haus und freue mich auf euren Besuch.

01/05/2025

Torten - Zeit ist bei meiner süßen Tochter jeder Zeit und so hatte sie mich letzter Woche mit einer unglaublich leckeren Torte und kleinem Kunstwerk überrascht, als ich aus Solingen nach Hause gekommen bin. Gefüllt mit frischen Himbeeren, Mascarpone - und Buttercreme und einer Schicht selbst gemachten Pudding sowie Abrieb von Zitrone war es ein absoluter Hochgenuss. Ich sollte wieder öfter auf Geschäftsreise sein 😋