Weingut Schloss Proschwitz

16/10/2026

Ihr seid ein Team, habt in den vergangenen Monaten gemeinsam viel bewegt – und möchtet das Jahr jetzt auch gemeinsam ausklingen lassen?

Bowling? Abgehakt. 🎳
Kletterhalle? Kennt ihr schon. 🧗

Weihnachtsfeier mal anders? 🍷✨

Genussvoll. Stimmungsvoll. In besonderer Atmosphäre?

Feiert mit gutem Essen, ausgewählten Weinen bei einer Weinprobe, Kerzenlicht und Kaminfeuer. Zum Empfang "Elbfeuer"- Glühweine am Feuerkorb – und zum genussvollen Abschluss vielleicht ein feiner Dresdner Stollenlikör oder ein edles Destillat aus unserer Brennerei.

Weihnachtsfeier auf Schloss Proschwitz oder in unserem Weinbergshäuschen mit Blick auf Meißen – die besonderen Orte für einen genussvollen Jahresausklang mit dem Team.
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😉 Diesen Beitrag am besten direkt an die Chefs weiterleiten.

Alle Informationen findet ihr über den wonderl.ink in unserer Bio.

28/09/2026

🍇 Frisch gepresst - unser Riesling Grosses Gewächs ausZadel

In unserer ältesten Weinbergslage, der Großen Gewächslage Schloss Proschwitz, werden die Trauben frisch gepresst.

Mit 96° Oechsle und 8,7 g/l Säure bringt dieser Most schon jetzt viel Spannung und Charakter mit.

Der frisch gepresste, noch nicht gärende Traubensaft wird als Traubenmost bezeichnet – der erste Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang. 🍷

Ein besonderer Moment - vom Weinberg in den Keller -
aus Trauben wird Wein. ✨

20/09/2026

Mit unserem Wagen beim Festumzug und unserem Weinstand zum Meissner Weinfest - es ist einfach immer wieder eine Freude.

17/09/2026

Und da sind wir wieder. Unser Azubiprojekt ist in vollem Gange! Abgepresst und vorgeklärt liegt unser Elbling nun im Keller. Die Gärung kann starten🥳.

Bleibt dran es wird weiterhin spannend!🍇
Eure Lilly, Josi und Johanna

**e

16/09/2026

Besondere Geschichten verdienen es, besonders gefeiert zu werden.

30 Jahre ist es her, dass Schloss Proschwitz durch den Rückkauf wieder in den Besitz der Familie zur Lippe kam. 30 Jahre voller Tatkraft, Veränderungen und neuer Kapitel.
Das möchten wir mit euch feiern – an einem ganz besonderen Festwochenende am 24. & 25. Oktober 2026. 🥂

➡️ Alle Informationen und Tickets findet ihr über den Link zur Veranstaltung.
🔻
https://www.schloss-proschwitz.de/unsere-events/festwochenende---schloss-proschwitz-seit-30-jahren-wieder-in-familienbesitz

12/09/2026

🍇 Vom Weinberg in den Keller - unser Azubiprojekt geht weiter!

ENDLICH!
Die Elbling Lese ist geschafft! Gemeinsam haben wir die Trauben von Hand gelesen & natürlich auch sorgfältig selektiert. ✂️

Danach ging es mit den Träubchen ab in den Keller, wo auch schon der Maischetaucher auf uns gewartet hat. Denn über Nacht darf unser Elbling nun auf der Maische stehen bleiben um dabei an Farbe, Aromen und reichlich weiteren Inhaltsstoffen profitieren zu können. 🍇

Morgen geht es dann mit der Verarbeitung weiter.

Wir sind gespannt, wohin die Reise geht. 🥂

Bleibt dran!
LG ✌🏻

"Die 3 aus dem Weinberg"

09/09/2026

🍇 Unser Azubiprojekt nimmt Fahrt auf!

Wer uns noch nicht kennt...
Hi, wir sind Lilly, Johanna & Josi 👋🏻
..Winzer Auzubis im 3. Lehrjahr im Weingut Schloss Proschwitz, mit dem Ziel ein eigenes Produkt auf den Markt zu bringen 🍷

Lasst euch überraschen & begleitet uns gern auf unserer kleinen Weinreise.

Eins können wir euch schonmal verraten:
Die Trauben im Weinberg sind bereit 🍇

Jetzt heißt es: Daumen drücken, Schere schnappen & ab in den Weinberg ✂️

Morgen beginnt die Ernte & damit der nächste Schritt auf dem Weg zu unserem Pet Nat 🥂 - wir werden berichten 👍🏼

Bis bald & LG✌🏻
"Die 3 aus dem Weinberg"

06/09/2026