19/12/2019
Bei uns ist das ja jedes Jahr so, dass wir in der Vorweihnachtszeit mindestens jeden Advent Kekse backen. Wer das jetzt noch nicht geschafft hat bzw. das Gefühl hat immer noch nicht genug Kekse gebacken zu haben 🙋🏼♀️🙈 hier noch ein kleines last minute Keks Rezept. Mini Waffeleisenkekse 🤗 Viel Spaß beim nachbacken. ☺️🥰❤️
380 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2TL Backpulver
2 Eier
100g Butter
Prise Salz
180g Zucker
Abrieb einer Zitrone
- Zucker, Butter, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen
- Mehl mit Backpulver vermengen und zur Masse geben
- Mit Salz und Zitronenabrieb abschmecken
- den Teig eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen
- Teig in Kirsch große Kugeln Formen
- Waffeleisen aufheizen
- Kugeln in je ein Waffelherz geben und backen bis sie Goldbraun sind
🎄