Weinhaus Siegmund & Klingbeil

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Das wohl ungewöhnlichste Weingut im Saale Unstrut

Ungewöhnlich – weil zwei Jungwinzer Sören S

17/10/2026

🍂🍇 Weinbergsromantik im Herbst 🍷✨

Wenn sich die Weinberge in warme Gold- und Rottöne hüllen, die Sonne sanft durch die Reben blinzelt und die Luft nach Herbst duftet, beginnt eine ganz besondere Zeit. 🍁🍂

Ein Spaziergang zwischen den Reben, ein Glas Wein in der Hand und dieser zauberhafte Moment, in dem die Welt ein bisschen langsamer wird. ❤️🍷 Der Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite – voller Genuss, Gemütlichkeit und kleiner Glücksmomente. ✨
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Kühn. Kreativ. Leicht verrückt.
Weinrebellen aus dem Saale-Unstrut-Gebiet
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14/10/2026

🍂 Der Herbst ist die Zeit für Freejazz & unsere Spezialitäten. 🍷🎷

Wenn die Blätter fallen, die Tage kürzer werden und es draußen nach Herbst duftet, darf es im Glas gern ein bisschen aufregender sein. Zeit für Weine, die aus der Reihe tanzen. Für überraschende Aromen, spannende Geschichten und Genuss jenseits des Gewöhnlichen.

Willkommen in unserer Welt des Freejazz – Specials: Weine für Entdecker, Freigeister und alle, die Lust auf neue Geschmackserlebnisse haben. Ob aus dem Sandstein-Ei, der Tonamphore oder dem Holzfass – hier trifft Experimentierfreude auf echtes Handwerk. 🎶🍇
Also: Lieblingsgericht auf den Tisch, Kerzen an, Musik aufdrehen und einen Wein öffnen, der etwas zu erzählen hat.
Der Herbst kann kommen. Wir spielen Freejazz im Glas! 🍷

👉 Entdecke unsere Specials im Shop:
https://www.weinhaus-siegmund-klingbeil.com/shop/freejazz---specials/
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10/10/2026

Während in anderen deutschen Weinregionen die Lese bereits beendet ist und auch an der Saale-Unstrut die Zielgerade in Sicht kommt, sind wir noch mittendrin.
Kein Scherz. 😄

Bei uns hängen noch Trauben am Stock, während andernorts schon die letzten Kisten im Keller stehen. Jeder Weinberg hat eben seinen eigenen Rhythmus – und wir nehmen uns die Zeit, die unsere Trauben brauchen. 🍷 Die Lese geht weiter. Und wir sind mittendrin.
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07/10/2026

🍂 Foodpairing – Herbstedition 🍂
Spitzkohl & Steak. Pilz-Tacos. Roulade & Klöße. 🍄🥩

Der Herbst bringt herzhafte Aromen auf den Teller – und unsere Weißweine passen bestens dazu. Ob durch wenig Säure, Ausbau im Holz, Gär-Ei oder Sandstein: Unsere Weine zeigen, wie vielseitig Weißwein auch in der kühleren Jahreszeit sein kann. 🍷

Und für alle, die den Sommer einfach noch nicht gehen lassen wollen:
Tomatensalat, Burrata, Steak & unser Riesling feinherb. ☀️🍅 Herbst auf dem Teller. Sommer im Glas.
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04/10/2026

🍷 Was war denn bitte im letzten Monat bei uns los?! 😅

Kundenbesuch, Chorfest im Kloster und Kaiserpfalz Memleben, Premiere vom Kurzfilm 🎬 – und ganz nebenbei wollten die Trauben natürlich auch noch Aufmerksamkeit.
Lese, Abpressen, Füllen, Kellerausbau … als hätten wir sonst nix zu tun. 😂🍇
Kurz gesagt: Bei uns wurde nicht nur Wein gemacht, sondern ordentlich was erlebt.
Und der Keller? Der wächst. Die To-do-Liste leider auch. 😎
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01/10/2026

🍋 - Riesling Spätlese feinherb 2025

Der Sommer ist vorbei? Nö!
Zumindest nicht in dieser Flasche.

2025 war so ein Jahr. Viel davon. Und dann auch noch gut. Frechheit. 😉 Unser Riesling Spätlese feinherb kommt mit Limette, Grapefruit und Apfel um die Ecke. Schön säurebetont, frisch und ziemlich wach.

Am Gaumen: spritzig, saftig, präzise.
13,5 g Restzucker? Ja. Aber keine Sorge – der macht hier keinen auf klebrige Limonade. Der sitzt da, wo er hingehört, und schiebt die Frucht schön nach vorne.

Und dann? Bleibt dieser frische, fruchtige Eindruck.
Terrasse. Spätsommer. Herbstsonne. Glas in der Hand.

Kann man machen. Muss man vielleicht sogar.

🍷 Riesling Spätlese feinherb 2025. Für alle, die den Sommer einfach nicht abmelden wollen.
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29/09/2026

🍷🎶 W**e & Vinyl #9 – manchmal braucht es keine Worte.
Ein Glas Riesling „Ohne Worte“. Dazu Paul Armfield – „Songs without Words“ auf Vinyl. 🎶Zwei ganz unterschiedliche Arten, etwas zu sagen – der eine im Glas, der andere auf der Platte. Rassig, spritzig, mit Ecken und Kanten trifft auf warme, melancholische Töne. Und plötzlich ist klar:
Manches schmeckt. Manches klingt. Manches fühlt man einfach.

Heute Abend:
🍷 Ohne Worte
🎶 Songs without Words
❤️ Mehr braucht’s nicht.
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**eLovers **eandVinyl

25/09/2026

🍇 Im Keller wird gepresst – und im zweiten L***r wird Platz geschaffen! 🔨
Nachdem in den letzten Wochen fleißig Balken gebaut wurden, geht’s jetzt an die Verkleidung. Denn eins ist sicher: Die Trauben kommen. Der Platz muss her. 😎Presse läuft, Baustelle läuft – Hauptsache, wir kommen hinterher! 🍷💪
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***r

21/09/2026

🍷 Zwischen Weinlese, Presse und Baustelle muss auch mal Zeit für einen richtig guten Abend sein.
Am letzten Wochenende haben wir bei einem unserer Kunden vorbeigeschaut: dem Gasthaus Helmut in Leipzig.
Und was sollen wir sagen? Absolute Empfehlung für Fine Dining ohne Etikette. 👌 Großartiges Essen, entspannte Atmosphäre und ein Abend, an dem einfach alles gepasst hat. Da fühlen sich nicht nur unsere Weine wohl. 😉🍷
Danke euch für den grandiosen Abend – wir kommen definitiv wieder! ❤️
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19/09/2026

🍇 Portugieser unter Druck.
Die ersten Trauben sind im Keller – und jetzt heißt’s: ab in die Presse! 💪
Saft raus, Stress rein. 😂 Mal schauen, was der Jahrgang so draufhat. 🍷
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Adresse

Herztor 6
Naumburg/Saale
06647

Website

https://www.weinhaus-siegmund-klingbeil.com/

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