Küchen Wohnen Licht Heike Weber

14/05/2020

Früher war vielleicht nicht alles besser, aber manches einfach richtig gut. Unsere Küchenlinie Salvia greift den Retrotrend auf und bietet Fronten in Original Resopal®. Das ist nicht nur gerade richtig angesagt, sondern vor allem extrem familientauglich. Denn diese Oberflächen sind stoß-, kratz- und abriebfest, hitze- und lichtbeständig, fleckenunempfindlich und leicht zu reinigen. Und das Aussehen? Unwiderstehlich!

07/05/2020

Gesundheit schützen und Küche schonen!
Desinfektionsmittel sind bei Reinigung und Pflege in der Küche vollkommen fehl am Platz! Bereits bei der ersten Anwendung können sie die Oberflächen in der Küche beschädigen – egal, ob das Mittel auf Alkohol, Ammoniak oder Chlor basiert. Küchenoberflächen sind durch ihre Struktur sowieso auf Hygiene ausgelegt, es genügt daher, sie regelmäßig mit einem sauberen, feuchten Tuch und etwas handelsüblichem Reinigungsmittel abzuwischen.

07/05/2020

Wie heiß darf Fett werden?
„..und im heißen Fett anbraten“ – so heißt es oft in Rezepten. Welches Fett denn, fragt man sich da, und wann ist Fett heißes Fett? Kurz zur Theorie: Jedes Fett – ob Butter, Schmalz, Olivenöl, Kokosfett – hat einen Rauchpunkt, bei dem es eben anfängt zu rauchen und damit fürs Anbraten eindeutig zu heiß ist. Der liegt bei Butter, vor allem auch wegen des enthaltenen Eiweißes, recht niedrig, bei Butterschmalz höher, bei Rapsöl ziemlich hoch. Kalt gepresste Öle sollten nicht so hoch erhitzt werden, weil dann ungesunde Transfettsäuren entstehen. Also: Butter und Olivenöl für sanft angebratene und angeschwitzte Gerichte, Butterschmalz, Kokosfett, Sonnenblumen-, Raps- oder Maiskeimöl für scharfes Anbraten. Wann das Fett heiß genug ist? Tante Käthe hat da einen einfachen Trick: Sie hält den hölzernen Stiel eines Kochlöffels ins Fett. Steigen Bläschen auf, ist es genau richtig!

07/05/2020

Wohin mit den Schoko-Osterhasen?
Ab in den Kuchen, meint Tante Käthe. Sie nimmt immer die übrigen Schoko-Osterhasen oder auch Weihnachtsmänner, sollten noch einige im Kühlschrank überlebt haben, um Schokokuchen zu backen. Gute Idee!

23/04/2020

Eier, Luft, Geduld: Der perfekte Biskuit
Goldgelb, leicht, fluffig, geschmeidig – so sollte ein guter Biskuit aussehen. Das Geheimnis? Zeit.
Man nehme 6 Eier, mache aus dem Eiweiß einen sehr festen Eischnee und schlage die Eigelbe mit 175g Zucker ganz dick auf – bis die Creme weißlich wird. Das sorgt für die Stabilität des Biskuits. Vielfach wird empfohlen, im warmen Wasserbad aufzuschlagen, aber unsere Tante Käthe meint, eine Küchenmaschine und mindestens 10 Minuten täten es auch. Danach 150g Mehl auf die Masse sieben, 75g zerlassene und abgekühlte Butter und ein Drittel des Eischnees dazu und alles vorsichtig vermischen. Den restlichen Eischnee unterheben und in einer gebutterten und gemehlten Form bei 180°C Ober-/Unterhitze rund eine halbe Stunde backen. Der Biskuit ist fertig, wenn er sich vom Rand der Form löst. Herausnehmen, den Rand der Form abnehmen, Biskuit kurz ruhen lassen und dann noch warm auf ein Kuchengitter stürzen.

16/04/2020

So läuft der Hase beim Küchenkauf!
Schnell, schnell, ein Küchenschnäppchen gemacht! Auf www.kuechen-abverkauf.de stellen Küchenhäuser ihre Musterküchen zum Verkauf. Zu wahnsinnigen Preisen. Reinschauen lohnt sich!

16/04/2020

Das Wunder gegen Flecken: Der Radierschwamm
Das sollte in keinem Haushalt fehlen: Radierschwämme aus gehärtetem Melaminharz. Die schaffen auch hartnäckige Flecken wie Kugelschreiber auf weißer Wand. Und das ohne Chemie - einfach anfeuchten und rubbeln. Aber Vorsicht: Sie reinigen per „Mikroscheuern“. Deshalb vorher immer an einer winzigen Stelle ausprobieren, ob er mit dem Material harmoniert. Und eines vorweg: Auf Lack ist der Radierschwamm auf jeden Fall tabu!

16/04/2020

Einen wunderschönen guten Morgen,

hiermit bedanken wir uns recht herzlich für die zahlreichen "Gefällt-mir" Angaben unseres Küchenstudios der letzten Woche! Ihre Unterstützung freut uns sehr. Wir wünschen Ihnen eine schöne Restwoche! Ihr Küchen-Wohnen-Licht-Team

09/04/2020

So wird aus einem Feiertag ein Eiertag!
Ist das nicht extrem nett: Der Eierkocher für eine Person. So lässt sich Ostern feiern, auch wenn man der oder die Einzige ist, der oder die Eier isst. In diesem Sinne: Frohe Ostern!

06/04/2020

Guten Morgen,

wir wünschen Ihnen eine schöne Woche !

Herzliche Grüße

Küchenstudio Weber

03/04/2020

Da es uns in dieser außergewöhnlichen Situation leider nicht möglich ist, persönlich bei diversen Messen zu erscheinen, möchten wir Sie zu einem inspirierenden virtuellen Rundgang von Nobilia durch Messen, Küchen usw. einladen.

Den Link dazu finden Sie auf der Startseite unserer Homepage www.kw-l.de

Viel Spaß beim Entdecken !

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