Weingut Lay-Augenstein

Name: Weingut Lay-Augenstein
Address: Im Wingert 1, Pünderich, 56862, DE
Telephone: 06542 1814155

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Weingut Lay-Augenstein

Mikroweingut seit 2014 Das sind wir: Johannes Lay und Sarah Augenstein. Mikro bedeutet: Wir sind 74 Ar, d.h. Wir wünschen uns und euch viel Vergnügen.

Zusammen haben wir 2014 in Pünderich an der Mosel das Mikroweingut Lay-Augenstein gegründet. ein dreiviertel Hektar groß, unseren derzeitigen Keller haben wir bei den Lays zur Untermiete; er fasst momentan vier Edelstahlfässer und ein Barrique. In unseren vier Weinbergen, alle am Merler Stephansberg gelegen, haben wir die Sorten Riesling – klar, Spätburgunder und Ehrenfelser, eine Kreuzung aus Rie

sling und Silvaner, davon gibt’s vier Hektar an der Mosel. Wir sehen das Ganze als Abenteuer und freuen uns jetzt auf den ersten Wein. Ökologisch bewirtschaften wir deshalb, weil wir in erster Linie guten Wein machen wollen – und zwar aus den Nährstoffen, die ein lebendiger Boden uns gibt. Wir möchten Leute, die unseren Wein trinken, wissen lassen, was drin ist. „Wein ohne Schnickschnack, aber nicht ohne Ecken und Kanten“ lautet das Motto. Die Neuigkeiten gibt’s vorerst hier.

18/04/2026

2025 ist am Werden. Das bedeutet es wird filtriert, probiert und abgestimmt.
Wir freuen uns, euch bald die neuen Weine vorstellen zu können.
-augenstein

12/04/2026

Diese Woche haben wir - wie viele andere Winzer - bei bestem Frühlingswetter Pheromone ausgebracht. Das ist ein biologisches Mittel, ein Duftstoff, um die Vermehrung des Traubenwicklers einzudämmen. Denn die Larve des Traubenwicklers isst in verschiedenen Stadien ganz gerne an den sich entwickelnden Trauben und bringt damit die Ernte in Gefahr.🫣
Weil es im Weinberg dann überall nach Weibchen riecht, finden die Männchen oft keine Partnerin und können sich weniger vermehren. Der Duft ist für Menschen (besonders für die männlichen) sehr gewöhnungsbedürftig. Aber keine Angst, der Frühlingsspaziergang durch die Weinberge wird dadurch nicht beeinträchtigt. 😉
Die Plastikteile werden beim Rebschnitt im nächsten Winter wieder eingesammelt.

04/04/2026

Wir wünschen euch frohe Ostern!!
Hoffentlich sind eure Hasen gut vorbereitet 😉 🐰
-augenstein

17/01/2026

Bei Kaiserwetter war es heute eine Freude, im Weinberg zu stehen und die Reben zu schneiden 😎

29/10/2025

Gleich nach dem Herbst wird es wieder spannend. Wie werden wohl die Weine 2025? Verläuft die Gärung wie erwünscht? Dies zu kontrollieren und, wo nötig, einzuwirken, ist die momentane Aufgabe, der wir uns gerne annehmen 😊
2025 gibt es etwas ganz NEUES bei uns: auf vielfach geäußerten Wunsch werden wir erstmals einen lieblichen Riesling an den Start bringen 🎉😱☀️☀️☀️
Wie er wird und wann es soweit ist - wir halten euch auf dem Laufenden 😎

05/10/2025

Das war die Traubenlese 2025. Wie immer mit viel Arbeit, gutem Wein, ausreichend Kaffee, leckerer Brotzeit und vor allem großartigen Leuten verbunden, die uns fleißig geholfen haben, die Ernte ins Weingut zu bringen.
Danke an alle Helfer*innen ❤️

05/10/2025

18/09/2025

14/09/2025

Am Wochenende haben wir Müller-Thurgau für unseren Secco „Luftschloss” und für den Wein „Frau Müller kommt zum Tee“ gelesen - bei besserem Wetter als erwartet und mit den besten Helfern, die es gibt ❤️
Hat richtig Spaß gemacht!!!
-augenstein

13/09/2025

Es geht wieder los 😍 schade, dass man den Geruch von frischem Traubenmost nicht teilen kann. Ersatzweise ist das Geräusch ganz gut 😊 -augenstein

Adresse

Im Wingert 1
Pünderich
56862

Telefon

06542 1814155

Webseite

http://www.lay-augenstein.de/

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