Weingut Ullrich

Weingut Ullrich traditionelles Familienweingut in der 4. Generation

Das romantische Weindorf Pleisweiler-Oberhofen liegt an der Sudlichen Weinstraße am Fuße des Haardgebirges.

Seit 1200 Jahren wird in der Gemeinde Weinbau betrieben, prägend für die Menschen und die reizvolle Landschaft. Unsere Familie widmet sich seit 1850 dem Weinan- und ausbau. Diese langjährige Erfahrung ist ein wichtiger Grundstock unseres Erfolges. Wir legen großen Wert auf eine qualitätsorientierente Weinbergspflege. Äußerste Sorgfalt, naturnahe und durchdachte Anbaumethoden, ausgereifte Trauben v

erbunden mit einer strengen Selektion bei der Lese sind dabei selbstverständlich. Unser hoher Qualitätsanspruch setzt sich bei der Kellerarbeit und der Vinifikation fort, gekennzeichnet durch einen begutsamen Umgang mit den Weinen und eine schonénde Gärung. Die sortentypische Authentizität der Weine und die Fruchtaromen der Trauben bleiben so erhalten.

06/09/2026

Ernte trotz unreifen Trauben? 😳

06/09/2026

Lesetag Nr. 8 ist vorbei! 😊

05/09/2026

🍇 Rote Traube = Rotwein? Nicht unbedingt!

Beim Spätburgunder sitzt die Farbe hauptsächlich in der Beerenschale. Presst man die Trauben direkt und trennt den Saft schnell von den Schalen, bleibt der Most hell – und daraus kann ein Weißwein entstehen. 🍷🤍

Genau das macht Spätburgunder so spannend: Aus einer Rebsorte können Weißwein (Blanc de Noir), Rosé, Rotwein und sogar Sekt entstehen. 🥂

Eine Traube – unglaublich viele Möglichkeiten. 🍇

05/09/2026

🍇 Rot außen, weiß im Glas?

Der Rote Riesling ist eine alte Variante des Rieslings. Seine Beeren haben eine rötliche Schale – doch die Farbpigmente reichen nicht aus, um daraus einen echten Rotwein zu machen.

Deshalb wird er wie ein Weißwein ausgebaut und kann dabei wunderschöne goldene bis leicht kupferfarbene Reflexe entwickeln. 🍷✨

05/09/2026

🍇 Ein Stück Winzertradition, das heute fast verschwunden ist.

Der klassische Winzerkittel aus robustem Baumwollstoff wurde früher einfach über die normale Kleidung gezogen – damit die bei der Arbeit im Weinberg und Keller sauber blieb.

Mein Opa hat seinen Winzerkittel noch jeden Tag getragen. 💙🍷

Heute sieht man ihn nur noch selten – dabei gehört er für mich irgendwie zur Geschichte des Winzerhandwerks.

Südpfalz

05/09/2026

🍇 Rote Traube – weißer Wein? 🤔

Gewürztraminer hat rötliche Beeren, trotzdem entsteht daraus meist ein Weißwein. Die Farbpigmente sitzen hauptsächlich in der Beerenschale und reichen nicht aus, um den Wein kräftig rot zu färben.

Während der Verarbeitung und Gärung verändert sich die Farbe zusätzlich – so können später wunderschöne goldene bis leicht kupferfarbene Reflexe entstehen. ✨🍷

04/09/2026

Der Lesetag Nummer 6 ist vorbei! 😊

03/09/2026

🍇 Heute ernten wir Kerner für unseren Traubensaft!

Wichtig dabei: früh ernten! So haben die Trauben weniger Zucker, noch eine schöne Säure und richtig viel Aroma. 🙌

Kerner eignet sich dafür perfekt – schön aromatisch und frisch. Genau so soll Traubensaft schmecken! 🍇✨

02/09/2026

Lesetag Nr. 5 ist vorbei! 😊

02/09/2026

Schnell ernten bevor die Trauben faulen! 😱

Adresse

Schäfergasse 25
Pleisweiler-Oberhofen
76889

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Dienstag 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Mittwoch 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Donnerstag 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Freitag 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Samstag 09:00 - 17:00

Telefon

+4963432312

Webseite

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