Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 20:00 Dienstag 08:00 - 20:00 Mittwoch 08:00 - 20:00 Donnerstag 08:00 - 20:00 Freitag 08:00 - 20:00

Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt)

Name: Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt)
Address: Ölergässle 15 a, Schallstadt, 79227, DE
Telephone: +497664600442
Price range: $$

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Schallstadt
Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt)

Unternehmens-Webseite für Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt) Impressum:
www.jahnundkollegen.de/impressum

Dienstleister für Beratung, Coaching und Schulung in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus.

22/09/2026

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Familienhotel, noch zeitgemäß?
Familien buchen heute nicht einfach ein Zimmer.
Sie buchen gemeinsame Zeit. Erlebnisse. Entlastung. Erinnerungen.

Doch eine strategische Frage wird oft vergessen.
Muss ein Familienhotel eigentlich nur Familien ansprechen?

Stellen Sie sich als Unternehmer und Unternehmerin diese Fragen:

1) Wenn wollen wir wirklich erreichen? Familien mit Babys? Schulkinder? Teenager?
Oder in bestimmten Zeiten auch Paare, Freunde, Alleinreisende oder Businessgäste?

2) Was macht unser Haus für unterschiedliche Zielgruppen attraktiv? Ein Kinderbett alleine ist kein Alleinstellungsmerkmal. Ein starkes Erlebnis schon.

3) Wie können wir unser Angebote saisonal unterschiedlich vermarkten?
Ferienzeit = Familien
Nebensaison = vielleicht Genuss, Wellness, Natur oder Auszeit für Erwachsene.
Ein Haus. Mehr Zielgruppen. Mehr Unsatzchancen.

Unsere Best Practice Tipps:

🎯 Zielgruppe statt Schublade
Positionieren Sie sich klar, aber bleiben Sie offen für weitere Gäste.

✨️ Angebote flexibel denken
Familienerlebnis im Sommer.
Genusswochende im Herbst.
Wellness-Auszeit im Winter.
Gleicher Betrieb. Unterschiedliche Bedürfnisse.

💰 Kapazitäten intelligent vermarkten
Ferien anders bespielen als Nebensaison.
Angebote an Nachfrage und Zielgruppe anpassen.
So wird aus einem Familienhotel ein ganzjährig attraktives Haus.

Denn die entscheidende Frage ist nicht:
"Sind wir ein Familienhotel?"

Sondern:
"Für wen sind wir wann besonders attraktiv und wie verdienen wir damit Geld"

Ihr Familienhotel kann mehr.
Kommentieren Sie "ZIELGRUPPE" - Wir zeigen Ihnen 3 zusätzliche Zielgruppen, mit denen Sie Ihre Auslastung und Ihren Umsatz steigern können.

09/09/2026

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Der Herbst ist keine Nebensaison Der Herbst ist eine unternehmerische Chance. Wer jetzt clever plant, kann Genuss, Effizienz und Profitabilität miteinander verbinden.

3 Fragen an Hoteliers & Gastronomen:

1. Nutzen Sie den Herbst oder lassen Sie Umsatzpotenzial einfach vorbeiziehen? Welche Angebote schaffen bei Ihnen einen echten Buchungsgrund und bringen Gäste gezielt ins Haus?

2. Verdienen Sie mit Ihren Herbstangeboten wirklich Geld? Sind Wareneinsatz, Personalauswahl und Verkaufspreis so kalkuliert, dass aus Genuss auch Gewinn wird?

3 Arbeitet Ihr Betrieb im Herbst effizient oder nur mehr? Wo können Sie Prozesse, Personal und Angebote optimieren, um mehr Umsatz mit weniger Reibungsverlusten zu erzielen?

Unsere Best-Practice-Tipps:

1. Herbst emotional verkaufen, nicht rabattieren. Entwickeln Sie saisonale Genuss-Erlebnisse, die einen klaren Mehrwert bieten: Wild, Wein, Kürbis & Genuss, regionale Menüs, Kaminabende oder Herbst-Wochenenden.

2. Jedes Angebot muss sich rechnen: Prüfen Sie konsequent Verkaufspreis, Wareneinsatz, Personalaufwand und Deckungsbeitrag.

3. Umsatzchancen aktiv steuern. Nutzen Sie Up-Selling, Cross-Selling, Packages und gezielte Aktionen für schwache Zeiträume. Ziel: Nicht einfach mehr Gäste, sondern mehr Umsatz und Gewinn pro Gast und verfügbarem Zeitfenster.

👉 Wie gut ist Ihr Herbstgeschäft aufgestellt?
Schreiben Sie "HERBST" in die Kommentare oder senden Sie uns eine DM. Wir zeigen Ihnen, wo in Ihrem Betrieb noch Umsatz- und Gewinnpotenzial steckt.

Gastgewerbe

06/08/2026

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Der Markt verändert sich, warum sollten Ihre Preise stehen bleiben?

Dynamic Pricing ist längst kein Instrument großer Hotelketten mehr. Auch inhabergeführte Hotels und Gastronomiebetriebe können mit der richtigen Strategie ihre Erträge deutlich steigern. Wer Preise strategisch steuert, verkauft nicht günstiger, sondern intelligenter.

Fragen an Führungskräfte, Gastgeber:innen und Unternehmer:Innen in Hotellerie und Gastronomie:

❓️ Nutzen Ihre Preise bereits das volle Umsatzpotenzial?
❓️ Wie oft passen Sie Ihre Preise an Nachfrage, Auslastung und Marktveränderung an?
❓️ Treffen Sie Preisentscheidungen auf Basis von Daten oder aus dem Bauchgefühl heraus?

Unsere Best-Practice-Tipps:

✅️ Preise dynamisch statt statistisch steuern. Passen Sie Ihre Preise regelmäßig an Nachfrage, Auslastung, Saison, Veranstaltungen und Buchungsvehalten an.
✅️ Daten statt Bauchgefühl nutzen. Analysieren Sie Kennzahlen wie Auslastung, Buchungsvorlauf, Wettbewerber und Gästeverhalten, um fundierte Preisentscheidungen zu treffen.
✅️ Wert statt Rabatt verkaufen. Konzentrieren Sie sich auf den wahrgenommenen Mehrwert Ihres Angebots. Eine starke Positionierung erzielt bessere Preise als dauerhafte Preisnachlässe.

Welche Erfahrungen haben Sie bereits mit Dynamic Pricing gemacht?
Schreiben Sie Ihre Meinung in die Kommentare oder senden Sie uns eine Nachricht. Gemeinsam entwickeln wir Strategien, die Ihren Gewinn nachhaltig steigern.

28/07/2026

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Jeder Tag ohne klare Direktbuchungsstrategie kostet Potenzial. Wer heute investiert, gewinnt morgen mehr Unabhängigkeit, mehr Gewinn und mehr unternehmerische Freiheit.

Viele unserer Kunden konnten ihren Anteil an Direktbuchungen deutlich steigern und damit ihre Marge nachhaltig verbessern.

Jede OTA-Buchung kostet Provision. Jede Direktbuchung stärkt Ihr Unternehmen. OTAs sind wichtig. Aber sie sollten Ihr Vertriebspartner sein, nicht Ihr Geschäftsmodell.

Stellen Sie sich diese Fragen:

❓️ Wie viel Gewinn verschenken Sie jedes Jahr durch OTA-Provisionen?
❓️ Warum sollte ein Gast nach dem ersten Aufenthalt erneut über eine Plattform buchen und nicht direkt bei Ihnen?
❓️ Was würde sich verändern, wenn Ihr Anteil an Direktbuchungen in den nächsten 12 Monaten deutlich steigt?

Unsere Best-Practice-Tipps:

✅️ Machen Sie Direktbuchungen attraktiver, mit echten Mehrwert statt Rabatten
✅️ Begeistern Sie Gäste so sehr, dass sie beim nächsten Aufenthalt direkt bei Ihnen buchen
✅️ Nutzen Sie Ihre Webseite als stärksten Vertriebskanal, einfach, schnell und überzeugend

Wie hoch ist Ihr Anteil an Direktbuchungen? Schreiben Sie es in den Kommentare oder senden uns eine DM. Gemeinsam entwickeln wir eine Strategie, die Ihr Hotel oder Restaurant unabhängiger, profitabler und zukunftssicher macht.

22/07/2026

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HACCP Dokumentationen notwendig oder lästig?

Viele Unternehmerinnen und Unternehmer empfinden HACCP als bürokratische Pflicht. Doch die Realität ist eine andere: Nicht die Dokumentation kostet Zeit und Geld, sondern fehlende Strukturen und Prozesse.

Eine konsequent umgesetzte HACCP Dokumentation schützt Ihre Gäste, Ihre Mitarbeitenden, Ihren guten Ruf und letztendlich Ihren wirtschaftlichen Erfolg.

Stellen Sie sich diese drei Fragen:
❓️ Würden Sie einer Lebensmittelkontrolle heute ohne Bauchschmerzen entgegensehen?
❓️ Sind Sie sicher, dass Ihre Mitarbeiter HACCP täglich konsequent umsetzen und nicht nur dann, wenn eine Kontrolle ansteht?
❓️ Können Sie im Ernstfall jede HACCP Dokumentation lückenlos und rechtssicher nachweisen?

Unser 3 Best Practice Tipps
✅️ Dokumentieren Sie täglich, nicht erst kurz vor einer Kontrolle. Konsequenz schafft Sicherheit.
✅️ Überprüfen Sie Ihre HACCP Prozesse regelmäßig. Interne Kontrollen sind deutlich günstiger als Beanstandungen durch Behörden.
✅️ Schulen Sie Ihr Team kontinuierlich. Denn die beste Dokumentation schützt Ihren Betrieb nur, wenn Prozesse im Alltag gelebt werden.

Wie sehen Sie das? Ist HACCP für Sie notwendige Sicherheit oder lästige Pflicht?
🗯 Schreiben Sie Sicherheit oder Pflicht in die Kommentare.
📌 Speichern Sie diesen Beitrag als Checkliste für Ihre nächste HACCP Überprüfung.
🔄 Teilen Sie ihn mit einer Führungskraft oder einem Unternehmer / Unternehmerin, für den dieses Thema wichtig ist.

16/07/2026

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Optimale Hotelauslastung im Sommer, trotz extremer Hitze? Nicht jedes Hotel kann oder sollte mehrere hunderttausend Euro in eine nachträgliche Klimatisierung investieren. Entscheidend ist, mit den vorhandenen Möglichkeiten ein attraktives Gästeerlebnis zu schaffen und die Auslastung wirtschaftlich zu sichern.

Auch ohne Klimaanlage können Sie Ihre Gäste begeistern und Ihre Auslastung steigern. Entscheidend sind die richtige Strategie, ein überzeugendes Gästeerlebnis und ein klarer Mehrwert.

☁️ Wie gehen Sie mit diesem Thema um? Ist die Nachrüstung einer Klimaanlage für Ihren Betrieb bereits geplant oder setzen Sie aktuell auf andere Lösungen?

✉️ Sie möchten wissen, welche Investitionen sich für Ihren Betrieb wirklich rechnen? Sprechen Sie mit uns.
Gemeinsam entwickeln wir eine wirtschaftlich sinnvolle Strategie.

09/07/2026

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Effizienz ist kein Zufall, sie ist das Ergebnis guter Entscheidungen.

Erfolgreiche Hotels und Gastronomiebetriebe erledigen nicht alles selbst. Sie konzentrieren sich auf ihre Kernkompetenzen und prüfen regelmäßig, welche Aufgaben intern den größten Mehrwert schaffen und welche Bereiche durch spezialisierte Partner wirtschaftlicher, flexibler oder qualitativ besser umgesetzt werden können.

Wer effizient arbeitet, gewinnt Zeit, stärkt sein Team und schafft die Grundlage für nachhaltiges Wachstum.

👉 Welche Aufgaben würden Sie heute neu bewerten? Schreiben Sie "EFFIZIENZ" in die Kommentare oder senden Sie uns eine Nachricht, wir analysieren gemeinsam die größten Potenziale Ihres Betriebes.

🤔 Drei Fragen an Sie als Unternehmer:

Effizienz:
Welche Aufgaben erledigt Ihr Unternehmen heute selbst, obwohl sie keinen entscheidenden Wettbewerbsvorteil schaffen?

Chancen:
Welche Potenziale können Sie freisetzen, wenn sich Ihr Team konsequent auf seine Kernkompetenzen konzentrieren würde?

Risiken:
Welche Kosten entstehen in Ihrem Betrieb, wenn ineffizient Prozesse und unklare Verantwortlichkeiten dauerhaft bestehen bleiben?

💡 Unsere drei Best-Practice-Tipps:

1. Kernkompetenzen definieren, Fokus schaffen
2. Prozesse messen, statt vermuten
3. Strategisch auslagern - nicht nur Kosten senken

Unternehmer

22/06/2026

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Ihre Online Reputation entscheidet über mehr als nur Bewertungen. Viele Hoteliers und Gastronomen investieren in Einrichtung, Speisekarte, Zimmerqualität und Service. Doch die Kaufentscheidung fällt oft schon vorher.

Online.

Gäste lesen Bewertungen.
Gäste vergleichen Erfahrungen.
Gäste vertrauen anderen Gästen.

Eine starke Online Reputation schafft Vertrauen. Vertrauen schafft Buchungen. Buchungen schafft Umsatz.

Wer seine Reputation aktiv steuert, gewinnt.

Fragen Sie sich:

❓️ Wie wird mein Betrieb aktuell online wahrgenommen?

❓️ Werden die Bewertungen aktiv zur Gewinnung neuer Gäste genutzt?

❓️ Wie reagieren wir im Umgang mit negativer Kritik?

Unsere Best Practice Tipps:

✅️ Auf jede Bewertung professionell reagieren.

✅️ Zufriedene Gäste aktiv um Bewertungen bitten.

✅️ Bewertungen regelmäßig auswerten und Verbesserungen ableiten.

Wie aktiv managen Sie Ihre Online Reputation?
Schreiben Sie 'REPUTATION" in die Kommentare oder senden uns eine Nachricht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Bewertungen in einen echten Wettbewerbsvorteil verwandeln.

18/05/2026

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Wer führt Ihr Hotel oder Restaurant weiter, wenn SIE plötzlich ausfallen? Krankheit. Unfall. Tod.
Ein sensibles Thema, das viele Unternehmer und Unternehmerinnen gerne verdrängen. Doch genau dieses Schweigen kann Existenzen gefährden.

Inhabergeführte Hotel & Restaurants hängen oft an einer Person. An Ihnen als Unternehmer. Wenn plötzlich Entscheidungen fehlen, verlieren Mitarbeiter Orientierung, Banken verlieren Vertrauen, Familien geraten unter Druck, Betriebe verlieren an Stabilität und Wert.

Eine geregelte Nachfolge ist kein Zeichen von Schwäche. Sie ist Verantwortung. Führung. Unternehmertum.

Die stärksten Unternehmer im Jahr 2026 handeln nicht erst im Notfall. Sie schaffen Klarheit, bevor Chaos entsteht.

Wer darf entscheiden?
Wer führt operativ weiter?
Welche Prozesse sind geregelt?
Was passiert mit Mitarbeitern, Gäste und Finanzen?

Die wichtigste Entscheidung ist oft die, die zulange aufgeschoben wird.

Schreiben Sie uns "ZUKUNFT" PER DM, wenn Sie Ihren Betrieb krisensicher und generationsfähig aufstellen möchten.

24/04/2026

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Betriebe mit klarem Safe-Food-Konzept steigern ihre Wiederkehrrate deutlich.

Immer mehr Gäste kämpfen mit Allergien und Unverträglichkeiten und finden trotzdem kaum Restaurants oder Hotelbetriebe, bei denen sie sicher sein können, dass sie ohne Umstände wirklich sicher essen können. Gerade beim Frühstück zeigt sich das täglich: kein glutenfreies Brot, keine pflanzlichen Alternativen, keine klare Kennzeichnung. Die Folge? Diese Gäste kommen nicht wieder oder gar nicht erst.

Wer hier umdenkt, gewinnt Vertrauen, Loyalität und eine wachsende, zahlungsbereite Zielgruppe. Positionieren Sie sich jetzt als Betrieb, der an alle Gäste denkt und nicht ausschließt.

Drei Fragen an Sie als Unternehmer und Unternehmerin:

1. Können Ihre Gäste heute auf einem Blick erkennen, was Sie bedenkenlos essen können?
2. Ist Ihr Team wirklich sicher im Umgang mit Allergenen und Unverträglichkeiten?
3. Haben Sie ein Konzept oder nur einzelne, zufällige Lösungen?

Unsere Best Practice Tipps für Sie:

✅️ Klare, einfache Allergenenkennzeichnungen, sichtbar und verständlich
✅️ Integrieren Sie Free-from Optionen fest in Ihre Karte, nicht als Zusatz
✅️ Schulen Sie Ihr Team regelmäßig, Sicherheit entsteht durch Routine

Schreiben Sie "SAFE FOOD" per DM und wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Unsicherheit ein profitables, klares Konzept machen.

Adresse

Ölergässle 15 A
Schallstadt
79227

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 20:00
Dienstag	08:00 - 20:00
Mittwoch	08:00 - 20:00
Donnerstag	08:00 - 20:00
Freitag	08:00 - 20:00

Telefon

+497664600442

Webseite

http://www.jahnundkollegen.de/, http://www.jahnundkollegen.de/impressum

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