Gut Birkenmoor

Gut Birkenmoor 🍓Bio Erdbeere
🫐 Bio Heidelbeere
🥔Bio Kartoffel
🎃Bio Kürbis
🥕Bio Gemüsegarten
🧺Hofautomat 24/7
☕️Feld Café
👩‍👧‍👦Erleben
🦢Bio Gänse
🐏Bio Schafe
🦌Wild

Von Mai bis Februar kannst Du einen Bio-Garten pachten. Die Aussaat übernehme ich, das pflegen und ernten liegt in deiner Hand. Geräte, Wasser und Infos gibt es vor Ort. Infoveranstaltungen finden regelmäßig statt und werden auf der Homepage bekannt gegeben. In der Erdbeersaison warten 3 Bio-Erdbeersorten darauf gepflückt und genascht zu werden: Honeoye, Korona und Florence. Der Pflückbeginn wird

ebenfalls auf der Homepage bekannt gegeben. Während dieser Zeit hat auch das kleine Feldcafe geöffnet mit Törtchen vom Törtchenmobil der Patisserie Abel.

Feldfrischer Rhabarber ☀️🌱Es ist wieder soweit! Ab sofort könnt ihr diesen frischen und leckeren Rhabarber bei uns im bz...
04/05/2026

Feldfrischer Rhabarber ☀️🌱

Es ist wieder soweit! Ab sofort könnt ihr diesen frischen und leckeren Rhabarber bei uns im bzw. am Hofautomaten erwerben! 👩🏻‍🌾
Schaut doch mal vorbei, wir freuen uns auf euch!

11/04/2026

Wir nutzen das gute Wetter zum Hafer Striegeln. 🌱☀️

Vor rund einer Woche haben wir den Hager gedrillt.
Damit er gut wachsen kann, haben wir die Fläche mit einem Striegel bearbeitet.
Dabei wird nur das keimende Beikraut entwurzelt.
Die Hafer Körner bleiben unberührt, denn sie sind so tief abgelegt, dass der Striegel nur die Erde darüber bewegt.
Dieses Verfahren ist als mechanische Beikrautregulierung bekannt.

Knickpflege und nachhaltige Energiegewinnung🌳Die regelmäßige Pflege von Knicks ist ein wichtiger Bestandteil der nachhal...
29/03/2026

Knickpflege und nachhaltige Energiegewinnung🌳

Die regelmäßige Pflege von Knicks ist ein wichtiger Bestandteil der nachhaltigen Land- und Forstwirtschaft.
Gesetzlich ist vorgeschrieben, dass Knicks etwa alle 10 Jahre „auf den Stock gesetzt“ werden.

Diese Maßnahme dient dem Naturschutz:
Durch den Rückschnitt können sich junge Sträucher neu entwickeln, damit wertvoller Lebensraum für Insekten, Vögel und Säugetiere entstehen kann.
Knicks sind somit nicht nur Landschaftselemente, sondern auch geschützte Habitate mit hoher ökologischer Bedeutung.

Früher wurde das bei der Knickpflege anfallende Holz häufig als Abfallprodukt betrachtet und auf dem Feld verbrannt.
Heute nutzen wir dieses Material sinnvoll, denn es dient als nachwachsender Rohstoff zur Herstellung von Holzhackschnitzeln.
Diese Hackschnitzel werden in einer modernen Hackschnitzelheizung eingesetzt. 🪵
Unsere Anlage hat eine Leistung von 300 kW und ersetzt insgesamt fünf Ölheizungen. 
Pro Jahr benötigen wir dafür etwa 500 m³ Hackschnitzel, wodurch rund 35.000 Liter Heizöl eingespart werden können.
Versorgt werden mehrere Gebäude- und Wohnkomplexe mit insgesamt 2.200 m² Wohnfläche über ein Nahwärmenetz, das die Wärme mittels Wasser verteilt.

Nach der Ernte müssen die Hackschnitzel etwa zwei Monate offen gelagert werden, damit die im Holz enthaltene Feuchtigkeit auf natürliche Weise verdampfen kann.
Erst danach sind sie optimal für die Verbrennung geeignet.

Dieses System bringt mehrere Vorteile mit sich:

* Nutzung eines regional verfügbaren, nachwachsenden Rohstoffs
* Reduzierung fossiler Energieträger wie Heizöl
* Stärkung der regionalen Wertschöpfung
* Unterstützung lokaler Dienstleister und Handwerksbetriebe
* Geringere Heizkosten für unsere Mieter und die angeschlossenen Gebäude

Durch diese Kombination aus Knickpflege und Energiegewinnung entsteht ein nachhaltiger Kreislauf aus dem Naturschutz, Energieproduktion und die regionale Wirtschaft gleichermaßen profitieren.

Jäger-Aktion im eigenen Wald 🌳Jedes Jahr pflanzen wir in unserem Wald neue Bäume und betreiben Waldaufforstung. Doch was...
23/03/2026

Jäger-Aktion im eigenen Wald 🌳

Jedes Jahr pflanzen wir in unserem Wald neue Bäume und betreiben Waldaufforstung.

Doch was bedeutet das eigentlich?
Aufforstung heißt, neue Bäume dort zu pflanzen, wo Wald fehlt oder geschädigt wurde. So entsteht neuer Lebensraum für Tiere, der Wald wird stabiler und kann auch in Zukunft seine wichtigen Aufgaben erfüllen, z.B CO₂ speichern und damit aktiv zum Klimaschutz beitragen.

Ostern steht vor der Tür 🐣🌷Passend dazu gibt es bei uns wieder Fleischverkauf ab Hof auf Gut Birkenmoor.Frisches Lamm vo...
14/03/2026

Ostern steht vor der Tür 🐣🌷
Passend dazu gibt es bei uns wieder Fleischverkauf ab Hof auf Gut Birkenmoor.

Frisches Lamm vom Hof, sowie Wild aus unserem eigenen Jagdrevier 🦌🌳
Alles regional, nachhaltig und mit kurzen Wegen.

Unsere Verkaufstermine 2026:
📅 14.03. | 17–18 Uhr
📅 02.04. | 16:30–18 Uhr (perfekt für Ostern)
📅 18.04. | 17–18 Uhr
📅 09.05. | 17–18 Uhr

Lamm vom Hof 🐑
Keule | Filet | Lachse | Gulasch | Lammbeißer

Wild aus eigenem Revier 🦌🐗
Reh | Damwild | Schwarzwild
Keule | Rücken | Gulasch | Bratwurst | Mettwurst | Leberwurst | Frühstücksfleisch

📍 Gut Birkenmoor

Kommt gern vorbei – wir freuen uns auf euren Besuch! 🙌🥩

🏡Wohnen in Gemeinschaft – in Ostseenähe 🌊Du bist 60+ und hast Lust auf ein lebendiges, naturnahes Zuhause?Auf unserem sc...
19/02/2026

🏡Wohnen in Gemeinschaft – in Ostseenähe 🌊

Du bist 60+ und hast Lust auf ein lebendiges, naturnahes Zuhause?
Auf unserem schönen Biobetrieb Gut Birkenmoor entsteht eine 5er-Wohngemeinschaft mit Herz. 🏡💚

🌳 Helle Gemeinschaftsflächen
🌳 Garten, Tiere & Feldcafé
🌳 Minijob-Möglichkeiten vor Ort
🌳 Kurstrand, Ärzte & Einkauf ca. 5 km entfernt

📅 Mietbeginn: ab 01.03.2026
📩 Interesse? [email protected]
👀 Besichtigung nur nach Absprache

Fleischverkauf am Freitag, 20.02.2026 I 16–18 Uhr 🦌🐑 Am Freitag findet auf Gut Birkenmoor wieder ein Fleischverkauf ab H...
17/02/2026

Fleischverkauf am Freitag, 20.02.2026 I 16–18 Uhr 🦌🐑

Am Freitag findet auf Gut Birkenmoor wieder ein Fleischverkauf ab Hof statt.
Es können verschiedene Stücke vom Hof oder aus unserem eigenen Jagdrevier erworben werden.

Lamm vom Hof🐑
Keule | Lachse | Filet | Gulasch | Lammbeißer

Damwild 🦌& Wildschwein🐗 Aus eigenem Revier 🌱🌳
Rücken | Keule | Gulasch

📍 Wo? Gut Birkenmoor

Wer Wert auf Qualität, Regionalität und kurze Wege legt, ist bei uns genau richtig.
Kommt gern vorbei – wir freuen uns auf euren Besuch.
🙌🥩

Fleischverkauf am Freitag, 30.01.2026 I 16–18 Uhr 🦌🐑 Am Freitag findet auf Gut Birkenmoor ein Fleischverkauf statt, zu d...
28/01/2026

Fleischverkauf am Freitag, 30.01.2026 I 16–18 Uhr 🦌🐑

Am Freitag findet auf Gut Birkenmoor ein Fleischverkauf statt, zu dem wir euch herzlich einladen.
Wir bieten verschiedene Variationen vom Hof oder aus unserem Revier.

Lamm vom Hof🐑
Keule | Lachse | Filet | Gulasch | Lammbeißer

Damwild 🦌& Wildschwein🐗
Rücken | Keule | Gulasch

Aus eigenen Revier 🌱🌳

📍 Wo? Gut Birkenmoor

Wer Wert auf Qualität, Regionalität und kurze Wege legt, ist bei uns genau richtig.
Kommt gern vorbei – wir freuen uns auf euren Besuch.
🙌🥩

Polarlichter über unserem Erdbeerfeld! ✨🌌Montag Nacht waren auch wir in der kalten und klaren Nacht draußen und haben de...
24/01/2026

Polarlichter über unserem Erdbeerfeld! ✨🌌

Montag Nacht waren auch wir in der kalten und klaren Nacht draußen und haben den Sternenhimmel, sowie die wunderschönen Polarlichter bewundert! 🌙

🎁Biologische & regionale Köstlichkeiten verschenken!Ob für Freunde, Familie oder Mitarbeiter – mit unseren liebevoll aus...
18/11/2025

🎁Biologische & regionale Köstlichkeiten verschenken!
Ob für Freunde, Familie oder Mitarbeiter – mit unseren liebevoll ausgewählten Produkten verschenkst du Qualität, Genuss & Regionalität. 💚

Zum selbst Befüllen oder fix & fertig auf Bestellung!
Am Hofautomaten warten Körbe & Tüten auf euch – einfach auswählen, füllen & Freude schenken! ✨

🌿 Wild genießen – regional & nachhaltig! 🌿Ab sofort bekommst du bei uns Fleisch vom Rehwild, Damhirsch und Wildschwein.🥩...
03/11/2025

🌿 Wild genießen – regional & nachhaltig! 🌿

Ab sofort bekommst du bei uns Fleisch vom Rehwild, Damhirsch und Wildschwein.

🥩 Keule, Rücken, Hackfleisch, Gulasch oder Burger Patties – perfekt für herzhafte Herbstgerichte! 🍂

💚 24/7 im Hofautomaten erhältlich!
Vorbeikommen, auswählen & genießen – rund um die Uhr, ganz unkompliziert.

Unsere Verkaufstermine 2025 für Gänse und Wild:

*08.11. | 14-17 Uhr | mit Feldcafé
Gänsebraten (frisch)
Gänsebrust ohne Knochen (tiefgefroren)
Gänsekäule (tiefgefroren)

Verschiedene Sorten Wild (tiefgefroren)

*22.12. + 23.12. | 14-17 Uhr | mit Feldcafé
Gänsebraten (tiefgefroren)
Gänsebrust ohne Knochen (tiefgefroren)
Gänsekäule (tiefgefroren)

Verschiedene Sorten Wild (tiefgefroren)

📍 Gut Birkenmoor

Adresse

Schwedeneck
24229

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