18/01/2022
Neue Internetseite für Verbraucher:innen
geht online
Zu seinem 30. Geburtstag hat der Verband für handwerkliche
Milchverarbeitung seinen Internetau ritt www.hofkaese.de mit
überarbeitetem Design und größerer Benutzerfreundlichkeit
freigeschaltet.
Heute vor 30 Jahren haben 60 Hofkäsereien in Deutschland den Verband für
handwerkliche Milchverarbeitung gegründet. Inzwischen ist das Milchhandwerk mit
bundesweit über 800 Käsereien eine feste Größe im Lebensmittelhandwerk.
Unter dem Motto „Genießen – Erleben – Selber machen“ finden Verbraucher:innen auf der
neu gestalteten Internetseite Informationen rund um die Naturprodukte Milch, Jogurt,
Butter und Käse übersichtlich zusammengestellt.
Dreh- und Angelpunkt des neu gestalteten Internetau ritts sind die Hofseiten. Unter der
Rubrik „Milch- und Käsestraßen“ findet man Höfe aus allen Regionen Deutschlands, die
Milchprodukte handwerklich produzieren. Jeder Betrieb wird auf einer eigenen Seite
dargestellt - mit Kontaktdaten und Angaben, ob und wann Veranstaltungen stattfinden.
Besonderes Highlight: Jeden Monat gibt es ein ausführliches Schwerpunktthema. Die
Bandbreite geht von „Käse & Migration“ über „Mäuse & Käse“ bis hin zu „Ausbildung im
Milchhandwerk“. Im Januar 2022 steht „Food-Pairing“, die Kunst, zwei Lebensmittel zu
neuen Geschmackserlebnissen zu kombinieren, im Mittelpunkt. Für die praktische
Durchführung kann eine ausführliche Anleitung heruntergeladen werden - im Januar die
sicherlich überraschende Kombination von „Hofkäse & Schokolade“.
Wer noch einen Schritt weiter gehen will und Käse unter fachkundiger Anleitung selber
herstellen möchten, findet in der Übersicht „Käseschulen“ Adressen und Termine für
Workshops und Kurse.
Milchhandwerk / Hofkäse - Pressemitteilung Januar 2022 - Seite 1 von 4Diejenigen, die sich mehr dem Genuss von Käse hingeben wollen, finden im Bereich
„Hoffeste“ und „Käsemärkte“ Anregungen für Ausflüge, die die ganze Familie begeistern
werden.
Kinder können sowohl analog als online auf Entdeckungsreise gehen: Ein Wimmelbild
zum Herunterladen illustriert das bunte Treiben in einer Käserei und auf dem Bauernhof.
Direkt am Bildschirm können kleine und große Entdecker:innen versuchen, 12 Fehler im
Wimmelbild zu finden, die sich eingeschlichen haben.
Alle, die jetzt so richtig Lust auf Käse bekommen haben, finden im Bereich „Rezepte“
Anregungen für familientaugliche und kreative Gerichte. Übersichtlich nach Monat sortiert
ist hier eine Fülle an Rezepten passend zu jeder Jahreszeit zu finden.
Mit dem monatlichen Hofkäse-Newsletter verpassen Käsebegeisterte keine neuen
Nachrichten. Die Anmeldung erfolgt unkompliziert über www.hofkaese.de.
Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.hofkaese.de/presse
