Weingut Kunz

03/07/2025

Besucht uns am kommenden Wochenende (5./6. Juli 2025) bei den Weinwandertagen in Ubstadt-Weiher.

Hier findet ihr unser diesjähriges Angebot.

21/06/2025

Als Uropa Ludwig noch nur fürs eigene Gläschen winzerte… 🍷

Tja, was soll ich sagen - diese Geschichte ließ mich schon ziemlich schmunzeln. Wo man heute auf Sortenreinheit und Lagenbezeichnung achtet, wurde früher angebaut, was einem (manchmal sogar sprichwörtlich) vor die Füße fiel.

In einer Reihe wuchsen Müller-Thurgau und Riesling nachbarschaftlich. 🌹🌻
War ein Rebstock erfroren, wurde kurzerhand ein anderer dazwischen gesetzt. Ob das nun wieder ein Riesling war oder ein Spätburgunder-Ableger vom Nachbarn - egal! Hauptsache, es wächst. 😉

Im Winter wurden die gesunden, gut gedeihenden Reben “eingeschlagen”: Diese trieben im Frühjahr aus und ergeben neue Setzlinge für den nächsten Jahrgang. 🍃

Problematisch wurde es, als sich durch diese Praxis - quasi “Inzucht” - die Reblaus verbreiten konnte. 🪲

So stellten viele Zeuterner Familien ihr eigenes Weincuvée her - eine bunte Mischung aus allem, was in ihrer Parzelle wuchs. Damals noch komplett für den Eigenbedarf.

Gerüchten zufolge gab es bei manch einem teilweise auch Überproduktion: Die Fässer reichten nicht aus, man lagerte und vergor den Wein in den großen Zubern. Sonntags wurden dann die Freunde eingeladen - und alle gingen gut gelaunt nach Hause 😉🥴



WEINBAU ZEUTERN GESCHICHTE

19/06/2025

🍷 Vom Tafelwein zum Prädikatwein – was steckt hinter den Qualitätsstufen?

Wir erklären dir alles, was du über die Wein-Klassifikationen wissen musst.

Bestimmt sind dir diese Hinweise auf den Etiketten deines Lieblingstropfens schon einmal aufgefallen: Landwein, Spätlese, Kabinett - aber was genau bedeutet das eigentlich?

Das alles sind Qualitätsstufen, in welche die Weine eingeteilt werden. Diese sagen nicht in erster Linie etwas über den Geschmack aus (das ist ja auch oft eine subjektive Wahrnehmung). Aber sie geben an, wie erlesen das Produkt in deinen Händen ist.

Da gibt es zunächst die Hauptstufen, die die Anbauart bzw. Zusammensetzung des Weines beschreiben:

🍷 Tafelwein - Landwein - Qualitätswein - Prädikatswein

Der Prädikatswein wiederum lässt sich weiter untergliedern und unterscheidet dabei die Art der Lese bzw. der Trauben:

🍇 Kabinett - Spätlese - Auslese - Beerenauslese - Eiswein - Trockenbeerenauslese.

In unserem Repertoire haben aktuell wir Landwein, Qualitätswein und auch Prädikatswein in den Stufen Kabinett und Spätlese. Spätlese raus

Welche Stufe hat deine Lieblingsweinsorte? Schreib es uns in die Kommentare! ⬇️



WEINGUT WEINBAU WEINWISSEN

07/06/2025

Weinwandertage 2025 – Bist du bereit für Genuss & Abenteuer? 🍷🥾

Es ist wieder so weit: Am ersten Juli-Wochenende verwandelt sich Ubstadt-Weiher in ein Paradies für Wanderlustige und Weinliebhaber! 🚶‍➡️🍷

Kennst du schon unser Sommerevent? Einmal im Jahr wird die Weinlandschaft rund um Zeutern zur Genussmeile. Lokale Winzer präsentieren ihre besten Tropfen, kulinarische Leckerbissen warten auf dich, und seit 2024 sorgt der Handwerkermarkt in der Oberdorfstraße (vor unserer Haustür) für das perfekte Accessoire zum perfekten Tag. 👛💍

Doch das Highlight bleibt natürlich unser Herzensprodukt: Wein! 🍷Riesling, Spätburgunder, Secco – hier findet jeder seinen Favoriten. Dazu verwöhnt euch die Metzgerei Dutzi wieder mit köstlichen Gerichten.

Bist du dabei? Markiere deinen Wein-Buddy in den Kommentaren! 🍇
📅 05. (ab 17 Uhr) & 06. Juli (ab 11 Uhr) – wir freuen uns auf dich!

Fotocredits Slide 1&4: www.weinwandertage.de



WEINWANDERTAGE WEINGUTKUNZ WEINLIEBE

04/06/2025

Frühjahrsputz für unsere Rebstöcke - Recap aus dem Mai 🪴

Die Arbeiten am Rebstamm sind zwar mittlerweile quasi abgeschlossen. Aber manchmal traut sich doch auch wieder ein Blättchen aus dem knorrigen Stämmchen hervor. 😉 Daher zeigen wir dir nochmal einen kleinen Rückblick in unsere Arbeit im Mai.

➡️ “Rebstamm putzen” oder “Ausbrechen” lautet die offizielle Bezeichnung dafür.

Da wir allerdings im badischen Dialekt unterwegs sind, nennt man den Vorgang bei uns ganz klassisch “Stämmlen butze” (Stämmlein putzen).

Dabei werden alle Triebe am dicken Rebstamm unterhalb der eigentlichen Bögen entfernt. Das hat folgende Gründe:

🪴 Weniger Grün, mehr Geschmack: Muss sich die Pflanze beim Wachsen nicht auf viele Baustellen gleichzeitig konzentrieren, kann sie alle Energie in die Trauben und ihren Geschmack legen.

🪴 Die Luftzirkulation wird verbessert; dadurch kann der Krankheitsbefall verringert werden.

🪴 Ordnung und Übersichtlichkeit: Einen schnellen und genauen Überblick zu haben, ist für den effizienten Anbau ebenfalls unerlässlich.

Hast du Fragen zum Rebstamm-Putzen oder generell zu den Tätigkeiten in den Weinbergen? Schreib uns gerne in den Kommentaren! 🤗



WEINGUT WEINBERG WEINLIEBE

02/03/2025

Am letzten Wochenende wurde ein Teil des 2024er Jahrgangs abgefüllt.
#2024

06/07/2024

Unser Wein- und Speisenangebot dieses Wochenende🍷🍟
Samstag ab 17 Uhr, Sonntag ab 11 Uhr.

Wir freuen uns auf euren Besuch🥂

01/07/2024

Besucht uns am kommenden Wochenende bei den Weinwandertagen Ubstadt-Weiher!
Samstag ab 17:00 Uhr und Sonntag ab 11:00 Uhr

27/08/2022

Weinwandertag Ubstadt-Weiher: Wir haben geöffnet 🍷
Heute und morgen direkt bei uns in Zeutern!

Gemeinde Ubstadt-Weiher

07/11/2021

... wir haben geöffnet und bieten auch Platz zum unterstellen: Martinikerwe Zeutern

07/11/2021

Kommt ab 13 Uhr bei uns vorbei und genießt leckeren Wein auf der Martinikerwe Zeutern!

Es gibt eine große Auswahl an Weinen im Probierglas (0,1l) und kleine Snacks 🍷

Wir freuen uns auf euch!

05/06/2021

Während die Reben im Wachstum sind, heißt es regelmäßig die Zweige zwischen Drähte einfädeln. Das passiert bei uns von Hand und dient dazu, dass die Pflanzen schön nach oben wachsen und nicht zu allen Seiten/in alle Richtungen.
Die Zweige werden dafür sanft mit der Hand zwischen zwei Drähte oberhalb vom Stamm geschoben.
Durch das stetige Wachstum wiederholen wir den Vorgang zum Beispiel einmal pro Woche und es kommen nach und nach noch weitere Drahtebenen dazu.
Man kann außerdem auch schon die kleinen Ansätze der Weintrauben sehen 😍