Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 16:00 Dienstag 08:00 - 16:00 Mittwoch 08:00 - 16:00 Donnerstag 08:00 - 16:00 Freitag 08:00 - 16:00

Gastromenü GmbH

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Wir sind ein mittelständisches familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Ulm an der Donau.

In unserer Manufaktur im Donautal produzieren wir täglich Gerichte und Speisenkomponenten für unsere Unternehmensbereiche Betriebs-, Care- und Eventcatering.

06/10/2026

RATE MAL … 👀🍅

Kannst du erraten, was daraus wird? 🤔

🧀 Foto 1: Parmesan, Lauchzwiebeln, Petersilie, Kresse, Zwiebeln und Parmesanchips
🍄 Foto 2: Champignons
🍅 Foto 3: Tomaten

Na, schon eine Idee? 👀

Dann swipe nach rechts ➡️ und schau dir an, was daraus entstanden ist! 😋🍽️

Na, wer hätte es erraten? 👇

01/10/2026

Heute stand unser Manufaktur-Star: der Hirschburger auf dem Speiseplan! 🧑🏼‍🍳🦌

Unser Fleisch stammt vom Rothirsch aus der Steiermark – regional, hochwertig und mit ganz besonderem Geschmack.

Das gegrillte Hirschpatty gab’s im fluffigen Brioche-Bun, kombiniert mit Preiselbeer-Mayonnaise, Camembert und knackigem Salat. Dazu natürlich eine Portion Pommes frites. 🍔🍟

Ein Burger, der definitiv etwas Besonderes ist! 🤎

24/09/2026

Frische Nudeln aus unserem Herzstück – der Manufaktur! 🍝

Beim Azubi Food Day haben unsere Azubis fleißig bei der Produktion mitgeholfen und gemeinsam frische Nudeln hergestellt. 👩‍🍳

Noch am selben Tag wurden unsere Mitarbeiter mit den frisch produzierten Nudeln überrascht. 😍

Frisch gemacht, ohne Zusatzstoffe und mit ganz viel handwerklichem Können – genau das macht unsere Manufaktur aus. ❤️

22/09/2026

Veggie Vibes geht in die nächste Runde! 🥦

Diesmal auf dem Teller: Brokkolisteak mit Chimichurri, weißem Bohnenmus & Granatapfelkernen. 💚

Knackig, cremig, frisch und voller Geschmack – ganz ohne Fleisch. ✨

Na, wer würde den Teller gerne probieren? 🍽️

18/09/2026

AZUBI FOOD DAY 🍽️🥳

Letzte Woche durften die Teilnehmenden des Azubi Food Days bei uns hinter die Kulissen blicken und unsere Manufaktur genauer unter die Lupe nehmen.🔎

Neben einem spannenden Ernährungsvortrag war natürlich auch für das kulinarische Wohl gesorgt – und wir konnten zeigen, dass gute Produkte oft keine lange Zutatenliste brauchen.

Am nächsten Tag wurden unsere selbstgemachten Nudeln dann kurzerhand zum Mittagessen . 🍝

10/09/2026

Diese Woche zu Besuch in Ampfelbronn beim Kürbisparadies Spieler 🎃

Dort erwartet euch eine beeindruckende Vielfalt an Kürbissen. Vom Speise- bis zum Zierkürbis in den verschiedensten Farben und Formen.

Ihr wollt noch mehr darüber erfahren? Dann schaut doch mal bei Spieler Angela vorbei!

13/08/2026

So schön können regionale Produkte sein! ✨
Schaut euch mal den lila Blumenkohl an? 💜

Hier auf unserem Regio-Teller:
Saftiges Süßkartoffelpüree mit gebackener Feta, lila Blumenkohl, Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln und frischen Dip. 🌱🍽️

03/08/2026

Regional. Kreativ. Richtig lecker. ✨

Aus einem einfachen Wasserweck aus der Region wird bei uns ein echter Genussmoment: unser sommerliches Zupfbrot. 🥖🧀🍅

Mit frischen Kräutern, Käse, Tomaten und Lauchzwiebeln zeigen wir, wie aus regionalen Zutaten mit etwas Kreativität ein echtes Highlight entsteht. Serviert mit einem knackigen Salat – einfach, schnell und unglaublich lecker. 🥗

Aus der Region. Für die Region. 💚

28/07/2026

Regionaler Genuss auf dem Teller! 🌰

Gestern gab es bei uns Bandnudeln in cremiger Haselnuss-Frischkäse-Soße mit gebackenen Zucchini-Schiffchen und Ziegenkäse-Parmesan. 🍽️

Die Bio-Haselnüsse stammen von nuss-braun aus Waldstetten – regional, nachhaltig und mit viel Leidenschaft angebaut. 💚

15/07/2026

Hier das Rezept zu unseren 6. Veggie Vibes Aktion! ✨

Das Gyros vom Austernseitling mit aromatischen Sumach-Zwiebeln, frischem Bauernsalat und geschmortem Butterreis. 🌱

Holt euch diesen Genussmoment ganz einfach Hause.

Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen! 🍽️

Adresse

Steinbeisstraße 7
Ulm
89079

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 16:00
Dienstag	08:00 - 16:00
Mittwoch	08:00 - 16:00
Donnerstag	08:00 - 16:00
Freitag	08:00 - 16:00

Website

http://www.gastromenue.de/

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