08/12/2025
Die Marktdaten 2025 stehen in den Startlöchern!
In diesem Jahr erscheinen sie erstmals ausschließlich digital als PDF – den Link findet ihr hier: http://www.marktdaten.bio/ #
Unsere wichtigsten Erkenntnisse:
🌱 Bio-Markt in der Konsolidierung
📈 Mengen steigen – Erzeugerpreise nicht
🏭 Verarbeitung bleibt zentraler Engpass
🥕 Positive Trends bei Bio-Eiern, Möhren & Zwiebeln
🌾 Verbandsbetriebe bleiben flächenstark
🛠️ Förderung stärken, Bürokratie abbauen
Bleibt gespannt!