Doya Mantı

28/06/2023

01/06/2023

26/11/2022

Das gab es noch nie! Weil gleich fünf (!) Döner-Läden punktgleich aus dem Rennen um den besten Döner unserer Region gingen, gibt es eben auch fünf Sieger. Und für alle Top-Döner verlosen wir je drei Gutscheine. Die ersten Wochenblatt-Leser können sich den Sieger-Döner direkt abholen.

20/12/2021

28/11/2021

Doya Kebap Franz Beer Straße 102 in Weingarten.
Wir starten!
An alle, die kulinarisch voll auf ihre Kosten kommen wollen. Am 18.12. ab 11 Uhr eröffnet der erste Doya-Kebap-Stand. Wir erwarten euch mit 100% Fleisch vom Rind, P**e und Hähnchen in unserem selbst gebackenen Brot. Ein zusätzliches Highlight ist unsere Veggie-Variante mit ausgewähltem Grillgemüse.
Und wer mal keine Lust auf Döner hat kann auch eine Pizza aus unserem neuen Pizzaofen schmecken lassen.

24/01/2020

Doya Manti Wir stellen Manti mit Leidenschaft und in hervorragender Qualität her, Unser neues innovatives Unternehmen aus Weingarten, in der Nähe des Bodensees, produziert für Geschäfts- und Privatkunden hochwertige und immer leckere Manti. Wir bieten ihnen neben dem Deutschlandweit Lieferung auch einen wöchentlichen Lagerverkauf direkt bei uns in Weingarten.

24/01/2020

Was ist Manti?

Die türkische Ess- und Trinkkultur besteht hauptsächlich aus Gebäck und Fleisch. Weil wir eine Nation sind, die Teig und Fleisch liebt. Dies ist eine unbestreitbare Tatsache.

Manti ist ein lokales Gericht, bei dem der geöffnete Ravioliteig in kleine Quadrate geschnitten, die Füllung in diese Quadrate aufgeteilt und der Teig in der gewünschten Weise (je nach Art der Schließung) in Wasser gekocht wird. Darauf wird vorzugsweise in heißem Öl gerösteter Joghurt mit Knoblauch-Paprika-Sauce gegossen.

Die Herstellung von Manti ist regional sehr unterschiedlich. Wen wir heute fragen woher Manti kommt, wird fast jeder sagen, dass die Manti wahrscheinlich aus Kayseri stammt, aber eigentlich ist Ravioli eine Mahlzeit asiatischen Ursprungs. Die Entdeckung von Manti geht nach offiziellen Angaben auf das 13. Jahrhundert zurück. Manti hat seinen Namen vom chinesischen Wort "Mantou".

Die Manti, die in der osmanischen Zeit zu den Palastgerichten zählte, war so beliebt, dass sie jeden Tag von Fatih Sultan Mehmet als Frühstück gegessen wurde.

In dieser Sendung durfte ich den türkischsten Klassiker jeher zubereiten: Mantı ~ gefüllte Teigtaschen (manch böse Zunge nennt sie türkische Ravioli). Wie de...