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Weinmanufaktur Röhr

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Weinmanufaktur Röhr

Die Weinmanufaktur RÖHR ist ein gemeinsames Projekt von Simone & Fabian Röhr (Mutter & Sohn). Am 50.

Breitengrad in Wittlich bauen wir auf 0,5 ha unseren Riesling an – mit viel Handarbeit, Neugier und dem Anspruch, etwas Eigenständiges zu schaffen.

11/06/2026

Bloom mode: ON 🌿

Die Rebe macht gerade ihr Ding – leise, klein, aber ziemlich entscheidend.
Aus Blüte wird Traube. Aus Traube irgendwann Riesling.

Hier in der Wittlicher Senke läuft alles ein bisschen langsamer. Kühler. Ruhiger. Eigenes Tempo eben.

Wir schauen zu, arbeiten weiter und lassen die Natur machen.
50° Riesling loading …

27/05/2026

Unsere Schilder hängen 🍇

Und der Weinberg ist bereit für den Sommer.
Die Gescheine bilden sich langsam – hier in der Wittlicher Senke dauert vieles ein bisschen länger als an der Mosel. Die Nächte sind kühler, die Entwicklung ruhiger.
Wir arbeiten weiter, beobachten, lernen und schauen, wie sich alles entwickelt.

Es bleibt spannend 🌿

11/05/2026

Wir waren fleißig:
Am Wochenende hieß es für uns wieder: Anpacken im Weinberg!
Ausgeizen, Reben pflegen und natürlich auch der wichtige Pflanzenschutz standen auf dem Programm. 🌱🚜

👀 Stay tuned! 🍇✨

04/05/2026

Welcome Mai 🌿
Der Weinberg lebt.
Insekten, Bewegung, überall Leben – und mittendrin unser Dackel Gaspar 🫶
So fühlt sich Artenvielfalt an.

Fabian Roehr Simone Röhr

30/04/2026

Wir wissen noch nicht, wohin das alles führt🫣😂
Ob es genau so wird, wie wir uns das vorstellen – keine Ahnung.

Aber genau das macht es spannend.

Ein Versuch. Ein Projekt. Unser Riesling.

Kommt mit – wir nehmen euch mit🥂🫶

26/04/2026

Simone und Fabian, Mutter & Sohn.
Ein Weinberg in Wittlich.
Und die Idee vom eigenen Riesling.
Wir stehen noch ganz am Anfang – und nehmen euch mit.
Mehr kommt bald. Bleibt dran.

👉

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Wittlich
54516

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