Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall - BESH

17/09/2026

🌾 Was für ein Hoffest!

Noch einmal blicken wir zurück auf einen ganz besonderen Tag auf dem Sonnenhof in Wolpertshausen.

Mehrere tausend Besucherinnen und Besucher aus der Region, aus ganz Deutschland und sogar aus dem Ausland kamen zusammen, um mit uns Erntedank, das Fest der Bauern und die Begegnung von Stadt und Land zu feiern.

Ein feierlicher Gottesdienst, viele persönliche Begegnungen, beste Stimmung und natürlich das Beste aus Hohenloher Küche und Keller haben diesen Tag für uns unvergesslich gemacht. Und auch das Wetter hat bestens mitgespielt. ☀️

Rudolf Bühler bringt es im Video auf den Punkt: Es war ein großartiges Hoffest – und dafür möchten wir vor allem Danke sagen.

Danke an alle Gäste, Helferinnen und Helfer, Landwirte, Partner, Musiker und Mitwirkenden, die diesen Tag möglich gemacht haben. 💚

Schauen Sie noch einmal mit uns zurück auf einige Eindrücke vom 39. Hoffest – und eines steht schon fest:

Nächstes Jahr sehen wir uns wieder! 🚜🐖🌾

15/09/2026

10/09/2026

🚐🌲 Camping, Natur und ein richtig gutes Vesper.

Unterwegs mit dem Wohnmobil, den Blick über den Aichstrutsee bei Welzheim schweifen lassen und gemeinsam genießen: Genau für solche Momente sind unsere herzhaften Dosenwurst-Spezialitäten gemacht.

Praktisch verstaut, schnell auf dem Tisch und voller regionalem Geschmack – so schmeckt die Vesperpause mitten im Schwäbischen Wald.

Gemeinsam mit und zeigen wir, wie gut Camping, Heimat und Genuss zusammenpassen. 🥖🌿

Unsere Wurstdosen erhalten Sie in unseren Märkten, bei unseren Partnern und im BESH-Onlineshop:
👉 https://shop.besh.de/

Was darf bei Ihrer Camping-Vesper auf keinen Fall fehlen?

08/09/2026

Unsere Bauern – Unser Land 🚜🌾
Heute sind wir zu Gast bei der Familie Fischer aus Langenburg – auf der Langenburger Schafkäserei.

Was 1984 mit zwei Ostfriesischen Milchschafen und einem Hektar Land begann, ist heute ein vielseitiger Demeter-Familienbetrieb. Rund 300 baskische Milchschafe mit Nachzucht gehören inzwischen zum Hof. Die Tiere sind etwa 300 Tage im Jahr auf Streuobstwiesen, Weiden und Trockenhängen rund um Langenburg sowie im Jagst- und Brettachtal unterwegs. 🐑🌱

Norbert Fischer verbindet hier Landwirtschaft, Landschaftspflege und echtes Käsehandwerk. Die gehaltvolle Schafsmilch wird direkt auf dem Hof zu verschiedenen Rohmilchkäse-Spezialitäten verarbeitet. Der Käse wird traditionell von Hand hergestellt und reift anschließend auf Fichtenbrettern in Naturgewölbekellern. 🧀🤲

Seit 1990 wirtschaftet der Betrieb nach Demeter-Richtlinien. Heute werden rund 93 Hektar bewirtschaftet – von Grünland und Landschaftspflegeflächen bis zu kleinen Äckern mit Dinkel, alten Weizensorten und Emmer. 🌾🌿

👉 Begleiten Sie uns weiter auf die Höfe unserer Erzeugerfamilien und lernen Sie die Menschen hinter unseren Produkten kennen.

Mehr zur Familie Fischer:
https://besh.de/baeuerliche-erzeuger/bauernportraits/mitgliedsbetrieb-fischer

Mehr zur Langenburger Schafkäserei:
https://www.schafkaese.com/

Das volle Video auf YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=OTgVkH1Ukfg

03/09/2026

🥩 Handwerk, Zeit und beste Rhönluft: unsere Schinkenmanufaktur in Frankenheim

Heute nehmen wir Sie mit in die Hohe Rhön. Mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön liegt unsere Wurst- und Schinkenmanufaktur in Frankenheim.

Hier entstehen unsere Rohwurst- und Rohschinkenspezialitäten nach traditionellem Handwerk. Die Schinken werden von Hand mit Salz und Naturgewürzen eingerieben, zum Trocknen gelegt und anschließend über Monate hinweg sorgfältig gereift und gepflegt. Die besonderen Bedingungen und die reine Luft der Rhön bieten dafür beste Voraussetzungen. Für unsere geräucherten Spezialitäten verwenden wir Buchenholzrauch.

So trifft das traditionelle Wissen der Hausmetzger auf moderne Technik – und vor allem auf eines: viel Zeit für guten Geschmack.

🎥 Im Video schauen wir hinter die Kulissen unserer Manufaktur und zeigen, wie unsere Spezialitäten entstehen.

Das vollständige Video sehen Sie hier:
https://youtu.be/YUjmsQMYnpw

01/09/2026

Unsere Bauern – Unser Land 🚜🌾
Heute sind wir zu Gast bei der Familie Henle aus Ebnat bei Neuler.

Anton und Jürgen Henle stehen für zwei Generationen, die gemeinsam an der Zukunft ihres Familienbetriebs arbeiten. Auf dem Hof werden 40 Schwäbisch-Hällische Muttersauen und 120 Schwäbisch-Hällische Mastschweine gehalten. 🐖🌱

Die Umstellung auf unsere alte Landrasse erfolgt Schritt für Schritt. Für Vater und Sohn zählen dabei nicht nur wirtschaftliche Perspektiven, sondern auch das ausgeglichene Temperament der Schwäbisch-Hällischen und die guten Eigenschaften der Tiere. Eine Besonderheit auf dem Hof: Die Sauen werden im Natursprung gedeckt – also auf ganz natürliche Weise. 🐷🤝

Stroh, mehr Platz, viel Licht und Luft sowie Beschäftigungsmaterial gehören zu den Vorgaben für die Haltung. Einen Großteil des Futters – darunter Gerste, Triticale und Weizen – baut die Familie auf ihren 25 Hektar Fläche selbst an. Und auch abseits des Stalls wird deutlich, was den Hof prägt: Familie wird bei den Henles großgeschrieben. ❤️🌾

👉 Begleiten Sie uns weiter auf die Höfe unserer Erzeugerfamilien und lernen Sie die Menschen hinter unseren Produkten kennen.

Mehr zur Familie Henle:
https://besh.de/baeuerliche-erzeuger/bauernportraits/mitgliedsbetrieb-henle

Das volle Video auf YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=ZNIoK0TQOjE

28/08/2026

🎄 Arbeiten, wo Weihnachtsstimmung zuhause ist!

Für unseren Stand auf dem Schwäbisch Haller Weihnachtsmarkt suchen wir noch tatkräftige Unterstützung im Zeitraum vom 26. November bis 20. Dezember 2026.

Ob beim Grillen unserer Echt Hällischen Kräuterbratwurst und Feuerwurst, bei der Ausgabe von Ochsenfetzen, Hals-Steaks, Bio-Raclette und Hirtenkäse, beim Ausschank oder an der Kasse – bei uns sind Sie mittendrin im Haller Weihnachtszauber. ✨

Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, packen gerne mit an und möchten Teil unseres Weihnachtsmarkt-Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

📧 [email protected]
📞 0791 93290541

Wir freuen uns auf Sie!

27/08/2026

🌾 Jetzt ist es bald so weit: Herzliche Einladung zum 39. Hoffest auf dem Sonnenhof! 🚜🐖

Rudolf Bühler lädt Sie persönlich ein: Am Sonntag, 30. August 2026, feiern wir auf dem Sonnenhof der Familie Bühler und im Regionalmarkt Hohenlohe in Wolpertshausen unser traditionelles Hoffest.

Unter dem Motto „Begegnungen von Stadt und Land“ erwartet Sie ein Tag voller regionaler Genüsse, Landwirtschaft zum Erleben, guter Gespräche und echter Hohenloher Gastfreundschaft.

⛪ 10.00 Uhr
Gottesdienst im Hofgarten mit Pfarrer Friedrich Vogt und dem Posaunenchor Wolpertshausen

🍽️ Ab 11.00 Uhr: Das Beste aus Küche und Keller
Freuen Sie sich unter anderem auf Bœuf de Hohenlohe-Weideochsen vom Spieß, Schlachtplatte vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, Echt Hällische Grillwürste, frische Salatteller, Blooz, Kaffee und Kuchen, Bio-Heumilcheis sowie regionale Getränke.

🌾 Außerdem auf dem Sonnenhof:
Bauernmarkt mit regionalen Erzeugnissen, Informationsstände, traditionelles Kunsthandwerk, die Prämierung Schwäbisch-Hällischer Zuchtschweine, Traktorfahrten auf die Felder und zur Schweineweide sowie Kutschfahrten mit dem Pferdegespann.

🎺 Und auch im Regionalmarkt Hohenlohe ist einiges geboten:
Verkaufsoffener Sonntag, Erzeugermarkt, Verkostungen, Hohenloher Blasmusik, Spezialitäten im Mohrenköpfle Biergarten, Führungen durch den Kräuter- und Bauerngarten und ein buntes Kinderprogramm.

📅 Sonntag, 30. August 2026
📍 Sonnenhof Familie Bühler, Wolpertshausen
📍 Regionalmarkt Hohenlohe, Wolpertshausen

Kommen Sie vorbei, bringen Sie Familie und Freunde mit und feiern Sie mit uns das 39. Hoffest. Wir freuen uns auf Sie! 💚

25/08/2026

Unsere Bauern – Unser Land 🚜🌾
Heute sind wir zu Gast bei der Familie Bühler in Wolpertshausen – auf dem Sonnenhof, einem Hof, der ganz besonders mit der Geschichte unserer Erzeugergemeinschaft verbunden ist.

Rudolf Bühler übernahm den bäuerlichen Familienbetrieb 1984 in 14. Generation. Die Geschichte der Familie auf dem Hof reicht bis ins Jahr 1378 zurück. Heute bewirtschaftet er den Sonnenhof gemeinsam mit seinen Söhnen Christian und Sebastian. 🌱👨‍🌾

Eine Herzensangelegenheit wurde für Rudolf Bühler die Rettung des Schwäbisch-Hällischen Landschweins. 1986 gründete er gemeinsam mit 17 Hohenloher Bauern den Zuchtverband Schwäbisch-Hällisches Schwein. Zwei Jahre später entstand daraus mit Gleichgesinnten die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall – als Selbsthilfeorganisation von Bauern für Bauern. 🐖🤝

Heute leben auf zwei Weiden des Sonnenhofs 70 Schwäbisch-Hällische Eichelmastschweine. Gleichzeitig werden auf den eigenen Flächen Bio-Gewürze wie Koriander, Kümmel und Fenchel angebaut. So verbindet der Sonnenhof bäuerliche Tradition, den Erhalt der alten Landrasse und neue Ideen für eine nachhaltige Landwirtschaft. 🌿

👉 Begleiten Sie uns weiter auf die Höfe unserer Erzeugerfamilien und lernen Sie die Menschen hinter unseren Produkten kennen.

Mehr zur Familie Bühler:
https://besh.de/baeuerliche-erzeuger/bauernportraits/mitgliedsbetrieb-buehler

Das volle Video auf YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=Ajrcd7MoTEM&feature=youtu.be

20/08/2026

🌲🪵 Kräftige Arbeit. Kräftige Pause.

Wenn Motorsäge und Traktor für einen Moment stillstehen, ist Zeit fürs Vesper: Unsere Landjäger sind herzhaft, praktisch und ideal für unterwegs – ob bei der Arbeit im Wald, auf Tour oder bei der nächsten Brotzeit.

Zur Auswahl stehen unsere Bio-Landjäger und die Echt Hällischen Landjäger.

Einfach auspacken, reinbeißen und neue Kraft tanken. 💪

Erhältlich in bei ausgewählten Partnern, unseren Märkten und im Onlineshop:

👉 Bio-Landjäger: https://shop.besh.de/bio-landjaeger/P3/P2576-
👉 Echt Hällische Landjäger: https://shop.besh.de/echt-haellische-landjaeger/P3/P1202-

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