Dagrofa Foodservice

Hjem
Danmark
Ishøj
Dagrofa Foodservice

Dagrofa Foodservice er en ledende leverandør til foodservice sektoren i Danmark.

Dagrofa Foodservice er en ledende leverandør til foodservice-sektoren i Danmark. Med vores unikke formatportefølje, er vi i stand til at servicere alle typer af foodservice kunder i Danmark med unikke fødevareløsninger med særligt fokus på ferskvarer og høj service.

31/08/2026

MØD EKSPERTERNE: Grønne råvarer, nye idéer og inspiration til køkkenet 🌱

På Madscenen kan du blandt andet møde tre af vores specialister inden for gastronomi og råvarer.

🥬 Prima Frugt deler inspiration til grøntsager, convenience-løsninger og mere grønt på menuen.

🐟 Fisk & Skaldyr sætter fokus på kvalitet, ansvarlige valg og nye serveringsmuligheder med dansk laks.

🌾 Grøn Fokus inspirerer med mel, kerner og økologiske råvarer til alt fra sprøde brød til langtidshævede surdeje. Du kan også møde Aurion og kok Liselotte, også kendt som Kokken på Kanten.

Kom forbi til sparring, smagsoplevelser og konkrete idéer til dit køkken.

👉 Oplev det hele: madscenen.dk

27/08/2026

🔥MASTERCLASS: Mere natur. Mere smag. Mere inspiration.

Hvordan kan økologi og biodiversitet være med til at forme fremtidens måltider?

På Madscenen inviterer Økologisk Landsforening indenfor i biodiversitetsmarken, hvor du kan blive klogere på naturens sammenhænge, få konkrete værktøjer til Det Økologiske Spisemærke og møde kokken Jakob Ørstrup, der sætter grønne råvarer og velsmag i centrum.

👉 Book gratis billet: madscenen.dk

26/08/2026

🔥MASTERCLASS: Kan flere planter også være god forretning?

Seks af REKOMs barer har sagt ja til udfordringen og arbejder nu aktivt med at få flere plantebaserede retter på menuen. På Madscenen kan du høre om erfaringerne bag projektet og få inspiration til, hvordan du kan gøre det samme i dit eget køkken eller koncept.

Mød Thomas Rise fra REKOM Group samt Adam Kuskner og Clara Drenck fra Plantebaseret Videnscenter ved Dansk Vegetarisk Forening - DVF, og få konkrete idéer, du kan tage med hjem.

👉 Se programmet: madscenen.dk

25/08/2026

🔥MASTERCLASS: Hvad kan man egentlig skabe af de råvarer, vi normalt smider ud?

På årets masterclass-scener på Madscenen kan du blandt andet følge med, når NACL og Det Grønne Laboratorium på Hotel- og Restaurantskolen samler nogle af landets mest kreative kokke og kokkeelever til en hel dags kulinarisk jam session med fokus på upcycling.

Oplev idéudvikling, eksperimenter og nye smagsoplevelser blive skabt live foran publikum.

Oplev masterclassen på Madscenen for professionelle 2026
Book billet👉 madscenen.dk

24/08/2026

🔥MASTERCLASS: Mød Green Chef International-vinderen 2026

Hvordan skaber man en ret, der kan konkurrere med verdens bedste?

På Madscenen for professionelle 2026 kan du møde Bjarke Jeppesen og få et unikt indblik i arbejdet bag årets vinderret.

Du kan opleve teknikkerne, høre historierne bag konkurrencen og smage udvalgte elementer fra den prisvindende ret.

Oplev gastronomi i verdensklasse!

Book billet 👉 madscenen.dk

20/08/2026

LÆR AF NOGEN AF BRANCHENS SKARPESTE PROFILER PÅ ÅRETS INSPIRATIONSMESSE! 🔥

På Madscenen handler det ikke kun om at kigge. Det handler om at lære, smage og tage ny inspiration med hjem.

Derfor kan du opleve All Day Masterclasses på fire scener hele dagen, hvor nogle af branchens dygtigste profiler deler ud af deres viden og erfaringer.

Glæd dig til:
✅ Green Chef-vinder Bjarke Jeppesen
✅ NACL og Det Grønne Laboratorium fra HRS
✅ Projekt Planteløftet og Rekom Group
✅ Biodiversitet og økologi med Jakob Ørstrup

Skal du med?
Billet 👉 madscenen.dk

14/08/2026

FIRE OPLEVELSER - ÉN MESSE

På Madscenen for professionelle 2026 handler det om at opleve, smage og lære.
Oplev blandt andet:

✅ Den Perfekte Bid
✅ All Day Masterclasses
✅ Specialister inden for grønne råvarer, ost, kød, fisk og vin
✅ Mere end 140 udstillere

Hvad glæder du dig mest til?

👉Udforsk oplevelserne allerede nu: madscenen.dk

10/08/2026

🌱 Gratis online inspiration til professionelle køkkener: Sådan lader du grøntsagerne spille hovedrollen

Hos Dagrofa Foodservice arbejder vi hver dag for at omsætte ambitionerne i vores bæredygtighedsstrategi ’Grobund for mere’ til handling.

Derfor tager vi også madansvar i praksis, når det handler om maden i vores egne gryder og ved at dele viden, erfaringer og løsninger, der kan gøre en forskel i professionelle køkkener.

I morgen, tirsdag d. 11. august, kan du møde vores køkkenchef Line Flintø Eienfeldt, som sammen med Christian Lundsgaard, køkkenchef hos NORMAL A/S, giver deres bud på, hvordan grøntsager kan få en endnu større plads på tallerkenen, når Food Organisation of Denmark afholder Planteløftet.

Du får inspiration til:

✅ Mere smag, struktur og mæthed fra grøntsager
✅ Bedre udnyttelse af råvarerne
✅ Konkrete erfaringer fra professionelle køkkener
✅ Sparring med andre køkkenfaglige

📅 11. august kl. 13.00-14.00
💻 Gratis online deltagelse

👉 Tilmeld dig her: https://podio.com/webforms/30553298/2583848 -2

06/08/2026

BEDRE DYREVELFÆRD = BEDRE OMSÆTNING🐄🤝💰

Dét er realiteten hos den københavnske restaurantkæde Banzo, der har opgraderet deres retter med oksekød til kød fra Grambogård . Her produceres kød i tæt samarbejde med lokale landmænd, der har fokus på dyrenes velfærd.

Det er et tiltag på menukortet, som Banzos gæster i den grad har taget godt imod.

Salget af Banzos Steak Pita og Steak Bowl med oksekød fra Grambogård er således hen over sommeren steget med næsten 10 % sammenlignet med samme periode sidste år. 📈

Du kan læse mere om historien lige her: https://dgfs.dk/nyheder/smag-noerderi/banzo-dyrevelfaerd-grambogaard/

04/08/2026

MERE END BARE EN MESSE🔥

En hel dag væk fra køkkenet skal kunne betale sig.
På Madscenen for professionelle 2026 samler vi branchens dygtigste fagfolk, inspirerende leverandører og aktuelle tendenser på ét sted.

Her handler det ikke kun om at se nye produkter.
Det handler om at:
✅ få nye idéer til menuen
✅ blive inspireret af nogle af branchens skarpeste profiler
✅ finde konkrete løsninger til dit køkken
✅ møde kolleger fra hele branchen

Den 9. september åbner vi dørene i TAP1.
👉 Læs mere om årets oplevelser her: madscenen.dk

Adresse

Vejleåvej 13
Ishøj
2635

Telefon

+4570808080

Internet side

https://dgfs.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Dagrofa Foodservice sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.