Hos Comida Fødevarerådgivning kan du regne med en rutineret sparringspartner, da vi har masser af erfaring at trække på! Vi har arbejdet med lovgivning, hygiejne, fødevaresikkerhed, egenkontrol og HACCP i mange år – både som selvstændig virksomhed og med erfaring fra vores ansættelse i fødevarevirksomheder og Fødevarestyrelsen. Du kan forvente personlig rådgivning. Vi hjælper både virksomheder, de
r er i opstartsfasen og virksomheder, der allerede er godt etableret. Vi sætter os grundigt ind i virksomhedens processer og produkter, og vores rådgivning er engageret, målrettet og altid med en praktisk indgangsvinkel. Vi henvender os både til den lille virksomhed, hvor virksomhedens ejer er med i alle processer og selv skal løse rigtig mange opgaver. Her kan vi eksempelvis udarbejde procedurer for virksomhedens aktiviteter f.eks. egenkontrol, økologi- eller eksportprocedurer eller gennemgå mærkning af produkter. I større virksomheder, hvor der kan være behov for ekstra hjælp i nogle perioder, kan vi fungere som fast kvalitetsmedarbejder og løse forskellige opgaver, som virksomheden ikke selv kan afse ressourcer til. Hvis du ønsker at bringe fødevaresikkerheden et skridt videre i din virksomhed og overvejer certificering efter en fødevarestandard, kan vi hjælpe dig på vej. Det er din virksomhed, der skal drive arbejdet med en certificering, men vi kan udarbejde den nødvendige dokumentation, facilitere processen i virksomheden og rådgive om implementering. Vi har især erfaring med FSSC 22000 og IFS. Ønsker du en efterprøvning af dit HACCP-system, udfører vi også interne audits i din virksomhed. Hvis du allerede er certificeret efter en fødevarestandard, kan vi løse konkrete opgaver i relation til systemet og hjælpe med at vedligeholde dokumentationen. Det er klart, at enhver opgave, vi løser, er omfattet af fuld fortrolighed fra vores side. Så eventuelle forretningshemmeligheder, særlige opskrifter eller lignende, som vi får indblik i, bringer vi ikke videre. Vi kan naturligvis viderebringe gode idéer eller formidle kontakt mellem virksomheder, men det vil altid kun ske med kundens accept.
