29/07/2026
Har du lagt mærke til, at danske bundmuslinger fra Vilsund Blue ikke længere ligger i køledisken?
Det er ikke fordi, der mangler muslinger i Limfjorden.
Baggrunden er et alvorligt ministerielt og styrelsesmæssigt svigt, at nye krav er indført uden en løsning, der gør det muligt for et erhverv at forsætte. Konsekvensen er, at vores råvaretilgang med øjeblikkelig virkning er sat i bero.
Vi har gennem mange år drevet et ansvarligt og kontrolleret muslingefiskeri, men de nye krav om artssortering er i praksis blevet så omfattende, at det ikke længere er muligt at gennemføre fiskeriet på en realistisk måde.
Det er en svær situation – ikke kun for os som virksomhed, men for hele det erhverv og de lokalsamfund, der er bygget op omkring muslinger.
For os handler det om mere end en produktion.
Limfjorden er vores store spisekammer. Vi har i flere generationer fisket blåmuslinger, og hos Vilsund Blue arbejder vi hver dag for at skabe fødevarer med respekt for naturen.
Vi mener at danske bundmuslinger er en vigtig del af fremtidens bæredygtige fødevareproduktion:
- Vores muslingefiskeri er MSC-certificeret og foregår med lette redskaber.
- Muslinger kræver ingen f***r, da de lever udelukkende af den næring, som allerede findes i fjorden.
- De filtrerer vandet og optager næringsstoffer fra fjorden.
- De har et lavt klimaaftryk og er en naturlig kilde til protein af høj kvalitet.
- De er en lokal råvare, der skaber arbejdspladser og fælles lokal identitet
Heldigvis kan vi fortsat tilbyde vores økologiske linemuslinger, som dyrkes på liner i Limfjorden. Dem er vi stolte af, og de er et vigtigt supplement til vores produktion.
Men linemuslinger kan ikke stå alene.
Bundmuslingefiskeriet er fortsat en afgørende del af dansk muslingeproduktion og fundamentet for mange arbejdspladser, fiskere og familier omkring Limfjorden. Begge produktionsformer har deres berettigelse, og begge er vigtige, hvis Danmark fortsat skal kunne tilbyde lokale muslinger produceret med høj kvalitet og omtanke for naturen.
Vi håber derfor, at der findes en løsning, så vi igen kan bringe danske bundmuslinger tilbage til kølediskene.
For lokale råvarer betyder noget.
For Limfjorden betyder noget.
Og for fremtidens danske fødevareproduktion betyder det noget.
Tak fordi I følger os 🙏 – og tak fordi I støtter danske råvarer.💙🦪
Se eller gense indslaget fra TVMV 👇
Poul Kærgaard mener, at reglerne er dybt urimelige. I værste fald risikerer hans virksomhed at lukke.
