Birch & Birch

Birch & Birch Få forspring i konkurrencen om forbrugeren. Vi hjælper dig med at se mønsteret og forudse markedet.

Så er du sikker, at dine udviklingskroner til butik, strategi, produkt, koncept og kampagne sidder lige i skabet.

Jeg har haft fornøjelsen af at køre en studietur til Milano med disse engagerede folk fra Økologisk Landsforening. Vi ha...
19/11/2024

Jeg har haft fornøjelsen af at køre en studietur til Milano med disse engagerede folk fra Økologisk Landsforening. Vi har været på jagt efter nye fødevarekoncepter, der kan give praktisk inspiration til, hvordan man rammer forbrugerne bedst i de kommende år i en verden, hvor mad i stigende grad er noget, vi forholder os til, når vi er sultne. Vi har set på sundhed, convenience, måder at markedsføre og kategorisere varer på, emballager og meget mere.
Det er den 16. studietur, jeg er guide på i Milano, og der er masser af nyt på hylderne at lade sig inspirere af, siden jeg var her sidst for bare et halvt år siden.

Jeg laver i øvrigt også studieture for fødevare- og detailfolk til Amsterdam, Berlin, London, Hamburg, Warszawa, New York og Stockholm.

Sundhedsmarkedet er glødende varmtI går holdt jeg et online-foredrag for APOTEKEREN’s medlemmer, som var samlet i Amster...
07/11/2024

Sundhedsmarkedet er glødende varmt

I går holdt jeg et online-foredrag for APOTEKEREN’s medlemmer, som var samlet i Amsterdam. Vi talte bl.a. om, at det moderne sundhedsbegreb indeholder mange sider af tilværelsen, såsom motion, søvn, restitution, selvomsorg, vores relationer, at stimulere hjernen, kontrol over vores (arbejds- og fri)tid, herunder hvor meget og hvornår vi bruger vores skærme, mental trivsel og naturligvis kosten.

Det er positivt, at vi i dag ikke tyer til simple forklaringer på noget, som er komplekst og inddrager alle sider af tilværelsen i forståelsen af, hvad sundhed vil sige.

Til gengæld er vi igen på vej ind i en tid, hvor ansvaret for vores sundhed ligger hos os selv. Lanceringen af Wegovy har genoplivet gammeldags dameblads-”slank i en fart”-retorik. De sidste plus size-modeller er blevet trillet af runway’en. Faktisk er vi nede på en repræsentation på kun 0,6 procent plus size-modeller i modeugerne. Selv den genetiske del af vores sundhed, som er svær at løbe fra, forsøger vi at gøre folk personligt ansvarlige for gennem forskellige former for biohacking.

Det er ikke så mærkeligt. Der er ikke status i materielle ting længere. Der er status i alt det, man ikke kan købe for penge, f.eks. et godt helbred.

Det kommer bl.a. til udtryk i behovet for altid at se ung ud, og derfor er antallet af skønhedsklinikker i Danmark fordoblet de seneste syv år, mens antallet af kosmetiske sygeplejersker er fordoblet på tre år.

Mange brancher vil være med: En supermarkedskæde vil være kundens personlige sundhedscoach, en anden vil kun sælge sunde varer. Et tøjmærke opfordrer sine kunder til at tale om psykiske problemer, og en Tampon-producent opretter en hotline, hvor kvinder kan tale om sexuelle udfordringer. Nike taler ikke kun om sport længere, men også om bevægelse, mental balance, ernæring, søvn, naturen og meningsfulde fællesskaber.

Sundhedsmarkedet er glødende varmt.

Bagsiden af det sundhedsideal, vi møder i de kommende år, er, at vores tolerance daler over for syge eller folk, der falder uden for idealet. Hvis vi selv er hovedansvarlige for vores sundhed, så siger det noget dårligt om vores karakter og selvdisciplin, hvis vi er usunde eller syge.

Der har vi været før. Det er ikke mere end 15 år siden, at vi skrev på CV’et, at vi levede som eliteatleter for at gennemføre en maraton på fire timer og cykle La Marmotte med de andre tyndfede medlemmer af netværksgruppen, fordi det sagde noget om vores evne til at disciplinere os selv. Det sagde desværre også noget om, hvor selvoptagede, vi var.

Derfor må vi håbe, at de mange gode vinkler på sundhed fører til både færre piller og mindre navlepilleri.

Jeg er stolt og glad over at afsløre, at jeg indtræder i bestyrelsen hos NIELSENs A/S. Her skal jeg bl.a. være med til a...
02/04/2024

Jeg er stolt og glad over at afsløre, at jeg indtræder i bestyrelsen hos NIELSENs A/S. Her skal jeg bl.a. være med til at udvikle strategien for modekæden, der har 16 butikker, webshop og et team på knapt 250 medarbejdere.
NIELSENs er en familieejet virksomhed, der startede i 1961. Opgaven er at sikre og styrke kædens relevans for fremtidens kunder med respekt for de værdier, som har drevet NIELSENs succes gennem 63 år. Jeg glæder mig til at komme i sving...

Vi er en familieejet virksomhed med en lang historie, der startede tilbage i 1961. I dag drives vores virksomhed af Søren Bebe Nielsen, Susan Bebe Andersen og Jesper Bebe Nielsen. Fra begyndelsen har vores passion været at tilbyde lækker mode til hele familien til gode priser.

👍 Den gode nyhed: Du kan nu GRATIS downloade den spritnye rapport "Fremtidens Dagligvarehandel", som vi har lavet i sama...
18/01/2024

👍 Den gode nyhed: Du kan nu GRATIS downloade den spritnye rapport "Fremtidens Dagligvarehandel", som vi har lavet i samarbejde med pej gruppen og Steensig Partners for Fonden af 1. oktober 1959.

👎 Den dårlige nyhed: Hele dynen er på over 400 sider!

Det ved vi jo godt, at du ikke lige får tygget dig igennem i løbet af weekenden.

Eller den næste…

Eller den efter…

⭐ Derfor indeholder Birch & Birchs nyhedsbrev i morgen en ekslusiv guide til de fem afsnit, som du ikke må gå glip af.

Er du ikke allerede på listen? Så er der tilmeldingslink i kommentarerne...

Og når du nu alligevel er nede i kommentarerne - hvem af de kongelige tror du bedst ville kunne mærke en bælgfrugt gennem en dyne på 400 sider?

Nodestativet og jeg har igen besøgt VisitNordvestkysten for at lave en workshop om at skabe oplevelser og værdi for kund...
20/12/2023

Nodestativet og jeg har igen besøgt VisitNordvestkysten for at lave en workshop om at skabe oplevelser og værdi for kunderne indenfor kunst, kultur og gasto. Denne gang i smukke omgivelse på Skærum Mølle.

Hvis du interesserer dig for trends inden for økologiske plantebaserede fødevarer, så er jeg på talerlisten, når Food fr...
14/12/2023

Hvis du interesserer dig for trends inden for økologiske plantebaserede fødevarer, så er jeg på talerlisten, når Food from Denmark 21. december holder GRATIS online-seminar. Det er åbent for alle virksomheder.

Kære økologiske netværk, Hermed inviterer vi jer til at deltage i et GRATIS møde, som har fokus på økologisk afsætningsfremme til Sverige ift. planteprodukter. Dette webinar er en del af et projekt, som modtager støtte fra FØL fonden. Mødet afholdes via Teams. Tilmeld dig venligst mødet v...

Nordestativet og jeg har besøgt VisitNordvestkysten for at lave en workshop om at skabe oplevelser og værdi for kunderne...
04/12/2023

Nordestativet og jeg har besøgt VisitNordvestkysten for at lave en workshop om at skabe oplevelser og værdi for kunderne indenfor kunst, kultur og gasto.

17/11/2023
Nodestativet og jeg har besøgt JYSKs talenthold for at fortælle om fremtidens detailhandel.
15/11/2023

Nodestativet og jeg har besøgt JYSKs talenthold for at fortælle om fremtidens detailhandel.

Jeg har været en tur i Vejle og se på byens handelsstrøg. Spoiler alert: Vejle er en skøn handelsby (selv en onsdag i no...
14/11/2023

Jeg har været en tur i Vejle og se på byens handelsstrøg. Spoiler alert: Vejle er en skøn handelsby (selv en onsdag i november). På de mere generelle linjer bruger jeg (som altid) anledningen til at sige, at butikkernes gode service er et mindstekrav, ikke en konkurrencefordel.
Hvis din handelsby har brug for et solidt indspark, så kan den få det lige her: https://birchogbirch.dk/foredrag/

Friske øjne ser på byen. Avisen har inviteret ekspert i forbrugertrends og detailhandel Flemming Birch på besøg. Hvordan oplever han Vejle? Fungerer byens gågade? Eksperten giver sit besyv med.

Solopgang over Danish Crown, hvor jeg holder trendpræsentation i samarbejde med pej gruppen
10/11/2023

Solopgang over Danish Crown, hvor jeg holder trendpræsentation i samarbejde med pej gruppen

Adresse

Vitavej 71
Odder
8300

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:00 - 16:00
Tirsdag 08:00 - 16:00
Onsdag 08:00 - 16:00
Torsdag 08:00 - 16:00
Fredag 08:00 - 16:00

Telefon

+4525716242

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birch & Birch sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Birch & Birch:

Del