Din mad - dit helbred

Din mad - dit helbred Få vejledning i et antiinflammatorisk kost og bevægelsesforløb som opbygger et stærkt immunforsv

09/03/2026

Vores tid er ofte knap og det kan være svært at få tid til at lave mad som er sundt og samtidigt lækkert, og sund mad er min hjertesag og derfor vil jeg gerne vise dig hvor nemt det kan gøres på et madkursus i antiinflammatorisk mad.

Kom med i køkkenet til en inspirerende dag og lære at lave en masse lækker og sund mad med fokus på glutenfri mad og på kurset bliver du klogere på hvad antiinflammatorisk mad kan gøre af forskel på din krop og dit helbred 💚

Du lærer hvor nem sundt mad kan laves og hvor lækkert det smager og ikke mindst hvordan det kan presses ind i en travl hverdag 😍

🍎kurset afholdes d. 15 april 2025 kl. 17-20.30
🍎vi laver den skønneste buffet og vi nyder maden sammen
🍎du får en masse nye opskrifter med hjem.
🍎kurset afholdes i køkkenet på Generator i Ringkøbing
🍎vi laver rigeligt mad, så du få mad med hjem til dagen efter.
🍎små hyggelige hold
🍎pris pr. Person 695kr

Er du og en veninde, ven, mor eller far klar til en masse ny inspiration og læring om sundt mad, så skriv gerne en besked 👏

Jeg glæder mig til en hyggelig dag og du får en masse inspiration med hjem til at leve lidt sundere allerede fra dagen efter🤩

De bedste hilsner
Helle

(afholdes med min 6 deltagere)


09/03/2026

Vores tid er ofte knap og det kan være svært at få tid til at lave mad som er sundt og samtidigt lækkert, og sund mad er min hjertesag og derfor vil jeg gerne vise dig hvor nemt det kan gøres på et madkursus i antiinflammatorisk mad.

Kom med i køkkenet til en inspirerende dag og lær at lave en masse lækker og sund mad med fokus på glutenfri mad og på kurset bliver du klogere på hvad antiinflammatorisk mad kan gøre af forskel på din krop og dit helbred 💚

Du lærer hvor nem sundt mad kan laves og hvor lækkert det smager og ikke mindst hvordan det kan presses ind i en travl hverdag 😍

🍎kurset afholdes d. 15 april 2025 kl. 17-20.30
🍎vi laver den skønneste buffet og vi nyder maden sammen
🍎du får en masse nye opskrifter med hjem.
🍎kurset afholdes i køkkenet på Generator i Ringkøbing
🍎vi laver rigeligt mad, så du få mad med hjem til dagen efter.
🍎små hyggelige hold
🍎pris pr. Person 695kr

Er du og en veninde, ven, mor eller far klar til en masse ny inspiration og læring om sundt mad, så skriv gerne en besked 👏

Jeg glæder mig til en hyggelig dag og du får en masse inspiration med hjem til at leve lidt sundere allerede fra dagen efter🤩

De bedste hilsner
Helle

(afholdes med min 6 deltagere)


Hjemmelavet Nutella-style nøddecreme 🌰 Det er utroligt, hvor meget kærlighed der kan være i en skål hasselnødder, mørk ...
30/07/2025

Hjemmelavet Nutella-style nøddecreme 🌰

Det er utroligt, hvor meget kærlighed der kan være i en skål hasselnødder, mørk chokolade og lidt plantemælk😍

Den her cremede, intense og helt naturlige nøddecreme er min favorit til knækbrød, eller bare med en ske direkte fra glasset 😄

Super nemt og super sund 😍

Hjemmelavet nøddecreme (ala Nutella)
Ingredienser — ca. 1 skål:
• 200 g hasselnødder
• 1,6dl plantemælk (jeg brugte soyamælk)
• 1 knivspids Himalaya-salt
• 50 g mørk chokolade, gerne 85%
•
Fremgangsmåde:
1. Rist hasselnødderne på bagepapir i ovnen ved 175C i ca. 9-10 minutter.
2. Lad dem køle lidt af, og gnid dem derefter i et viskestykke, så skallen løsner sig.
3. Hak nødderne fint i en kaffekværn, indtil du har en fin hasselnøddemel.
4. Smelt chokoladen forsigtigt.
5. Blend alle ingredienserne sammen (hold igen med salt og smag til efterfølgende) og tilsæt evt. lidt mere plantemælk, hvis konsistensen er for fast.

Nyd den og håber du får smag for hvor lækkert sund nøddecreme kan kan smage💚

Helle


Kender du dit kolesteroltal? 💚Et forhøjet kolesteroltal kan over tid øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme 🫀Især når det ...
16/07/2025

Kender du dit kolesteroltal? 💚

Et forhøjet kolesteroltal kan over tid øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme 🫀
Især når det kombineres med andre faktorer som fx overvægt og forhøjet blodtryk ⚠️

Men det er ikke kun generne – kosten spiller en STOR rolle! 🥦
Der er nemlig INGEN kolesterol i grøntsager og frugt så du kan forsøge at gøre noget selv🍏🥕

💊 Vidste du, at den mest udskrevne medicin i Danmark er til at sænke kolesterolet?

Så herfra kommer der en KÆMPE opfordring – og et kærligt kram 🤗
💚 Spis flere grøntsager og mere frugt.

Ved godt at det er meget simplificeret, men håber du vil tage udfordringen op💚

Hvis du mangler idéer til en lækker morgenmad, så skriv!
Jeg deler gerne mine opskrift hvis det kan hjælpe dig💌

KH Helle

Sødt, syrligt, sprødt og saftigt – denne farverige vandmelonsalat er det perfekte tilbehør til grill eller en let froko...
15/07/2025

Sødt, syrligt, sprødt og saftigt – denne farverige vandmelonsalat er det perfekte tilbehør til grill eller en let frokost😍

Ingredienser til 6 personer:
– 1 vandmelon, skåret i små tern
– Saft og revet skal fra 2 økologiske lime
– 1 håndfuld oliven i ringe
– 1-2 finthakkede rødløg
– 1 håndfuld finthakket persille
– 1 håndfuld ristede græskarkerner (ristes på tør pande indtil de popper)

Fremgangsmåde:
Lime revet over melon, alt anrettes smukt på fad – og hvis nogen ikke er til persille og løg, serveres det ved siden af som topping. Nemt og fleksibelt.

Som du kan se har jeg lavet rigeligt og til de næste par dage, super nemt når jeg er i gang😜

God dag og nyd din salat

Kh Helle💝

🌿 Grøntsager på grillen – nemt, lækkert og lynhurtigt! En af de nemmeste måder at få flere grøntsager i hverdagen er at ...
14/07/2025

🌿 Grøntsager på grillen – nemt, lækkert og lynhurtigt!

En af de nemmeste måder at få flere grøntsager i hverdagen er at give dem et par minutter på grillen – det smager fantastisk, og du kan bruge næsten alt, hvad du har liggende.

✨ I denne opskrift har jeg brugt:

• Asparges
• Rødløg
• Charlotteløg
• Squash
• En smule gedefeta (eller salatost, hvis du foretrækker det)

Sådan gør du:
Skær grøntsagerne i mundrette stykker, læg dem i en grillbakke og giv dem et par minutter på grillen. Når de er varme og let gyldne, topper du med en god olivenolie – og voila, dagens grønne ret er klar på bare 10 minutter!

💚 Perfekt som tilbehør til kylling som vi fik og ellers som en let hovedret. Prøv selv – og fortæl mig gerne, hvilke grøntsager du elsker at grille!

God dag og håber den smager 😍

Kh Helle

En lækker kilde til omega-3 🐠Hvis du vil have en velsmagende og nærende kilde til omega-3, så er frisk laks et fremrage...
09/06/2025

En lækker kilde til omega-3 🐠

Hvis du vil have en velsmagende og nærende kilde til omega-3, så er frisk laks et fremragende valg. Vælg helst vildlaks, hvis du kan få fat i det, eller økologisk dambrugslaks.

Laks er ikke kun rig på omega-3-fedtsyrer – den er også fyldt med mættende proteiner og livsvigtige D-vitaminer. Faktisk indeholder 100 gram laks cirka 2,5 gram omega-3, hvilket kan være en vigtig del af en den antiinflammatoriske kost.

For at opretholde et optimalt niveau af omega-3 anbefales det at få omkring 1 gram omega-3-fedtsyre for hver 25 kg kropsvægt . Får du mon nok ?

Hvis ikke, så kunne det måske være tid til at forkæle dig selv med en skøn lakseret! 🐟✨

God dag
Helle💚

Morgenmad der giver mening 😍 Er din morgenmad lidt for almindelig? Så er det tid til at tage den til et nyt niveau med d...
04/06/2025

Morgenmad der giver mening 😍

Er din morgenmad lidt for almindelig? Så er det tid til at tage den til et nyt niveau med denne proteinrige smoothie! 💪

Ingredienser
🥣 1 dl tørrede Danske Ingrid Ærter , butterbeans eller kikærter.
🍏 ½ æble
🍊 Saften af ½ appelsin eller en hel clementin (kan undværes)
🍓 200 g friske eller frosne bær
🥛 2 dl plantemælk eller vand
🍌 1-2 banan
🍯 1 tsk honning, agavesirup eller 2 dadler

Sådan gør du:
1️⃣ Læg Ingrid ærterne i blød i 12 timer (eller natten over). Bruger du dem fra dåse eller papkarton så bare vask dem og i blenderen.
2️⃣ Kog dem i 25-30 min, og lad dem køle af.
3️⃣ Blend alle ingredienser sammen
4️⃣ Nyd en cremet og nærende smoothie!

Denne smoothie kan laves i uendelig farver og med mange forskellige smage, så gem endelig opskriften og skift fx bær ud med spinat eller mango og ser om du synes det smager godt.

Perfekt til meal prep for den kan holde 2-3 dage på køl, og de kogte ærter kan fryses i op til 3 måneder.

Velbekomme og god dag
Helle

💚

Vil du have et indblik i, hvad jeg spiser på en dag? 🌿Så følg med—måske kan du finde inspiration til at få flere grøntsa...
02/06/2025

Vil du have et indblik i, hvad jeg spiser på en dag? 🌿

Så følg med—måske kan du finde inspiration til at få flere grøntsager og frugt ind i din hverdag. 🍏🥦

Her er et eksempel på vores aftensmad: en smagfuld bolognese lavet med linser, serveret med revet squash som en frisk og let erstatning for pasta. 🍝✨ Dertil en cremet hummus med gurkemeje og et farverigt udvalg af gnavegrønt. 🥕🥒

Måltidet tog dog 1,5 time at tilberede, primært fordi bolognesen fik lov til at simre, så smagene virkelig kunne udvikle sig. ⏳🔥 Til gengæld er der mad nok til mindst to dage—så i morgen bliver det ekstra nemt at nyde en lækker, hjemmelavet middag uden ekstra indsats. 🍽️😊

Lyder det som en kombination, du kunne prøve? 🤔💚

God dag
Helle💚

Har du grøntsager, der trænger til at blive brugt? Så er denne frittata en genial måde at få dem tryllet om til en lække...
28/05/2025

Har du grøntsager, der trænger til at blive brugt? Så er denne frittata en genial måde at få dem tryllet om til en lækker, farverig ret som kan spises til morgenmad, frokost og aftensmad, smart ikke?🧡✨

✔Perfekt til madpakken
✔Nem at lave
✔Fyldt med smag og næring
✔ Kan fryses til senere brug

Ingredienser til 6-8 personer:
🥕 Søde kartofler eller butternut squash
🌶 Røde peberfrugter
🧅 Rødløg og hvidløg
🍄 Svampe
🥚 14 æg
🌿 Friske krydderurter
🧀 Gedefeta (valgfrit)
💛 Gurkemeje & chiliflager
🫒 Himalayasalt, peber og olivenolie

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 220C
Bland butternut squash, eller de søde kartofler med peberfrugt, løg, lidt olivenolie, gurkemeje og hvidløg i en skål.
Bag grøntsagerne til de er møre og ca. 15min.
Bland champignonerne/svampe med æggene, feta, salt og peber i en skål
Tag et stort ildfast fad , læg et stykke bagepapir i og hæld æggemassen (med tilbehør) over grøntsagerne og bag det hele i ca. 40 min.
Hvis du laver det som frokost muffins så skal de kun bage ca. 20 min alt efter størrelse. (Der bliver ca. 14 muffins)
Kan nemt fryses og tages op og bruges i madpakken

Er du klar til at forkæle dig selv med en masse grøntsager? 💬🥄✨

God dag
Helle💚

Jeg indrømmer det😜At få nok proteiner i min morgenmad har virkelig været en udfordring! Måske skyldes det, at mange tørr...
24/05/2025

Jeg indrømmer det😜

At få nok proteiner i min morgenmad har virkelig været en udfordring! Måske skyldes det, at mange tørrede bælgfrugter kan virke kedelige og melede, og ofte har smagen været alt for dominerende – kender du ikke det?

Men efter flere eksperimenter har jeg endelig fundet en skøn balance! Jeg håber, du får lyst til at prøve opskriften – og lav gerne en større portion, så du slipper for at lave morgenmad hver dag.

Ingredienser til 1-2 portioner:
- 150 g frosne blåbær eller andre bær (det er afgørende for konsistensen, at de er frosne)
- 1-2 bananer
- En smule soyamælk eller plantebaseret yoghurt neutral (eller vand)
- 1-2 tsk honning, agavesirup eller et par dadler for sødme
- Saft af ½ lime eller citron (kan udelades)
- 1 dl kikærter eller butterbeans

Fremgangsmåde
1. Hæld de frosne blåbær i en skål.
2. Skyl kikærterne, hvis du bruger dem fra dåse eller karton.
3. Tilsæt mælk, yoghurt, honning, kikærter og bananer og blend det hele sammen .
4. Smag til med limesaft eller citron, hvis du ønsker et frisk pift.

Lækkert, nemt og fyldt med protein! Hvad synes du? 😊

Nyd dagen
Helle😍

Adresse

Nygade 30, 1 Sal
Ringkøbing
6950

Telefon

+4526304130

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Din mad - dit helbred sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Din mad - dit helbred:

Genveje

Del

Type