Din Madkonsulent

01/06/2017

Som madkonsulent kan man aldrig få for meget viden. Derfor har Din Madkonsulent fået æren af, at være med i processen fra ide til virkelighed med Andrea Cecilia Sevilla Santos så hendes nye koncept Gastro Jeep kan blive skudt afsted.

Det er utroligt hvor mange smags varianter østens køkken kan byde på og Andrea Cecilia Sevilla Santos tager det til helt nye højder ved at medbringe hendes Filippinske retter til Danmark med fokus på at holde det som hun fik det hjemme hos mor med et twist af finesse.

Autentiske og flotte smage som vækker hele smags paletten med østens krydderier.

Hvis du ikke ved hvad du skal lave d. 10 juni så kom forbi Gastro Jeep lancerings event i Vejle og oplev grundkonceptet "Social dining" i bedste stil!

Vi skal spise noget af det bedste mad fra det Filippinske køkken og vi skal da gøre det med fingrene ;)

Din Madkonsulent glæder sig til at sætte tænderne i det. Ses vi d. 10 juni?

03/05/2017

Simpel personalepleje er en nem måde at opnå bedre resultater.
Tillykke til Din Madpartner med det nye personalerum.

29/03/2017

Fantastisk at opleve Fanø fra sin bedste side rent gastronomisk.

Tak til Mads og Pia på Restaurant Ambassaden Fanø for en super god middag og vidunderlig storytelling.

Din Madkonsulent glæder sig til at følge jer i fremtiden.

08/01/2017

Så er Din Madkonsulent gået i gang med projekt "Ugen der gik" som bliver en del af madkurset arrangeret i samarbejde med LOF Trekanten.

I alt sin enkelthed følger vi en uge med mad fra privaten hos Din Madkonsulent, hvor alle opskrifter skrives ned, så vil de mest inspirerende blive valgt som dem der skal bruges til kurset.

Kunne du tænke dig at være med på testholdet til nogle af disse opskrifter så skriv en kommentar på dette opslag.

Opslaget må meget gerne deles og likes.

Læs mere om Din Madkonsulent på www.DinMadkonsulent.dk

01/01/2017

Hvis ikke du er små sulten når du læser dette, så kan det være du bliver det efter du har læst det.

Beef Wellington med pommes fondant og rødvinsglace

Braiseret gris med pommes duchesse

Frisk fisk med hollandaise og to slags asparges

Alt dette og meget mere skal vi lave på ”Herre lækker mad” kurset lanceret i mellem Din Madkonsulent og LOF Trekanten.

Vi glæder os meget til at se jer til kurset som starter allerede i februar

30/12/2016

Lige et lille nytårs tip omkring chokolade

Efter kransekagen er dyppet i chokolade og du kan se der er for meget chokolade i overskud så kan du lige få lavet 2 luksusting på 5 minutter som familien vil elske.

1. Hæld nødder eller andet godt ned i skålen og vend det rundt til det er dækket med chokolade.

2. Kog noget mælk eventuelt med lidt sukker, alt efter om du bruger lys eller mørk chokolade, og hæld det ned i skålen og vend rundt.

Så har du lige en eller to kopper varm chokolade og søde snacks til i aften.

God aften der ude

26/12/2016

Er dine rester ikke helt så inspirerende?

Mangler du inspiration til at gøre hverdags maden mere spændende eller undgå at smide madrester ud, så se her!

Din Madkonsulent har i samarbejde med LOF Trekanten oprettet madkurset for dig!

Vi skal over 4 aftener beskæftige os med 4 store emner.

- Tøm dit køleskab
- Ugen der gik
- Nemme madpakker
- Fra jord til bord, med besøg på Rødmose gård

Alle emnerne omhandler stop madspild konceptet, som næsten alle kan blive bedre til.

Vi glæder os til at byde jer velkomne til kurserne, som udbydes både i Børkop og Løsning

Håber I må have nogle fantastiske juledage

Din Madkonsulent

27/11/2016

Nu er sløret løftet for de nye tiltag fra Din Madkonsulent i samarbejde med LOF Trekanten

Herre-Lækker-Mad er et kursus for mænd, som ønsker at få super lækker mad og samtidig kunne kreere det selv.

Madspild - Nej Tak! er for kvinder som ønsker at få inspiration til dagligdagen, både med henblik på mindre madspild og tips til at spare tid og penge i hverdagen.

Dette er blot et af de mange tiltag som kommer til at ske hos Din Madkonsulent i løbet af det næste års tid.

Følg med på både facebook og www.DinMadkonsulent.dk så du ikke går glip af udviklingen.

Vi gør dig skarpere på både maden og økonomien.

26/11/2016

Det er imponerende hvor længe drikkevarer kan holde sig og stadig have en fornuftig smag.

Selvom alt udstyret er midlertidigt væk, skal man stadig udfordre sanserne.

Følg også med på www.DinMadkonsulent.dk

21/09/2016

Hvad laver en madkonsulent når han ikke er ude ved kunderne?
Svaret er simpelt. Han udvikler sig!
For at give kunderne de bedste råd, skal man også sørge for at de produkter man laver er de bedste.
I dag blev der leget med årstidens råvarer.

Rødbeder syltet med let twist af anis
Græskar syltet med vanilje, en klassiker
Æblesorbet, frisk og syrlig.
Salsa af tomat, mini peberfrugt og smør stegt rødløg

Alle tingene produceret af lokale råvarer og blot nogle af de forslag som kan komme på menuen i dit firma eller til dit næste arrangement!

Kontakt Din Madkonsulent hvis du ønsker at høre mere om brugen af dine egne råvarer.