Gastrotrunk

06/03/2022

Estrellas Michelin? 👀..
Gastrotrunk

03/03/2022

07/11/2021

PROYECTO "GASTROTRUNK 22"

Se viene una nueva temporada..Nuevo contenido, invitados especiales, charlas educativas, recetas innovadoras.AGRADECIMIENTOS:➡️ Los videos que se utilizaron ...

24/07/2021

¿Sabías que..?
El 90% de las empresas a nivel mundial inician como una empresa familiar, pero la mala administración trae como resultado la quiebra.

Mira nuestro nuevo video en el canal.
El ingeniero en Recursos Humanos Danilo Sánchez nos trae algunos consejos para administrar empresas familiares.

El 90% de las empresas a nivel mundial inician como una empresa familiar, pero la mala administración trae como resultado la quiebra.AGRADECIMIENTOS:➡️ Agrad...

29/06/2021

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28/06/2021

¿Sabías que el neuromarketing puede darte la ventaja en tu negocio e impulsar las ventas y la marca ?
¿Has escuchado alguna vez sobre el "Neuro-menú"?

Mira nuestro Nuevo Video

El neuro-menú puede convertirse en una herramienta muy eficaz para los restaurantes, ya que podemos mejorar los ingresos del establecimiento e impulsar nuest...

24/06/2021

Nuevo Video!


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Conocer cuáles son nuestros costos en nuestro restaurante nos dará la ventaja dentro del mercado y del cual podremos tomar decisiones y establecer estrategia...

03/06/2021

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26/05/2021

Date una vuelta por nuestra pagina web y conócenos..

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Potenciamos tu negocio

17/02/2021

El mundo está viviendo una crisis global por causa ya conocida públicamente, sin embargo existen ciertas situaciones de establecimientos de alimentos y bebidas que lo llevan al fracaso. Estos puntos son:

🏷️No tener recetas estándar. Es decir no tienen estandarizados sus procesos.

🏷️No llevar control de tus costos.

🏷️No establecer un correcto procedimiento de compras e inventario.

🏷️No tener el personal adecuado para el trabajo.

🏷️Abusar del empirismo como único camino para el éxito de tu negocio.

🏷️No satisfacer las necesidades de los clientes.

🏷️No escuchar los consejos de expertos o personas con más experiencia dentro del mercado.
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❤️ SI.. Somos los que damos asesoría para restaurantes, contactanos a través de redes sociales!

09/02/2021

Se estima que, aproximadamente, un 32% representa el costo de un restaurante. Esta es una cifra promedio, ya que varía mucho de la realidad de cada establecimiento y el lugar de ubicación, pero ¿sabes cuánto es el costo real de tu restaurante?
Muchos establecimientos no gestionan ni controlan estos datos llegando a subestimar la importancia de conocer cuánto es en realidad su rentabilidad.
¿Sabías qué, en una muestra tomada de establecimientos, un 60% de aquella muestra cerraron en su primer año de funcionamiento?
Cuando un restaurante gestiona correctamente sus costos, maneja recetas estándar, controla punto de equilibrio de multiproductos, y conoce cuanto es su rentabilidad, después de gestionar sus costos fijos y variables entonces tiene mayor probabilidad de éxito y longevidad dentro del mercado de la gastronomía.
Recuerda, gestiona y controla tus costos, busca asesoría, busca software que estandarice estos procedimientos y no subestimes este dato crucial de tu restaurante.
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#2021

05/02/2021

Sea un nuevo producto, una marca o tu restaurante nuevo, un correcto plan de introducción al mercado garantizará su éxito.
Hoy te traemos algunos consejos que debes tomar en cuenta a la hora de realizar esta acción..

🔖Planifica la distribución y comercialización de tu producto.

🔖Da a conocer y presenta tu producto final al consumidor. Usa medios tradicionales, redes sociales y campañas publicitarias.

🔖Establece promociones atractivas para captar la atención del consumidor.

🔖Estudia el mercado con anterioridad y la capacidad adquisitiva de tu segmento de mercado.

🔖Elabora un listado de los posibles riesgos y oportunidades del mercado en donde vas a incursionar.

🔖Analiza a tu competencia directa e indirecta.
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