09/09/2020
Propiedades de la pera.
De acuerdo con la USDA National Nutrient Database, una pera mediana contiene 101 calorías, 0 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos (incluyendo 17 gramos de azúcar y 6 gramos de fibra) y 1 gramo de proteína.
La pera contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante a los que se han atribuido propiedades anticarcinógenas y que también se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad coronaria.
Aportan lignanos, una clase de fitoestrógenos que actúan a nivel de los pequeños vasos sanguíneos, por lo que podrían desempeñar un papel beneficioso en algunas enfermedades vasculares degenerativas, comunes en adultos mayores.
Son una buen aliado contra la retención de líquidos, porque son diuréticas, sus pectinas ayudan a reducir el colesterol y su bajo índice glucémico las hace adecuadas para las personas con diabetes.
En cuanto a vitaminas, destaca su contenido en vitamina C, imprescindible para absorber el hierro y permitir que los componentes de la sangre funcionen correctamente, así como para la formación de colágeno, y en ácido fólico, muy importante en mujeres embarazadas.
El potasio es el mineral más abundante en las peras, básico para el correcto funcionamiento de los músculos, sobre todo tras un esfuerzo como el ejercicio físico.
!Comamos peras!