Stagionello Team Ecuador

Stagionello Team Ecuador ITALPROFOOD S.A.S.

Venta y Distribucion Celdas Microclimaticas, Consultoria por el Procesamiento y Mantenimiento de Alimentos como Carnicos Madurados, Embutidos, Jamones de Pescados, Embutidos de Pescado y Mariscos

05/06/2026

Un placer conocerlo en persona

09/05/2026

05/02/2026
09/01/2026

"La fermentazione non è creatività.
É metodo, controllo e responsabilità.
Il resto è improvvisazione."

Da oltre vent'anni lavoro sulla fermentazione, curing, affumicatura e dry-curing di carne e pesce con un approccio che non cerca consenso, ma risultati misurabili.
pH degli alimenti, protocolli, sicurezza alimentare, limiti chiari.
Non parlo a tutti.
Parlo a chi è pronto a prendersi la responsabilità tecnica e normativa di ciô che produce.

Se operi nella ristorazione, nella GDO o nell'industria alimentare e vuoi standardizzare processi, ridurre il rischio e dare basi scientifiche alla tradizione, puoi richiedere una consulenza riservata.

https://www.stagionello.com/consulenza/

21/12/2025

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Quito

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