Tõnikse talu siider

10/05/2026

Sai eile niitmas ja õunapuude tugiposte korrigeerimas käidud ning sõber rebane ilmus välja- on ka temal hulga lihtsam hiiri jahtida kui muru lühike 🦊 NB! Kaunist emadepäeva kõikidele emadele, olgem hoitud! 🫶❤️

23/08/2025

Seekord andsime siidrile rahulikult aega "küpseda". 10 kuud tagasi sai protsess värskelt pressitud õunamahlast alguse ja nüüd on ta kroonituna pudelis. Funky, õunane ja taustal õrnalt magusust. Mikropartii: 530 pudelit.

31/12/2024

Tõnikse talu siidri aasta kokkuvõte!

2024.a on olnud emotsiooniderohke seiklus, täis väljakutseid ja rõõmu üheskoos. Peab tõdema, et asjad tihtipeale ei taha nii sujuvalt minna kui peas visualiseeritud. Küll aga positiivne jääb kestma ja ebaõnnestumisi proovime võtta kui vajalikke õppetunde.

Mõned huvitavad väljakutsed, mis meid 2024 saatsid:

Jänesed aias – Mööda lumevalli leidsid pikk-kõrvad osavalt tee õunaaeda, sooviga lõiketöödega aidata.🐇

Tõrkuvad seadmed – Purustaja tera purunes, pressil riided kärisesid, ühendused seadmetel ei klappinud ja uus etiketimasin oli saabudes katki .⚙️🏷

Traktor mudas– Jonnakalt põhja peal istuv traktor tahtis koostööd teha alles siis, kui rasketehnika kohale kutsusime. 🚜

Veelekked – Vihmavesi kippus kääritusruumi ja välistesse elektriühendustesse sisse tulema. Tänaseks on lekked parandatud ja uued veekindlad elektriühendused paigaldatud, et kõik töötaks ja ilusti ohutu oleks. ⛈🔌

Kivimüüri varing – Hoolimata tugevdamisest betooniga otsustas siiski vana müür jõulupühal kääritusruumi seinale langeda. Suuri muskleid jõuludeks me ei soovinud, aga kivid ära me tassisime. 💪🧱
..

Hoolimata mitmetest komistuskividest sündisid sellel aastal esimesed partiid Tõnikse talu siidreid, mida mitmetel lahedatel laatadel pakkumas käisime.

Õunasaak oli vägev ja hea hoole all peaks hakkama iga-aastaselt veelgi suurenema.

Kodukandi rahvas Viimsis on kohaliku siidritalu soojalt vastu võtnud. On olnud võrratu suhelda nii paljude toredate inimestega, kelle positiivne tagasiside on süstinud tohutu annuse entusiasmi. On olnud au kuulda, et meie siider maitseb hästi ja osadele on suisa "lemmik siider". 🥰

Ja kõige olulisem on, et meid ümbritsevad võrratud inimesed ilma kelleta oleks 2024 hoopis teistsugune olnud. Me oleme ülimalt tänulikud kõigile, kes on meid sellel teekonnal aidanud!!❤️

Ilusat vana aasta lõppu kõigile ja veel toredamat uut aastat! 🍾🥂🎉

20/08/2024

Head Eesti Taasiseseisvumise päeva!

💙🖤🤍

Happy Estonian Restoration of Independence Day!

We celebrated with a bottle of cider 🍏🍾

09/08/2024

Oleme laupäeval Hauka Laadal! 🍾🍎

KOHTUME 2027 !! 💥

21/07/2024

Helsinki News visited us to introduce our cider farm to our fellow northern friends in Finland. 🗞️ Thank You Thea!

Fun fact: We're just 70 km from Helsinki...and 12 km (20 minute ride) from Tallinn Harbour if you're interested how Estonian artisan cider tastes like. 🍎

Read more: https://www.helsinginuutiset.fi/teemat/7294604