شركة براند ويف لادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات
توفر شركة (براند ويف) الإستشاريون والتنفذين في خدمة المطاعم خبرات في الجوانب المالية والعمليات، والجوانب المتعلقة بالإنتاج لتحسين أداء مطاعمكم.
إن شركتنا في مجال ادارة وتشغيل المطاعم متواجدة دائما الى جانبكم في خدمة المطاعم على عمليات التشغيل و تعمل مع وحدات التشغيل الفردية داخل المؤسسة من أجل رفع مستوى الإنتاج و تحقيق الأرباح.
مهمتنا : مساعدة أص
حاب المشاريع على تطوير مؤسساتهم عبر تطبيق استراتيجية عمل علمية و واضحة والتي تتضمن: تقييم عمليات تشغيل المطاعم، تحديد كلفة الإنتاج و تقييمها، استراتيجية شرائية، سياسة تسويقية، تحديد قائمة الطعام، النظام الداخلي للمطعم، معايير الخدمة و تحسين أدائها، الميزانية و التوقعات ( Budget & Forecast )، تطوير مفاهيم جديدة، المطاعم الناشئة وتميز عملياتها.
يقوم فريقنا بمساعدتك على زيادة مبيعاتك، وتحسين جودة الإنتاج و الخدمات وتخفيض التكلفة.
تقف شركة براند ويف brand wave في خدمة المطاعم الى جانب أصحاب المطاعم و تقدم لهم كل ما يتطلبه العمل من أجل الحفاظ على رأسمالهم و كيفية إعادة استثمارهم
( ROI ).
إن من أهم أعمال شركة براند ويف لادارة وتشغيل المطاعم تصويب حال المطاعم المضطربة و الواقعة نحن صعاب مختلفة عبر تطوير برنامج عملها و إيجاد حلول للخروج من محنتها ، كما تستطيع شركتنا إدارة الأزمات عبر تمكين المطعم من انتزاع النجاح من بين فكي الفشل.
لدى شركة براند ويف خبرة فعالة تشمل بما تشمله و لم يذكر سابقا: تقييم العمل، الربح والخسارة،تحليل الميزانية العمومية، استراتيجية لتخفيف عبء الديون.
للمطاعم الناشئة الجديدة: توجه شركة ( براند ويف) المطاعم الناشئة من خلال استراتيجية الإبداع و جلب الزبائن، و تقييم الخبرات الأولية للعمل من أجل ضمان نجاح المطعم
و وضعه على سكة النجاح. يتمتع فريقنا بخمسة و عشرين عاما من الخبرة في مجال عمل المطاعم.
للمطاعم الواقعة في مصاعب: تقوم شركة براند ويف بتقييم كامل و شامل لوضع المطعم و بناء عليه تقدم المقترحات و التوجهات للخروج من أزمته و إعادة تصويب مسار عمله من أجل تمكين استرجاع ما خسره خلال محنته و البدء باستعادة عافيته المالية و المهنية.
تدريب الموظفين: يكمن نجاح أي مطعم في قدرة فريق الإدارة على تقديم التدريب الشامل، وتبنّي نظم الخدمة والمعايير وتنفيذها .
تقدم شركة براند ويف المتخصصة في تطوير وإدارة برامج التدريب الحديثة أفضل تدريب للعاملين في مجال خدمة الزبائن و الإنتاج و التي تتبنّى ثقافة
و مصالح أصحاب المطاعم و ذلك من أجل زيادة المبيعات و تحقيق الأرباح من خلال الحفاظ على رضى الزبائن
و تكرار زيارتهم لمطاعمهم.
التحليل الغذائي: تماشياً مع العصر تقدم، شركة براند ويف الخبراء في خدمة المطاعم و بالتعاون مع شركة أخصائية في هذا المجال، التحليلات الغذائية و إعداد قاعدة بيانات حقيقية للأصناف الغذائية والمكونات، كما تقدم برنامج عمل لسلامة الأغذية ( Food Safety ) و تجنب التسمّم الغذائي ( Avoiding Food Poisoning) الذي يشكل تهديدا لصناعة الأغذية.
خدمة المطاعم التالية:
• إدارة وتشغيل الكافيهات و المطاعم
• التدريب على إدارة المطاعم
• كتيبات دليل الموظف
• تصميم المطعم بتكلفة معقولة
• تصميم المطبخ
• المطاعم الناشئة
• كيفية إفتتاح مطعما
• كيف تبدأ مشروع المطعم
• خطط عمل ما قبل الإفتتاح
• خطط عمل للمطاعم
• تطوير المطاعم
• إجعل مطعمك الناشئ ناجحا
• إفتتاح مطعم
• عمليات تشغيل المشروع
• استراتيجيات التسويق وتكوين العلامة التجارية
• التحليل الغذائي
• فصل التكاليف
• دراسات الجدوى
• الميزانية السنوية و التوقعات
حول الشركة:
تهتم بشؤون المطاعم و شركات التموين و تقدم لهم كامل الخدمات المطلوبة و المرجوة من أجل نجاح مشروعهم.
باعتبارنا هيئة رائدة من رواد الشركات الادارية لتشغيل وادارة المطاعم لدينا الخبرة و الكفاءة في كيفية تشغيل المطاعم والمطاعم الناشئة وبرامج التدريب القائمة على النتائج و الأهم إعادة تشغيل المطاعم الواقعة في مصاعب مختلفة.
إن مهمتنا تتمثل في زيادة تردد الزوار ( repeat business ) وتطوير الأداء المالي.
في التكاليف
بما أن كل مشروع مختلف عن الآخر، لا يمكن أن نحدّد الكلفة الاّ لحين استيعابنا للوضع القائم، طبيعة العمل الذي يتعيّن القيام به، و النتائج المرجوة من قبل صاحب المشروع.
نحن نفهم أيضا ضرورة أن يكون هنالك فكرة أولية للتكاليف من أجل تقييم الكلفة/العائد قبل الدخول في نقاشات مع الزبون.
جميع إستشاراتنا تبدأ بكتاب خطّي عن تقييم العمليات المطلوب تنفيذها. غالبا يأخذ هذا التقييم أسبوع عمل لإنهائه. معظم المشاريع، ولا سيما إدارة المشاريع التنفيذية و استكشاف الأخطاء وإصلاحها، تتطلب إلتزامات لفترات محددة. هذه الإلتزامات هي عادة بين ستة أشهر و سنويا بطبيعتها.
مفهوم التنمية وإدارة المشاريع تتطلب الوقت. الكلفة على تطوير مفهوم العمل تعتمد على طبيعة العمل و عدد من المتغيرات يريد صاحب المشروع استكشافها، والوقت اللازم لإنجاز المشروع. هذه المشاريع عادة ما تكون مقسمة إلى مراحل بمحاذاة المسار الحرج للمشروع.
أولوياتنا الوحيدة هي تقديم الخدمات التي تعود بالفائدة الحقيقية لصاحب المشروع. وتحقيقا لهذه الغاية، سوف نكون واضحين بالأعمال التي نريد إنجازها، إنه المنطق السليم على نهج المشاركة. وسوف نحافظ على حوار مفتوح مع صاحب المشروع، وسوف نخطره فورا من أي حالة يمكن أن يكون لها تأثير على نطاق العمل أو الكلفة المتفق عليها.
جهات الاتصال
إننا نضمن رضاك
و نبذل كافة ما في وسعنا لضمان ما نقوم به من أجل نجاح مشروعك
Our responsibility in our company:-
Excellent Experience
Dine Fine
Finest Dining
Dinner Club
Restaurant Resources
Ready Restaurants
Rocket Restaurants
Restaurant Recs
Recommended Restaurant
Tabletop Restaurants
Perfect Setting
Forkfull
Napkin Know How
Perfect Place
Dining Divas
Kitchen Office
Kitchen Corral
Resourceful Restaurants
Restaurant Reel
Food Formula
Full Service Dining
Home Restaurant Group
Fine Dining Delivered
Dining Room Ready
Dining Room Resource
Delightful Dining
Dining Delight
Dedicated Dining
Formal Performance
Formal Foods
Performance Dining
Curated Cuisine
Cuisine Catered
Service First
Service Supplied
Serious Service
Food Factory
Restaurant Warehouse
Cost p&l
Eng menu in all franchised
Make your project brand
Training staff for haccp & hn
Digital marketing for the project
Five Star Restaurants & caffe
