EQUAS

EQUAS "إيكواس شاهد على العلم ونافذة على العالم ."

EQUAS - quality assured safety secured
Specialized in Food Safety and QA consultation and training.
¬ Our Expertise Covers : QMS, FSMS, EHS, GMP, NFSA, FSDU, GDP, and data integrity.

عيد أضحى مبارك.. نتمنى لكم ولأحبائكم عيداً آمناً، سعيداً، ومليئاً بالخير والبركات
25/05/2026

عيد أضحى مبارك.. نتمنى لكم ولأحبائكم عيداً آمناً، سعيداً، ومليئاً بالخير والبركات

العيد أصبح عيدين بفضل الله تعالي، 🎓✨ الحمد لله تم بنجاح اختتام كورس متطلبات هيئة سلامة الغذاء مع مجموعة مميزة من مهندسي ...
25/05/2026

العيد أصبح عيدين بفضل الله تعالي، 🎓✨ الحمد لله تم بنجاح اختتام كورس متطلبات هيئة سلامة الغذاء مع مجموعة مميزة من مهندسي الجودة وسلامة الغذاء طموح حقيقي نحو التطوير.

فخورين جدًا بكل متدرب شارك واجتهد، وسعداء إن الرحلة كانت مليئة بالمعلومات العملية، النقاشات، والتطبيقات اللي تضيف قيمة حقيقية في سوق العمل 💙.

كل الشكر والتقدير للمدربين:
👨‍🏫 م. مصطفى مالك
👩‍🏫 م. إسراء عادل
على المجهود الكبير في تقديم تجربة تدريبية مختلفة تجمع بين الجانب العلمي والعملي.

مفاجأه ان شاء الله في الراوند الجايه:
الكورس القادم هيكون 40 ساعة تدريبية كاملة بمحتوى أعمق وتطبيقات أكتر وتجربة أقوى بإذن الله.
جاهزين للمرحلة الجاية؟ 🔥

EQUAS
Quality Assured safety secured

الكورس مش مجرد نظري.. ده نقلة عملية حقيقية.​دي كانت كلمة تكررت كتير في ريفيوهات بعد انتهاء كورس Quality Assurance الأخير...
24/05/2026

الكورس مش مجرد نظري.. ده نقلة عملية حقيقية.

​دي كانت كلمة تكررت كتير في ريفيوهات بعد انتهاء كورس Quality Assurance الأخير مع م. إسراء عادل!

​مفيش حاجة بتفرحنا أكتر من إننا نشوف أثر المجهود والتعب واصل للمتدربين، وإن الكورس قدر يضيف ليهم خبرة حقيقية ويفتح لهم رؤية جديدة لتطبيق معايير الجودة في شغلهم.

​📊 إيه أكتر حاجات المتدربين أشادوا بيها؟
1️⃣ الأسلوب المتميز لـ م. إسراء في تبسيط أصعب المفاهيم.
2️⃣ التركيز الكامل على الجانب العملي والـ Case Studies.
3️⃣ المتابعة خطوة بخطوة لحد التأكد إن الكل استوعب وطبق بنفسه.
​بنسمع كلامكم وبنقرا كل ريفيو بابتسامة، وبنوعدكم إن الدفعات الجاية هتكون أقوى كمان! شكراً لثقتكم الغالية.

EQUAS
Quality Assured safety secured

كلمة Compliance في الكورس بتاعنا هي "الدرع الواقي" للمصنع؛ تعني ازاي نضمن -كإدارة جودة (QA)- أن كل خطوة في العملية الإن...
24/05/2026

كلمة Compliance في الكورس بتاعنا هي "الدرع الواقي" للمصنع؛ تعني ازاي نضمن -كإدارة جودة (QA)- أن كل خطوة في العملية الإنتاجية، من استلام المواد الخام وحتى خروج المنتج النهائي، مطابقة بنسبة 100% للقوانين والمعايير الفنية، لحماية صحة المستهلك وتأمين سمعة الشركة في السوق.

ودا بيتم من خلال ان الشخص اللي بيحضر الكورس بنعرفه كل قوانين الامتثال اللي بيبقى شغال عليها 🎉

تفتكرو كلمة Regulatory في الكورس بتاعنا معناها ايه 🤔؟

اكتبولنا في التعليقات 👌

بسم الله الرحمن الرحيم "قل بفضل الله وبرحمته فبذلك فليفرحوا" صدق الله العظيم. التدريب مش مهنه سهله … التدريب الحقيقي هو ...
22/05/2026

بسم الله الرحمن الرحيم "قل بفضل الله وبرحمته فبذلك فليفرحوا" صدق الله العظيم.
التدريب مش مهنه سهله … التدريب الحقيقي هو اللي يفرق في الأداء، مش في عدد الساعات وبس.
بحمد الله انتهينا من برنامج
QA Regulatory & Compliance – Offline Course
بعد 40 ساعة تدريب مكثّف مع المدربه م إسراء عادل

ركّزنا فيها على الفهم العملي، التفكير الرقابي، وربط المتطلبات التشريعية بالواقع داخل المصانع.
🔍 الكورس شمل:
Regulatory requirements 📖
Compliance mindset ✅
Practical cases من أرض الواقع 👋
إزاي تبني سيستم يمشي بثبات قدّام أي تفتيش ✨ ازاي تعرف دورك في المصنع كمتخصص في مجال ضمان الجودة.

فخورين جدًا بالمستوى، الالتزام، والنقاشات اللي كانت على مستوى عالي 👏
وأتمنى لكل المتدربين التوفيق في خطواتهم الجاية في مجال الجودة وسلامة الغذاء.
It’s not just training, it’s how effective training is.

EQUAS
Quality Assured, Safety Secured
📩 للاستفسار عن الدورات القادمة:
WhatsApp: +20 106 747 0447

مش كل قرار استدعاء يعني اعدام للمنتج!عايزين نتفق اتفاق حلو كده علشان البوست يكون مفيد، إحنا هنا مش بنشرح الفرق بين السحب...
21/05/2026

مش كل قرار استدعاء يعني اعدام للمنتج!

عايزين نتفق اتفاق حلو كده علشان البوست يكون مفيد، إحنا هنا مش بنشرح الفرق بين السحب والاستدعاء لكن بنتعمق في سيستم زملاء كتير فاهمينه غلط وده ممكن يودي سمعة المصنع في حته تانيه خالص سواء ايجابيه أو سلبيه.

🚨 "قرار السحب والاستدعاء ( Recall and withdrwa )"... من القرارات اللي ممكن تتاخد في دقائق، لكن تأثيرها ممكن يفضل سنين.

في حادثه مشهوره في أحد الشركات الفرنسيه في الفتره الأخيرة انتشرت أخبار عن إلغاء شركة فرنسية قرار سحب دفعات من حليب الأطفال بعد مراجعات وتحقيقات إضافية" هسيب اللينك في الكومنتات " الخبر في ظاهره بسيط، لكن في الحقيقة بيفتح باب مهم جدًا لأي شخص شغال في الجودة وسلامة الغذاء.
ناس كتير أول ما تسمع كلمة "سحب" أو "استدعاء" تتخيل إن المنتج كان خطر أو ملوث أو إن الشركة أخفت كارثة، لكن الواقع أكثر تعقيدًا من كده.
في عالم الصناعات الغذائية والدوائية، قرار السحب والاستدعاء مش معناه دائمًا وجود منتج ضار بالفعل… أحيانًا بيكون قرار احترازي هدفه الأول حماية المستهلك قبل أي شيء.
لأن الشركات المحترفة ما بتسألش: "هل حصلت مشكلة فعلًا؟"
لكن بتسأل: "هل توجد احتمالية لوجود خطر يستحق التدخل؟"
وده فرق ضخم جدًا في طريقة التفكير.
قرار السحب ممكن يطلع بسبب: 🔹 بلاغ جودة أو شكوى من السوق
🔹 نتائج تحليل أولية غير مطمئنة
🔹 خطأ في بيانات المنتج أو الملصق
🔹 احتمالية تلوث ميكروبي أو كيميائي أو فيزيائي
🔹 مشكلة في المواد الخام
🔹 خلل في التتبع أو التوثيق
وهنا بيظهر البطل الحقيقي في القصة… مش المنتج، ومش المصنع… لكن "نظام إدارة سلامة الغذاء" نفسه.
لأن وقت الأزمة، الأسئلة الحقيقية بتكون:
هل تقدر تحدد الدفعات المتأثرة خلال دقائق؟
هل نظام الـ Traceability عندك قوي؟
هل فريق الـ Crisis Management جاهز؟
هل عندك Recall Procedure فعّال ومجرب؟
هل تم اختبار النظام قبل كده عن طريق Mock Recall؟
لأن الأزمة الحقيقية مش إن مشكلة تحصل…
الأزمة الحقيقية إنك ما تعرفش تحدد: فين المشكلة؟
كام دفعة متأثرة؟
وصلت لمين؟
وهل تقدر تسترجعها بسرعة؟
الجودة مش معناها إنك تمنع كل خطأ… لأن ده شبه مستحيل.
لكن الجودة الحقيقية هي إنك تبني نظام يكتشف المشكلة بسرعة، يحتويها بسرعة، ويتصرف باحتراف قبل ما تتحول لأزمة.

وفي النهاية سؤال لكل العاملين في الجودة وسلامة الغذاء:
لو كنت جزء من فريق اتخاذ القرار... هل تؤيد السحب والاستدعاء الاحترازي السريع لحماية المستهلك؟ أم تفضل انتظار نتائج وتحقيقات إضافية؟

احنا ملتزمين في ايكواس اننا نقدم تدريب محترف لبناء سيستم كفئ وفعال في نفس الوقت مش مجرد جمع شوية ورقيات في البرامج كلها سواء FSSC22000 أو ال BRCGS i09 food safety.
Equas
Quality Assured safety secured

🚨 التحديث التنظيمي للون الغذائي: FD&C Red No. 3 (Erythrosine)​اللون FD&C Red No. 3 (المعروف أيضاً بـ Red Dye No. 3 أو ال...
19/05/2026

🚨 التحديث التنظيمي للون الغذائي: FD&C Red No. 3 (Erythrosine)
​اللون FD&C Red No. 3 (المعروف أيضاً بـ Red Dye No. 3 أو الإريثروسين) هو لون صناعي يُستخدم لإعطاء لون أحمر كرزي زاهٍ لبعض الأطعمة والمشروبات (مثل: الحلوى، الكيك، البسكويت، الحلويات المجمدة، الكريمة والتغطيات)، بالإضافة إلى بعض الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم.
​تُلزم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الشركات بذكره بوضوح ضمن قائمة المكونات.
​📌 قرارات تنظيمية جديدة (الحظر القادم)
​أصدرت الـ FDA قراراً حاسماً بإلغاء التصريح باستخدام هذا اللون في الأغذية والأدوية الفموية، وتم منح الشركات فترة انتقالية لتعديل أوضاعها كالتالي:
​15 يناير 2025: صدور قرار إلغاء التصريح رسميًا.
​15 يناير 2027: المهلة النهائية للشركات لإعادة تركيب المنتجات الغذائية بدون هذا اللون.
​18 يناير 2028: المهلة النهائية لإعادة تركيب الأدوية الفموية.
​ملاحظة للمستهلك: قد تظل ترى هذا اللون في مكونات بعض المنتجات بعد هذه التواريخ، وذلك إذا كانت المنتجات قد صُنعت وتم تخزينها قبل سريان الحظر الفعلي.
​🔍 لماذا تم سحب الموافقة؟
​استندت الـ FDA في قرارها إلى بند قانوني شهير يُعرف باسم (Delaney Clause) في قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الأمريكي.
​ماذا ينص هذا البند؟
"لا يجوز السماح بإضافة غذائية أو لونية إذا ثبت أنها تسبب السرطان للإنسان أو الحيوانات."
​ماذا وجدت الدراسات؟
بناءً على التماس قُدم عام 2022، تبين أن اللون تسبب في حدوث سرطان لدى ذكور فئران التجارب عند تعرضها لمستويات مرتفعة جداً، وعبر آلية هرمونية خاصة بذكور الفئران فقط.
​هل يسبب السرطان للإنسان؟
الدراسات على البشر والحيوانات الأخرى لم تُظهر نفس التأثير، ولا توجد حتى الآن أدلة تثبت أن هذا اللون يسبب السرطان للإنسان.
​💡 نقطة مهمة جداً لسلامة الغذاء (تقييم المخاطر)
​توضيح جوهري: القرار لا يعني أن الـ FDA أثبتت أن المادة تسبب السرطان للإنسان، بل يعني أن القانون الأمريكي صارم جداً؛ حيث يفرض سحب أي مادة يثبت تسببها بالسرطان في الحيوانات كإجراء وقائي، حتى لو لم توجد أدلة بشرية مؤكدة. وهذا فرق تشريعي مهم جداً عند تقييم المخاطر.
​📋 كيف يُكتب هذا اللون على المنتجات؟
​قد تجده في قائمة المكونات تحت أحد الأسماء التالية:
​FD&C Red No. 3
​FD&C Red 3
​Red 3
​Erythrosine (الاسم الشائع المستخدم في كندا وأوروبا، حيث لا يزال مسموحاً به هناك).
​⏳ التاريخ التنظيمي السابق للون
​1969: تم إدراج اللون رسمياً للاستخدام في الأغذية والأدوية.
​1990: تم حظره في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية بسبب بيانات السرطان في الفئران.
​1992: أعلنت الـ FDA نيتها سحب استخدامه في الأغذية والأدوية، لكن القرار لم يُنفذ وقتها بسبب تعقيدات الإجراءات التنفيذية.
​🔬 كيف تعتمد الـ FDA الألوان الغذائية عموماً؟
​لا يمكن استخدام أي لون في الأغذية أو الأدوية أو مستحضرات التجميل إلا بعد موافقة مسبقة من الـ FDA، حيث تلتزم الشركات بتقديم ملف متكامل يشمل:
​بيانات السلامة والأمان.
​الاستخدام المقترح والكميات المتوقع استهلاكها.
​طريقة التصنيع والخصائص الكيميائية والفيزيائية.
​EQUAS
Quality Assured, Safety Secured
https://www.fda.gov/industry/color-additives/fdc-red-no-3?utm_source=chatgpt.com

EQUAS
Quality Assured safety secured

ايه ده بتقول مفتشين هيئة سلامة الغذاء خلاص مشيو؟!
16/05/2026

ايه ده بتقول مفتشين هيئة سلامة الغذاء خلاص مشيو؟!

لما تشوف الإنتاج بيغلط وتوقفله الباتش وفجأه يعرف ال أونر ان الجوده عامله شغلها كويس بيكون ده رد فعله 😂🙅💯💔
12/05/2026

لما تشوف الإنتاج بيغلط وتوقفله الباتش وفجأه يعرف ال أونر ان الجوده عامله شغلها كويس بيكون ده رد فعله 😂🙅💯💔

ورشة عمل خلال الكورس المقام حاليا FSSC22000 V06 Implementation Courseفي الكورس التطبيقي دايما بنركز ع نقل الخبرات العملي...
10/05/2026

ورشة عمل خلال الكورس المقام حاليا
FSSC22000 V06 Implementation Course
في الكورس التطبيقي دايما بنركز ع نقل الخبرات العملية وربط بنود المواصفه بالواقع وكيفية قراءة بنود المواصفه واستنباط المتطلبات منها.

كلنا ملاحظين ان فيه إصدار سابع من اسكيم ال FSSC22000 وبالتالي خلال هذا الكورس سوف يتم شرح الفرق بين الإصدار السادس والاصدار السابع وتوضيح كيفية عمل upgrade للسيستم حتي برغم ان الإصدار السادس هيظل معانا حتي ٣٠ أبريل 2027، وتطوير السيستم للاصدار السابع 1 مايو 2027.

EQUAS
Quality Assured safety secured
للإستفسار عن الراوند القادمه يرجي التواصل عبر الواتساب :
https://wa.me/201067470447

✨ يسعدنـا أن نعلن فتح باب الحجز لـ BRCGS "Food Safety Issue 09" Implementation Online Course 📌 Course content:الكورس هي...
09/05/2026

✨ يسعدنـا أن نعلن فتح باب الحجز لـ

BRCGS "Food Safety Issue 09" Implementation Online Course

📌 Course content:

الكورس هيكون مقسم علي أربعة مراحل:

✅ اولا: هيتم التدريب علي طريقة تقييم المصانع والشركات ومعرفة مدي مطابقة الممارسات الحالية لاشتراطات نظام إدارة سلامة الغذاء
BRCGS "Food Safety i09"

✅ ثانيًا:
هيتم عمل خطة لتنفيذ متطلبات مواصفة إدارة سلامة الغذاء المذكورة

✅ ثالثا:
انشاء جميع الوثائق المتعلقة بنظام إدراة سلامة الغذاء, بما في ذلك الاجراءات وتعليمات العمل والنماذج

✅ رابعاً:
انشاء نظام ادارة ومراقبة نظام إدارة سلامة الغذاء، عن طريق اجراء الفحص والمراجعات الدورية واكتشاف فرص التحسين المستمر

📌 التدريب هيكون ONLINE

🖇️ بيتم في Time Frame على حسب استفادة حضراتكم بمعنى اننا لما بنحدد كورس معين الـ Factor الوحيد اننا نخلص الكورس ده هو إن حضراتكم تكونوا استفدتوا 😍

ولكن في رينج 50 ساعة تدريبيـة 👌

متاح خلال وقت الكورس Refund ومن غير اي مناقشات ولا مبررات طالما المتدرب حاسس انه ماكانش ده الكورس اللي حابب يشترك فيه وده لأننا واثقين من نفسنا جدا ✋

🕖 المواعيد: يوم الجمعة من كل إسبوع
✅ من الساعة 5 م حتى الساعة 10 م
🔹 المدرب: م. محمد هيكل
استشاري نظم الجودة وسلامة الغذاء
📱للحجز والإستفسار من خلال اللينك:
https://wa.me/201067470447
https://wa.me/201095410750

Address

Cairo

Telephone

+201067470447

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when EQUAS posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to EQUAS:

Shortcuts

Share