UCA - UPgrade Consulting Agency

Call Directions Contact the business

UCA - UPgrade Consulting Agency UPgrade is a consulting agency that specializes
in implementation of quality & safety systems
in va

About us:

UPgrade is a consulting agency that specializes in the implementation of quality & safety systems in various food establishments, as well as monitoring and auditing various standards through a variety of experts in this field. Vission:

Our agency's goal at the present time is to advance the various food establishments in terms of food safety and quality to allow the facility to speculate in the local and international market through healthy and high-quality products. Mission:

UCA works on applying the highest standards & quality systems in various food establishments, from the facility’s infrastructure till obtaining a product with a distinctive mark and high quality while raising awareness and training of employees to avoid all risks that may affect the product and then the consumers

ٍStrategy:

In order to advance the food establishments, UCA provides a team specialized in implementing the highest standards of quality & food safety. It also trains employees on the foundations and principles of food safety and the application of various specifications or standards through training plans, exams & internationally accredited certificates. Services:

- Develop and implement various systems for quality management and food safety in a way
that ensures the continuous improvement of the establishment.
- Developing quality management systems in the food establishments & applying the latest
standards to obtain certificates and accreditations that achieve the goal and policy of the institution.
- Providing oversight services such as evaluating and auditing the existing quality systems
within the food establishments to avoid any defects and ensure the facility’s continuous improvement process.
- Making checklists or applying the checklists of the institutions to evaluate suppliers or assisting
the companies, food establishments and etc...
- Providing and implementing integrated training plans for employees and workers in the facility,
starting from the foundations and principles of food safety and till how to implement and improve
quality systems with periodic exams to obtain the required certificates.
- implement various basic plans for the application of quality systems according to the needs of the facility and the desire of its owner "measuring devices calibration plan - recall plan - internal audit plan - cleaning and disinfection plan - and etc.

✨️ من أجل ذلك نعمل ونستمر 🤍🔥كل Wave بيجيلها وقت وتخلص ، لكن الأهم بالنسبة لينا مش مجرد إن التدريب انتهى … الأهم هو إيه ا...
25/09/2026

✨️ من أجل ذلك نعمل ونستمر 🤍🔥

كل Wave بيجيلها وقت وتخلص ، لكن الأهم بالنسبة لينا مش مجرد إن التدريب انتهى … الأهم هو إيه اللي المتدربين خرجوا بيه من التجربة ، وإيه اللي حسّوا إنه فعلاً فرّق معاهم. 🎯

💬 جزء من الـ Feedbacks لزمايلنا المتدربين من Wave 7 بعد إنتهاء فترة طويلة من الدراسة النظرية والتطبيق العملي ✨️

بنتمني لزمايلنا كل التوفيق والنجاح في حياتهم القادمة ،، و UCA دايماً معاكم في أي وقت ! 🚀🔥

🚀 لو مستعد تبدأ خطوتك في مجال الـ Food Safety بشكل مختلف ،، فحابين نبشرك إن الـ Wave القادمة قربت
📩 للتفاصيل والحجز من خلال الـ WhatsApp على رقم 01143831079 🌹🤍

🔥 مجال الـ Food Safety مش مجرد مجال مهني … ده واحد من أهم المجالات الموجودة حالياً ،، وده لأن سلامة الغذاء أصبحت جزء أسا...
22/09/2026

🔥 مجال الـ Food Safety مش مجرد مجال مهني … ده واحد من أهم المجالات الموجودة حالياً ،، وده لأن سلامة الغذاء أصبحت جزء أساسي من قطاعات كتير جدا 🍽️✨

🚀 وعلشان تبدأ في المجال ( صح ) … ده بيتطلب منك إنك تستثمر في نفسك وتتأهل وتتعلم وتتدرب في مكان مش هدفه إنه يديك شهادة وبس ، لا ده بيساعدك تبني { معرفة علمية حقيقية ، مهارات وخبرات عملية ، ومرجعية واقعية مستمرة معاك طول الوقت }

🔥 ودي المعادلة الصعبة ، واللي بنحققها بفضل الله في شركة UCA من خلال البرامج التدريبية اللي بنقدمها 🤍

●● والنهاردة بنعلن عن فتح باب الحجز في الـ Wave القادمة من برنامج الـ Food Safety Training Program ✨️ واللي من خلاله بيتم تدريس عدد 9 دورات تدريبية من الـ Courses الأساسية لمجال الجودة وسلامة الغذاء👇
▪️ PRPs Implementation Course
▪️ HACCP Implementation Course
▪️ ISO 22000 : 2018 implementation course
▪️ FSSC V.6 awareness Course
▪️ Food Safety System Implementation Course
▪️ Food Safety in catering industry
▪️ Best Methods of Food Receiving
▪️ NFSA requirements
▪️ Principles of Auditing " ISO 19011 "

●● بالإضافة إلي تدريب عملي قوي ( تقدر تسأل عنه زمايلنا اللي كانوا معانا في Waves سابقة ) ،، واللي من خلاله بتدخل بشكل فعلي داخل كواليس المطابخ الغذائية وبتشتغل بنفسك وتطبق بإيدك كل اللي درسته »» علشان تخرج من التدريب تمتلك المهارات الآتية 👇
* How to create & applicate manual SOPs
* How to make check list
* How to make an audit
* How to write a report
* How to create CAPA procedures

🌍 خليك عارف إنك جزء من منظومة هدفها حماية المستهلك وتقليل المخاطر اللي ممكن تؤثر على صحته وحياته ❤️

✨ علشان كده، الاستثمار في نفسك في مجال Food Safety مش مجرد خطوة في الـ Career Path way ،، دي معرفة هتستخدمها، خبرة هتبني عليها، وتأهيل ممكن يكون له أثر حقيقي في شغلك وحياتك والمجتمع اللي حواليك. 🚀

🎓 ابدأ معانا في الـ Wave الجديدة ،، واتعلم واتأهل صح، وانزل شوف الواقع بنفسك. 💪🔥

📩 للتفاصيل والحجز من خلال الـ WhatsApp على رقم 01143831079 🌹🤍

✨️ شركة UCA دائمًا في توسع ، وده بفضل ربنا ثم ثقة عملاءنا في الخدمات اللي بنقدمها ،، وده مش بيتحقق إلا من خلال فريق عمل ...
21/09/2026

✨️ شركة UCA دائمًا في توسع ، وده بفضل ربنا ثم ثقة عملاءنا في الخدمات اللي بنقدمها ،، وده مش بيتحقق إلا من خلال فريق عمل قوي ، فاهم ، وقادر علي توظيف وتحقيق أنظمة سلامة الغذاء بشكل سليم داخل المواقع الغذائية ..

●● علشان كده النهاردة يشرفنا الإعلان عن إنضمام عضو جديد لفريق UCA ..

➡️ Qualifications ::
🔹Veterinarian is a must ( Male Only )
🔹Aware of FSMS ( PRPs - HACCP - ISO 22000 ) is must
🔹Able to create CAPA procedures
🔹Able to applicate different manual SOPs
🔹Communication & leadership skills is required
🔹️Has Experience in Food Safety ( 0 To 1 Year ) - Fresh are welcome

➡️ Priority will be given to those attending training courses with UCA.

➡️ Salary :: Depend on interview .. From ( 10000 - 12000 L.E )

➡️ If you are interested and qualified send your CV on whatsApp 01143831079

➡️ you must mention the offer you are applying for when sending your CV."

🎯 تأكد جيداً من أنك تمتلك الـ Qualifications المكتوبة في الإعلان ، مع إرسال CV يحتوي علي معلومات دقيقة وكتابة QC & QA Specialist In Poultry Slaughterhouses في الرسالة مع الـ CV ..
📍ونظراً لكثرة الـ CVs اللي بتكون مُرسلة إلينا ،، فلن يُنظر إلا للـ CVs التي تستوفي الشروط المعلن عنها 👌

●● نتمني للجميع التوفيق الدائم والنجاح 🌹🤍

🚨 بتغسل الخضار قبل ما تاكله !؟ … طيب هل الطريقة اللي بتغسل بيها الخضار صحيحة وبتخلي الخضار آمن فعلًا !؟ 🥬●● عمليات الغسي...
20/09/2026

🚨 بتغسل الخضار قبل ما تاكله !؟ … طيب هل الطريقة اللي بتغسل بيها الخضار صحيحة وبتخلي الخضار آمن فعلًا !؟ 🥬

●● عمليات الغسيل والتطهير للخضروات تعتبر ركن أساسي من أركان سلامة الغذاء لمنع التلوث المتبادل (Cross-contamination) وعلشان نقلل من انتشار البكتيريا الممرضة ..
ولكن الحقيقة، إن مش كل حاجة متوارثة تعتبر طريقة تطهير سليمة للخضار ( خاصة خضار السلطات ) ،، أحيانا بعض العادات والممارسات بتدي شعور زائف بالنظافة وهي غير مبنية علي أي أسس علمية دقيقة ⚠️

🥬 السؤال الأول ،، هل الخل والليمون والملح كافي للتطهير !؟ ..
❌ للأسف غالباً لا يُعتبروا بديلًا عن المطهرات الصحية في المنشآت الغذائية ،، والـ CDC لا يعتبرهم وسيلة فعّالة لإزالة الجراثيم من المنتجات الطازجة.

💧 السؤال الثاني ، إيه الطريقة السليمة لغسل وتطهير الخضار !!
▪︎▪︎ الخضروات بيتم تصنيفها تحت الأغذية الجاهزة للأكل (RTE - Ready-to-Eat)، لذلك بتتطلب مننا معالجة / تطهير دقيق لتقليل الحمل الميكروبي وإزالة الأتربة والمبيدات ..
▪️1. ​الفرز ،، لإزالة الأجزاء التالفة أو الملوثة والغير صالحة.
▪️2. ​الغسيل بماء جاري نظيف (Potable Water) ،، ​لإزالة العوالق والأتربة وغيرها ،، و​بالنسبة للخضروات الصلبة ( زي البطاطس والجزر )، يُستحسن استخدام فرشاة مخصصة ونظيفة.
▪️3. ​التطهير باستخدام مادة مطهرة مخصصة ،، يتم ​غمر الخضروات في محلول تطهير مخصص للأغذية ( زي مركبات الكلور أو حمض البيروكسي أسيتيك PAA ).
▪️4. ​التأكد من تركيز المحلول وزمن التلامس (ContactTime) ،، ضرورة ​الالتزام التام بالتركيز والمُدة المحددة من الشركة المصنعة للمطهر.
▪️5. ​الشطف بماء شرب نظيف (إذا تطلب المطهر ذلك):
​بعض المطهرات تتطلب الشطف بماء بارد صالح للشرب لإزالة أي متبقيات ، بينما بعض المطهرات (Non-rinse / Rinse free) لا تتطلب شطف بالماء وفقاً للتشريعات.
​
🧴 السؤال الثالث ،، إمتى نستخدم مطهر مخصص للخضروات !!
▪︎▪︎ مش كل خضار محتاج مطهر كيميائي.
● في الاستخدام المنزلي ،، الغسل الجيد بالمياه الجارية هو الأساس ، ولا يُنصح باستخدام الصابون أو منظفات الأطباق أو منتجات غير مخصصة لهذا الغرض على الخضروات ⚠️
● أما في المنشآت الغذائية ، بنستخدم مواد مضادة للميكروبات أثناء تجهيز الخضروات كجزء من نظام التحكم في المخاطر البيولوجية ، بشرط أن تكون مناسبة ومصرح باستخدامها لهذا الغرض ، ويتم استخدامها طبقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

🔥 السؤال الرابع ،، هل زيادة تركيز المطهر = تطهير أفضل !!
● قطعاً لأ ،، بل بالعكس زيادة تركيز المطهر عن الحد المسموح معناه خطر كيميائي داخل منتجاتك ⚠️ لذلك لابد إنك تتأكد من بعض العوامل أثناء التطهير منها { التركيز - زمن التلامس - درجة الحرارة - الـ pH } وخلي بالك ، استخدام المطهرات بطريقة خاطئة = Hazard ⚠️

✨ في أنظمة الجودة وسلامة الغذاء ، المصطلح مش هو المهم ، ولكن الكيفية هي والأساس العلمي هو اللي بيضمن تحقيق آمان المنتجات 👌

📩 تقدر تبعتلنا دلوقتي علي الـ WhatsApp علي رقم 01143831079 علشان تدرس بشكل مفصل كيفية تطبيق أنظمة سلامة الغذاء ضمن الـ Wave القادمة 🤍

🔥 Registration is NOW OPEN 🔥خطوتك الجديدة في مجال Food Safety تبدأ من هنا! 🚀✨ فرصة للتعلم والتطور ودراسة المراجع العلمية...
17/09/2026

🔥 Registration is NOW OPEN 🔥
خطوتك الجديدة في مجال Food Safety تبدأ من هنا! 🚀
✨ فرصة للتعلم والتطور ودراسة المراجع العلمية
✨ اكتساب خبرات ومهارات عملية من خلال التدريب العملي
✨ تطوير الـ Career Path
✨ والاستعداد بشكل أفضل لسوق العمل
لو مستعد تبدأ معانا إبعتلنا دلوقتي وأعرف التفاصيل واحجز مكانك من خلال الـ WhatsApp علي رقم 01143831079 🤍

🎓✨ محطة جديدة بتتكتب في رحلة متدربين Wave 8 من برنامج الـ Co-operational Food Safety Program ✨️مش كل نهاية بتكون نهاية ب...
16/09/2026

🎓✨ محطة جديدة بتتكتب في رحلة متدربين Wave 8 من برنامج الـ Co-operational Food Safety Program ✨️

مش كل نهاية بتكون نهاية بشكل فعلي … أحيانًا بتكون بداية للمرحلة الأهم. 🚀

اليوم بنختتم الجزء النظري لـ Wave 8 ضمن برنامج التعاون المشترك بين شركة UCA للتدريب وإستشارات الجودة وسلامة الغذاء والمركز الإقليمي لجودة وسلامة المواد الغذائية بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة. ❤️

خلال الفترة اللي فاتت، متدربينا ماكانوش بيجمعوا معلومات وخلاص …
كانوا بيتعلموا إزاي يفكروا كـ Food Safety Professionals، ويفهموا متطلبات المجال، ويربطوا بين الـ Food Safety Systems وواقع التشغيل. 🧠🛡️

من الـ PRPs و الـ HACCP و الـ ISO 22000 ، إلى الـ Auditing ومتطلبات هيئة سلامة الغذاء ، وغيرهم ..
كل موضوع كان خطوة بتقربهم أكتر من الصورة الحقيقية للمجال وسوق العمل. 👷‍♀️📋

والأجمل إن الجزء النظري انتهى … لكن الرحلة لسه مستمرة! 🔥

شكرًا لكل متدرب في Wave 8 على حضوره ، تفاعله ، أسئلته ، ورغبته الحقيقية في التطور ❤️
وشكر خاص لكل دكاترتنا وأساتذتنا المحاضرين على وقتهم ، دعمهم ، وطريقتهم في نقل الخبرة والمعرفة 🤍

🌹 جزيل الشكر والتقدير لـ:
▪️ أ.د هبة الليثي – وكيل الكلية لشؤون الدراسات العليا
▪️ أ.د آية بدوي – مدير عام المركز الإقليمي
▪️ د. محمد الصاوي – رئيس مجلس إدارة شركة UCA
▪️ أ.د مينا فؤاد – أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية

●● تابعونا … لأن لسه في محطات أكتر ، وتجارب أقوى وبرامج تانية جاية مع UCA خلال الفترة الجاية 🚀❤️

✨ خبرة جديدة تنضم إلى فريق UCA … وخطوة مهنية جديدة في مجال الـ Food Safety! ✨ 💼 ولأن النجاح الحقيقي هو القائم علي التعلم...
14/09/2026

✨ خبرة جديدة تنضم إلى فريق UCA … وخطوة مهنية جديدة في مجال الـ Food Safety! ✨

💼 ولأن النجاح الحقيقي هو القائم علي التعلم والاجتهاد والسعي مع الصبر والمثابرة ،، دائما فرص UCA المهنية بتروح للشخص الطموح واللي قادر يثبت كفاءته في مجال العمل ..

🎯 والنهاردة بيسعدنا إنضمام د. محمد محسن إلى فريق UCA للعمل كـ
Quality Control & Quality Assurance Specialist
بإحدى سلاسل المطاعم التابعة لإشرافنا بمدينة الجونة .. 👏🏻✨

●● وجود د. محمد معانا يعتبر نموذج حقيقي للتطلع دائماً للأفضل وتحقيق الأهداف ،، علشان كده بنهنئ نفسنا وبنهئ د. محمد وبنتمناله كل التوفيق من ربنا ،، ودوام النجاح اللهم آمين

🍚 الرز المطبوخ … هل هو أكلة جميلة ولا قاتل صامت وقنبلة موقوته في تلاجتك ⚠️ أغلبنا بيعتبر الرز من الأطعمة اللي ممكن تتخزن...
11/09/2026

🍚 الرز المطبوخ … هل هو أكلة جميلة ولا قاتل صامت وقنبلة موقوته في تلاجتك ⚠️

أغلبنا بيعتبر الرز من الأطعمة اللي ممكن تتخزن وتتاكل تاني بسهولة ، لكن الحقيقة إن طريقة التعامل مع الرز بتفرق بشكل كبير في سلامته.

🔬 الرز النيء ممكن يحتوي على الـ Spores الخاصة ببكتيريا Bacillus cereus، وهي Spores قادرة على تحمل الظروف القاسية، ومنها عملية الطهي في بعض الحالات.

》وهنا تبدأ النقطة المهمة …
🔥 الطهي مش معناه إن الخطر انتهى تمامًا ،، الحرارة بتقضي على الـ Vegetative Form للكثير من البكتيريا ، لكن بعض الـ Spores قد تظل موجودة بعد الطهي.

🌡️ ولما بنترك الرز المطبوخ علشان يبرد في درجة حرارة الغرفة ، بنوفر للبكتيريا الظروف المناسبة علشان تتحول من الـ Spores إلى الـ Vegetative Form مرة أخرى وتنمو ، وتبدأ تنتج سمومًا خطرة جداً مرتبطة بالتسمم الغذائي.

❄️ علشان كده ، الطهي السليم ثم التبريد السريع بعد الطهي خطوة أساسية؛ لأن تقليل الوقت اللي ممكن يقضيه الرز في درجات الحرارة المناسبة لنمو البكتيريا بيقلل فرصة تكاثرها وإنتاج السموم.

🧊 وبعد التبريد السريع ، لازم يتم حفظ الرز في الثلاجة ، داخل أوعية نظيفة ومناسبة ، مع تجنب تخزينه لفترة أطول من فترة الصلاحية المقررة لسلامته ( من 24 - 48 ساعة علي الأكثر )

⏱️ وهنا مهم نفتكر إن الرز لابد من تحقيق بعض النقط فيه بحيث يصبح سليم وآمن للإستهلاك ..

🍚 اطبخ بشكل سليم ⬅️ 🧊 برّد بسرعة ⬅️ خزّن بشكل صحيح ⏱️ والتزم بمدة الحفظ وفترة الصلاحية ⬅️ 🔥 أعد التسخين عند درجة الحرارة الصحيحة والمدة السليمة 👌

🎯 المعلومات دي سهل جداً تتعلمها وتطبقها بشكل عملي ، في حين كنت من المشتركين معانا في أحد الدورات التدريبية اللي بنقدمها من خلال UCA 🤍

🚨 تعاون جديد ،، ونظام جديد لسلامة الغذاء يبدأ من UCA ! في شركة UCA للتدريب وإستشارات الجودة وسلامة الغذاء، إحنا مش بنبني...
09/09/2026

🚨 تعاون جديد ،، ونظام جديد لسلامة الغذاء يبدأ من UCA !

في شركة UCA للتدريب وإستشارات الجودة وسلامة الغذاء، إحنا مش بنبني أنظمة علشان تبقى موجودة على الورق …
إحنا بنبني Food Safety Systems تشتغل فعليًا داخل المكان وتواكب طبيعة التشغيل وتدعم رحلة المنشأة نحو الاعتماد وخروج منتجات آمنة وسليمة. 🛡️

🤝 والنهاردة يسعدنا الإعلان عن بدء تعاون جديد مع مصنع Meat Gate ، إحدى المنشآت المتخصصة في مجال تصنيع وتجهيز منتجات ومصنعات اللحوم المختلفة ، لتلبية احتياجات الفنادق والمطاعم وغيرها 👌

🎯 من خلال هذا التعاون ، تعمل UCA على بناء وتأسيس منظومة متكاملة لإدارة الجودة وسلامة الغذاء بما يتناسب مع طبيعة العمليات التشغيلية ، مع العمل على تأهيل المنشأة لاستيفاء متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA)، وكذلك وضع أسس تطبيق الـ ISO22000 وصولاً للـ Certification بإذن الله 🤍

لأننا مؤمنين إن:
الجودة مش ورق … وسلامة الغذاء مش مجرد شهادة ،، وإنما هي نظام يبدأ من أول خطوة في التشغيل، ويظهر في كل منتج بيخرج من المكان ،، دايماً حريصين علي بناء الشراكات اللي فيها تحدي ،، وتأسيس كامل لجميع أنظمة إدارة سلامة الغذاء واقعياً داخل المنشآت الغذائية المختلفة . 🥩🛡️

🎙️حابين نشكر إدارة مصنع Meat Gate علي الثقة القوية في فريق عمل UCA وبالنجاح والتوفيق الدائم والمستمر اللهم آمين.

▪️لو محتاج تأهل موقعك لأي تفتيشات من الجهات الرقابية المختلفة ، وبتسعى للتطوير وإنتاج منتجات آمنة وتصبح منافس قوي في السوق المحلي او الدولي 👈 يُشرفنا تواصلكم معنا عبر رسائل الصفحه أو الـ WhatsApp علي رقم 01143831079

🔥 مش كل Workshop هدفها إنك تسمع اللي درسته … في Workshops هدفها إنك تفكّر!في Wave 7 من برنامج التعاون المشترك بين شركة U...
07/09/2026

🔥 مش كل Workshop هدفها إنك تسمع اللي درسته … في Workshops هدفها إنك تفكّر!

في Wave 7 من برنامج التعاون المشترك بين شركة UCA للتدريب وإستشارات الجودة وسلامة الغذاء والمركز الإقليمي لجودة وسلامة المواد الغذائية، كانت الـWorkshop مساحة حقيقية للنقاش، التحليل، وتبادل وجهات النظر. 🧠💬

🎯 مناقشات مبنية على مواقف واقعية، وأسئلة بتختبر قدرتك على التفكير كـ Food Safety Professional … مش مجرد حفظ المعلومة.

لأننا في UCA مؤمنين إن:
المعلومة اللي بتسمعها ممكن تنساها … لكن المعلومة اللي تناقشها وتطبقها، بتفضل معاك. 💙

✨ وده جزء من التجربة اللي عاشها متدربي Wave 7 … تجربة هدفها تبني مسؤول جودة فاهم، واعي، وقادر ياخد القرار الصح علي أرض الواقع.

👀 لو كنت لسة مستني فرصتك … حاول متضيعهاش ،، واسألنا عن الـ Waves اللي جاية ، تجارب جديدة ، Workshops مختلفة، خبرات ومهارات حقيقية بتكتسبها 🔥

📌 إعمل Follow للصفحة وخليك أول واحد يعرف الـ Wave الجديدة هتبدأ إمتى!

Address

El Dokki
Giza
02

Telephone

01063041380

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when UCA - UPgrade Consulting Agency posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to UCA - UPgrade Consulting Agency:

Shortcuts

Share