Cocinando con Nuria y AMC, Recetas Sabrosas, Rápidas y Sanas

02/04/2022

🔔Grupo, aquí os dejo el video de la receta de ❗"El bizcocho imposible" o "BizcoFlan"❗. Receta rápida y más sencilla de lo que pueda parecer. Sólo utilizaremos una única olla, con la tapa "SV" (Super V***r). El flan lo tendremos en 7' y el bizcocho en 10'!!!. Y todo sin horno!!!!
Animaos!! Espero vuestras fotos😍
📝 ingredientes:
🔸9 pieza(s) Huevo
🔸9 cucharada Azúcar
🔸500 ml Leche
🔸4 cucharada Aceite de girasol
🔸4 cucharada Harina
🔸1 cucharada Levadura química
🔸4 cucharada Cacao en polvo

▶️Para el flan: 5 huevos/ 5 cucharadas de azucar/ 500 ml de leche. Mezclar los huevos con el azucar y una vez esten bien integrados añadir la leche y volver a mezclar todo.
▶️Bizcocho : 4 huevos/ 4 cucharadas de azucar/ 4 cucharadas aceite girasol /4 cucharadas harina /4 chucharadas cacao en polvo /1 cucharada levadura
☺️

02/04/2022

Empezamos mes y ya deseando poder disfrutar de la fruta de temporada. Y como no puede ser de otro modo, hay q echarle el diente a la fruta estrella del mes: el , que además de deliciosa, nos aporta minerales, vitaminas, fibra, polifenoles...vamos, que no hay excusa para disfrutar de esta exquisita fruta. Ideas para recetas con níspero? Venga, proponed y nos ponemos a cocinar!! ☺️

03/03/2022

Hola grupo!!!. Disculpad que lleve unos días sin pasarme por aquí. Ya os contaré más adelante 😊. Os pongo unas fotos de varias recetillas de postres, que he estado probando, para compartir con vosotros. En breve cositas nuevas 😜. ☺️

27/01/2022

Hola grupo. Cómo lleváis el frío de estos días?. Supongo, que como yo, tendréis esos menús especiales para entrar en calorcito y llevar mejor estas temperaturas invernales.
Es importante mantenenos bien abrigaditos y tomar bebidas calientes, nos ayuda a pasar estos días tan fríos.
El frío hace que nuestro organismo tenga que hacer un esfuerzo extra para mantener una temperatura constante. Para ello tiene que activar una serie de mecanismos fisiológicos que origen calor interior y así contrarrestar el descenso de la temperatura.
Os propongo alguna ideas que ayudarán a nuestro cuerpo a afrontar esta ola de frío.
✓ Infusiones y tés.
Además de sus múltiples beneficios, ayudan a nuestro a cuerpo a recuperar su temperatura habitual, por lo que es recomendable tomarlas por las mañanas y las tardes.
Hay infinidad de infusiones, pero aquellas que tengan un toque picante, son las más indicadas para entrar en calor: jengibre, pimienta, cúrcuma, e incluso canela.

✓ Café.
Al igual que con las infusiones, el café también nos ayuda a entrar en calor, gracias a que la cafeína eleva la temperatura corporal.

✓ Legumbres.
Alimentos energizantes muy recomendables para combatir el frío, y son clave en una alimentación saludable. Platos como fabada, cocido, lentejas con chorizo, son opciones muy interesantes, y que además, con nuestra joya de AMC "la Tapa Rápida", podremos tenerlos en nuestra mesa, en tiempo récord (8 minutos!!!).

✓ Caldos y consomés.
Junto con cremas y purés, son imprescindibles para estos días de frío. Si además les añadimos ajo y cebolla, aumentaremos sus beneficios.
Podemos preparar purés base de diferentes verduras (espinacas, acelgas, coliflor, espárragos trigueros...).

✓ Frutos secos.
Tomar un puñado de frutos secos al día (30gr), nos ayudará a incrementar el aporte calórico de nuestra dieta, también a combatir el frío. Además son ricos en ácidos Omega 3, vitaminas y minerales. A mí me encantan las nueces, pistachos, anacardos. Cuáles son vuestros favoritos?.

✓ Fruta.
Aunque pueda parecer lo contrario, el consumo de frutas como naranjas, kiwis o mandarinas (fruta de temporada), están recomendadas para hacer frente a estos días de frío, gracias a su alto contenido en vitamina C, que reforzará nuestro sistema inmunológico.

✓ Chocolate a la taza.
Aunque no conviene abusar😉, una buena taza de chocolate ( un día de capricho, con churros), siempre sienta bien las tardes frías. Os aconsejo el negro, dadas sus propiedades beneficiosas.

Si tenéis otras propuestas, no dudéis en compartirlas, todo ayudará en estos días de frío.
Saluditos y buen provecho.

15/01/2022

Y así queda!!, Cuajado perfectamente y delicioso☺️.
☺️

Pixie Dust Effect

15/01/2022

Me encanta este postre, y he de decir, que sin duda es siempre mi primera opción cuando me traen "de la aldea" huevos caseros😍. Es otro nivel!!.

Las proteínas y los minerales junto a los hidratos de carbono y las vitaminas son algunos de los nutrientes más necesitados por nuestro organismo a diario, y más cuando realizamos deporte, pues necesitamos nutrientes para poder afrontar la actividad. Un postre y alimento completo que nos aporta estos nutrientes de forma saludable y dulce es el flan de huevo elaborado en nuestra casa.

Pues bien, con el sistema de cocción AMC, es fácil, rápido, lo cocinamos en automático y nuestra cocina limpia!!😊. Usaremos la estrella "Tapa Súper-V***r" , que como os he comentado en otras ocasiones, los cuajados los borda!!!☺️

📝*Ingredientes*:

🔸5-6 huevos
🔸 1litro de leche (yo uso desnatada).
🔸 Azúcar/edulcorante (eritritol es el que uso yo)

🧑‍🍳*Elaboración*:

1. En un molde que entre en la olla de 24, de 4l, hacemos el caramelo (si es apto para poner al fuego), sinó usaremos nuestra sartén pequeña, en la que pondremos en frío 4-5 cucharadas de azúcar, y calentamos a temperatura media, hasta conseguir el punto deseado.

2. Batimos la leche,con los huevos y lo que usemos para endulzar, y vainilla. Volcamos la mezcla en el molde donde lo cocinaremos, en el que ya tenemos el caramelo.

3. Echamos en la olla 200ml de agua e introducimos la softiera. Sobre ella colocamos nuestro molde con la mezcla.

4. Colocamos la Tapa Súper-V***r, introducimos 20' en el avisador, en el símbolo"v***r" y el navigenio en automático.

Y listo, a disfrutar!!☺️. ☺️

15/01/2022

Pues aquí os traigo un adelanto, la pinta es buenísima, no?😊 Que será 🤔🤭?.

05/01/2022

Hola grupo!!
Cómo va el inicio de año?, Aquí lloviendo a mares, pero es Galicia y ya tocaba😉.
Si como yo, después de estos días de comidas y cenas copiosas, os apetece un plato sencillo, hoy os traigo una propuesta que espero os guste: Raviolis con salsa de tomate con zanahoria". En esta ocasión he cocinado en olla de 24, el accesorio "súper v***r" (que es apto para las ollas de 20 y de 24) y nuestra Tapa Súper-V***r, que es tan versátil que sus usos son tan variados 😉. Si no la tenéis, ya estáis reservando día para que podáis comprobar en casa, una muestra de las posibles recetas que podemos cocinar con ella!!.

📝*Ingredientes*:

🔸Para la salsa de tomate: cebolla, ajo, zanahoria (3-4), lata pequeña de tomate natural triturado (o tomates naturales) y caldo de vuestra elección (pollo, verduras)
🔸 Vuestros raviolis preferidos.

🧑‍🍳*Elaboración*:

1. Preparación de los ingredientes

2. Con la olla en frío introducimos la cebolla y el ajo picados, y ponemos el avisador en "chuleta" y el Navigenio al 5.

3. Cuándo pite añadimos el resto de los ingredientes.

4. Colocamos sobre la olla el accesorio Súper v***r, con papel de horno, y sobre él una capa de raviolis, si no caben todos, se repite papel y otra capa con los raviolis restantes.

5. Colocamos la Tapa Súper-V***r, introducimos 7' en el avisador y el navigenio en automático.

Y listo, a disfrutar!!☺️. ☺️


***r AMC España

04/01/2022

Hola grupo. Feliz año nuevo!!.
Ya estamos esperando a SSMM los Reyes Magos, y no puede faltar el dulce más típico en estos días: el Roscón de Reyes. Este año me he aventurado a hacerlo en casa, y la verdad,es que estoy muy satisfecha del resultado. Es realmente increíble lo que se aprecia un dulce hecho en casa con mimo y cariño. Espero que también os animéis, tiene su trabajo, pero merece la pena 😉.

31/12/2021

Esta noche terminamos un año complicado, pero podemos celebrar que comenzamos uno nuevo. Valoremos eso. Os deseo un 2022 con salud, felicidad, trabajo, amor... Y por supuesto, volver a vernos las caras, a darnos achuchones y besos. Así que disfrutad de esta noche 😷 y compartid una mesa con los vuestros

28/12/2021

Hola grupo, me comentan que este vídeo había desaparecido 🤔, así que aquí os lo dejo de nuevo😉. Disfrutadlo.

22/12/2021

Hola grupo, os apetecen unos muffins de navidad??. Pues espero vuestros comentarios y cuelgo receta😉. Recordad que esta receta no se hace en horno "tradicional"🤭.