26/06/2025
¿Sabías que el envero marca el comienzo de la maduración de la uva? 🍇✨
🌱 El envero es un indicador clave para los viticultores, ya que permite estimar:
• El momento óptimo para la vendimia.
• La calidad potencial del mosto o del vino.
• La necesidad de cuidados específicos (riego, protección contra plagas, etc.).
🍷 En esta etapa, se activan compuestos clave para el sabor, el aroma y el color del mosto o del vino.
En Quixote Concentrates seguimos este proceso de cerca, porque entendemos que la calidad empieza en el campo.
Acompañamos cada etapa con el mismo compromiso: del origen al destino.
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