27/05/2026
🍇Tempranillo | La reina indiscutible de nuestro viñedo, la columna vertebral de nuestros tintos más universales 🔗 https://guiapenin.wine/magazine-flashes-tempranillo-cronica-nuestra-casta-mas-ilustre
“Hablar de la tempranillo es hablar de la identidad misma del vino tinto español más reconocido internacionalmente. Es nuestra variedad tinta más cultivada y, sin duda, la más emblemática. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el tempranillo ocupa en España una superficie que roza las 195.000 hectáreas, lo que representa aproximadamente el 21% del viñedo nacional. Es una cifra que apabulla y que nos da la medida de su hegemonía en el territorio nacional.
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Si algo ha dado fama mundial a esta variedad es su prodigiosa capacidad de guarda. La tempranillo nació para entenderse con la madera. Su potencial acidez y su estructura tánica le permiten envejecer con una dignidad asombrosa, desarrollando con los años notas de cuero, tabaco, vainilla y especias finas. Es la base de los grandes Reservas y Grandes Reservas que han puesto a España en el mapa de la excelencia vinícola.
Ya sea como monovarietal, donde despliega toda su pureza, o ensamblada con otras uvas (como graciano o mazuelo en Rioja).
