30/10/2026
🍷 Alicante no es solo el lugar donde estamos. También es parte de lo que somos.
Esta placa de la DOP Alicante tiene un significado especial para nosotros. Representa el vínculo con una tierra que lleva siglos cultivando viñedos y elaborando vinos con personalidad propia.
Y es que, cuando hablamos de cultura del vino, a veces buscamos grandes historias lejos de casa sin detenernos a descubrir las que tenemos aquí mismo.
La Monastrell, el Moscatel, el histórico Fondillón… Alicante tiene un patrimonio vitivinícola que merece conocerse, disfrutarse y, sobre todo, compartirse.
En Airén, Ángela trabaja para acercaros ese patrimonio desde su propia mirada como sumiller: seleccionando referencias, explicando sus particularidades y encontrando nuevas maneras de disfrutarlas alrededor de la mesa.
Porque defender el vino de nuestra tierra no significa beber exclusivamente vino de Alicante. Significa conocerlo, valorarlo y darle el lugar que merece entre los grandes vinos del mundo.
Y de eso, en Airén, siempre tendremos mucho que hablar. 🧡
💡 Consejo: Si quieres descubrir la diversidad de los vinos alicantinos, prueba a comparar una Monastrell de zonas interiores con otra de influencia mediterránea. El clima, la altitud y el suelo pueden dar lugar a expresiones muy diferentes de una misma variedad.
📲 𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒔 965 16 08 66
🍴 𝑫𝒊𝒔𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂
🍷 𝑬𝒏𝒂𝒎ó𝒓𝒂𝒕𝒆 𝒂𝒍 𝒎𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒓
