12/10/2024
JOUR DU 12 OCTOBRE FETE NATIONALE EN ESPAGNE 🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
En ce jour du 12 octobre, c'est la fête nationale en Espagne qui commémore la découverte de l'Amérique en 1492 par Christophe Colomb qui a marqué le début de l'expansion de la langue et de la culture espagnoles. Ceci étant dit, elle est de plus en plus contestée.
Par ailleurs, vous trouverez des défilés, des spectacles et rassemblements dans toute l'Espagne et dans certains pays d'Amérique du Sud avec une autre appellation mais pas en Catalogne où elle n'est pas fêtée.
Plutôt que de raconter tout l'historique de cette fête nationale aujourd'hui controversée. et que l'on peut trouver sur internet très détaillée, nous allons parler plus prosaïquement de gastronomie car nous lui devons beaucoup et ceci peut être que beaucoup de personnes ne le savent pas...
En effet, combien de nos produits supposés du "terroir" ont en fait été ramenés par les Conquistadores à partir du XVIe siècle? Qui pourrait aujourd’hui imaginer la cuisine méditerranéenne sans tomates ni courgettes, la cuisine irlandaise sans pommes de terre, la Belgique sans son chocolat belge ou la cuisine italo-américaine sans pizza ?
Ainsi, de nombreux produits étaient inconnus en Europe, en Asie et même en Afrique avant la découverte de l'Amérique en 1492, par Christophe Colomb: L’ananas ; l’avocat (du mot aztèque ahuacat); la tomate (du mot aztèque Tomalt); le manioc (du guarani, madi’og, au Paraguay, d’où il a été importé en Afrique par les Portugais); la vanille; la pomme de terre (les Incas la cultivaient sous le nom de "papa"); la courge; le haricot; le maïs; la dinde; l’arachide (du mot aztèque tlacacahualt); le piment; le cacao (qui proviendrait soit des mots aztèques tchoco et lattle ou du maya xocoatl). Rappelons enfin que le chocolat arrive en France dans les bagages de l'infante Anne d'Autriche, fille du roi d’Espagne Philippe III, que l’on marie en 1615 à Louis XIII.
(source de certaines informations: Lepetitjournal)
