ᴀꜱᴇʙᴏʀ Ribera

23/06/2026

🛤️ La Asociación de Bodegas de la Ribera del Duero (ASEBOR) defiende la activación de trenes turísticos como una herramienta para impulsar el enoturismo en la Ribera del Duero. Según explica el presidente de la asociación, Iker Ugarte, la autorización de Adif para la circulación de trenes chárter de pasajeros por la línea del Directo Aranda-Burgos abre una oportunidad estratégica para potenciar el turismo del vino y reforzar el posicionamiento de la comarca como destino enoturístico de referencia.

“𝘋𝘦𝘴𝘥𝘦 𝘈𝘚𝘌𝘉𝘖𝘙 𝘷𝘢𝘭𝘰𝘳𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘮𝘶𝘺 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘷𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘦𝘭 𝘵𝘳𝘢𝘣𝘢𝘫𝘰 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢𝘥𝘰 𝘱𝘰𝘳 𝘦𝘭 𝘈𝘺𝘶𝘯𝘵𝘢𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘈𝘳𝘢𝘯𝘥𝘢 𝘺 𝘱𝘰𝘳 𝘭𝘢 𝘢𝘴𝘰𝘤𝘪𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘈𝘳𝘵 𝘥𝘦 𝘛𝘳𝘰𝘺𝘢, 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘻𝘢𝘥𝘰𝘳𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘧𝘦𝘴𝘵𝘪𝘷𝘢𝘭 𝘚𝘰𝘯𝘰𝘳𝘢𝘮𝘢 𝘙𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢, 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘭𝘰𝘨𝘳𝘢𝘳 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘳𝘪𝘻𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯. 𝘚𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘶𝘯 𝘱𝘢𝘴𝘰 𝘪𝘮𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘯𝘵𝘳𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘩𝘪𝘴𝘵𝘰́𝘳𝘪𝘤𝘢 𝘳𝘦𝘪𝘷𝘪𝘯𝘥𝘪𝘤𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘶𝘱𝘦𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘥𝘦𝘭 𝘵𝘳𝘢́𝘧𝘪𝘤𝘰 𝘧𝘦𝘳𝘳𝘰𝘷𝘪𝘢𝘳𝘪𝘰 𝘥𝘦 𝘷𝘪𝘢𝘫𝘦𝘳𝘰𝘴 𝘺 𝘮𝘦𝘳𝘤𝘢𝘯𝘤𝘪́𝘢𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘭𝘢 𝘭𝘪́𝘯𝘦𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘋𝘪𝘳𝘦𝘤𝘵𝘰”, señala Ugarte.

NOTA DE PRENSA COMPLETA en nuestro LinkedIn 🔗 https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7475146783833223168

22/06/2026

Con motivo del Día Mundial de la Tapa, celebrado el pasado 16 de junio, Hostelería de España presentó los resultados del “Estudio sobre el Tapeo en España”, una radiografía en el que los datos hablan por si solos: el 97,7% de los encuestados considera que el tapeo es una tradición que forma parte de la identidad de España, mientras que el 65,1% afirma salir de tapas al menos una vez por semana.
 
Y el vino ocupa un lugar destacado en barras y mesas:
 
🍷El vino tinto es la segunda bebida más elegida para acompañar a las tapas, con un 54,4% de preferencia entre los consumidores nacionales y un 52% entre los turistas.
 
🥂El vino blanco se sitúa en tercera posición, con un 38,4% entre los españoles y 49,6% entre los visitantes internacionales.
 
🍸También el vermut tiene su lugar, siendo la quinta opción entre los españoles, con un 16%.
 
Porque el tapeo y el vino comparten mucho más que una tradición gastronómica. Ambos forman parte de nuestra cultura, de nuestra manera de relacionarnos y de disfrutar de momentos compartidos. Una combinación que encaja plenamente con los valores de moderación y responsabilidad que promovemos desde la Federación Española del Vino (FEV - de la que forma parte ASEBOR-) a través del programa Wine in Moderation (WiM) Association para seguir impulsando una cultura sostenible del vino en la que socialización y gastronomía juegan un papel clave.
 
📑 Consulta el estudio completo y apoya tú también la candidatura del tapeo como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad : https://diamundialdelatapa.es/estudio

ℹ️ LinkedIn de la FEV.

20/06/2026

18/06/2026

Nuestras bodegas asociadas Alma Carraovejas y Bodegas Protos han acogido esta semana la última reunión del Comité Técnico de la Federación Española del Vino (FEV). Una jornada cargada de temas que están marcando la actualidad del sector como la normativa en materia de corrección del grado alcohólico y las prácticas enológicas aplicables a vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados, los avances en los reglamentos europeos sobre nuevas técnicas genómicas o el de Envases, así como la entrada en vigor de la Ley de Desperdicio Alimentario.

Además, se compartieron avances en distintos proyectos de I+D+i y se revisó el estado del Plan de Adaptación y Mitigación del Cambio Climático 2024‑2029 de la FEV, que tiene como objetivo de identificar líneas estratégicas de actuación tanto en el viñedo como en la mejora de la eficiencia de las bodegas en materia de sostenibilidad.

18/06/2026

ASEBOR, representante de las bodegas que 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐲𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐃𝐮𝐞𝐫𝐨.

Unimos fuerzas para impulsar 𝐮𝐧 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐦𝐚́𝐬 𝐟𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞, 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐲 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨.

Porque el vino es tradición, pero también es futuro.
Porque juntos somos más fuertes.
ASEBOR: la fuerza del sector bodeguero en movimiento.

💌 𝐄𝐬𝐜𝐫𝐢́𝐛𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐚 𝐬𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚@𝐚𝐬𝐞𝐛𝐨𝐫.𝐜𝐨𝐦 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐚́𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 y únete a nuestra comunidad de bodegas comprometidas con el futuro de la Ribera del Duero.

16/06/2026

16/06/2026

Durante años, los rosados y claretes de Ribera del Duero fueron parte del paisaje cotidiano de nuestros pueblos. Hoy vuelven a ocupar el lugar que merecen por méritos propios.

El próximo 15 de junio reunimos en Santander a profesionales de referencia para someter a examen los rosados y claretes de la Añada 2025 mediante el mismo sistema de Calificación Técnica que utiliza habitualmente el Consejo Regulador.

Una jornada para catar, debatir, contrastar opiniones y descubrir hasta dónde ha llegado la evolución de una categoría que combina historia, identidad y nuevas formas de entender el vino.

Participarán:
• Leticia Vila, sumiller del futuro restaurante del Centro Faro (Banco Santander) y Máster en Sumillería Basque Culinary Center y WSET.
• Jean Marcos Núñez, sumiller y copropietario de Vinoteca La Ruta del Vino.
• José Luis Pérez, redactor jefe de El Diario Montañés.
• Alberto Ruiz Pinilla, sumiller de Casa Ramón (Oviedo).
• Pedro Antonio Elena Viadero, director técnico y enólogo, asesor del CIFA de Cantabria y catador del panel de Ribera del Duero.
• Alfonso Medina Asensio, asesor vitivinícola y catador del panel de Ribera del Duero.
• Amanda Hoz Bonachea, maître y sumiller de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda.
• Unai Urquijo Echevarría, profesor de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda.
• Elisa Errea Gutiérrez, fundadora de The Wine Studio y The Human Studio.
• Eduardo Lamadrid, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.

Porque cuando se habla de rosados y claretes, la conversación en Ribera del Duero tiene mucho que decir.

¿Eres más de los rosados de o aún tienes alguno por descubrir?