06/09/2024
Ja portem uns dies collint. De fet, és el que passa cada any per aquestes dates. Les veremes es van succeint, les vinyes són les meteixes, però el raïm no. Són variants úniques i irrepetibles condicionades per l’anyada que provoquen,alteren,comprometen i qüestionen una part de nosaltres. Ens posem a prova i podem afirmar que en aquest cami d’entendre els nostres vins, el nostre paisatje, improvisem. Explorem.Gaudim.
No són temps fàcils,se sent la dificultat extrema. Pèro també la bellesa i l’alegria. Es requereix energia física, mental, emocional per avivar la intuïció i poder abordar totes les variables que es despleguen. I pot ser, la tan valuosa experiència no es tracta d’un catàleg de receptes o de reaccions ja preparades sinó al contrari, aporta la capacitat de posar-se en mans de la improvisació que a través de l’observació, la intuïció i la confiança en el procés permet deixar-se sorprendre mentre t’inventes un enfocament diferent i imprevist. Benvinguda 2024. Amb agraiment a aquestes vinyes valentes, tornarem a omplir les copes!!
’arboç
