17/04/2023
Sigue estos pasos para ser un restaurante de estrella en materia sanitaria:
👉🏽 Coge la normativa sanitaria que te aplica y revisa punto por punto si la cumples o no.
👉🏽 Lleva a analizar muestras de tus platos y de tus superficies de trabajo a un laboratorio.
El certificado de Buenas Prácticas de Manipulación en Cocina incluye estos pasos. Eso sí, es sólo para aquellos a los que les importa que sus platos sean seguros y quieran evitar intoxicaciones alimentarias en su local.
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