Avinyó

Cómo llegar Página web

Avinyó Viticultores desde 1597
Bodega familiar artesanal
Agricultura ecológica y sostenible. Elaborador integral

Durant la verema, recollim mostres de les diferents parcel·les per conèixer l’estat de maduració del raïm i avaluar l’eq...
27/08/2026

Durant la verema, recollim mostres de les diferents parcel·les per conèixer l’estat de maduració del raïm i avaluar l’equilibri entre maduresa, frescor i aromes.Així podem determinar el moment òptim de verema per a cada parcel·la.





During the harvest, we collect samples from different plots to assess the ripeness of the grapes and evaluate the balance between ripeness, freshness and aromas. This allows us to determine the optimal harvest time for each plot.



Durante la vendimia, recogemos muestras de las diferentes parcelas para conocer el estado de maduración de la uva y evaluar el equilibrio entre madurez, frescura y aromas. Así podemos determinar el momento óptimo de vendimia para cada parcela.





**e

L’origen ho és tot. Cada verema comença molt abans que el raïm arribi al celler. Comença a les nostres pròpies terres, v...
13/08/2026

L’origen ho és tot.
Cada verema comença molt abans que el raïm arribi al celler. Comença a les nostres pròpies terres, vinyes que la nostra família cultiva i treballa des de 1597. Fa més de quatre segles que estem arrelats a aquestes mateixes terres. Tenir les nostres pròpies vinyes ens permet conèixer i cuidar cada parcel·la, controlar cada verema i garantir un raïm de màxima qualitat.



Origin is everything.
Every harvest begins long before the grapes reach the w**ery. It begins in our own vineyards, lands that our family has cultivated and tended since 1597. For more than four centuries, we have remained connected to these same lands. Owning our own vineyards allows us to know and care for every parcel, oversee every harvest and guarantee grapes of the highest quality.



El origen lo es todo.
Cada vendimia comienza mucho antes de que la uva llegue a la bodega. Comienza en nuestras propias tierras, viñedos que nuestra familia cultiva y trabaja desde 1597. Llevamos más de cuatro siglos vinculados a estas mismas tierras. Tener nuestros propios viñedos nos permite conocer y cuidar cada parcela, controlar cada vendimia y garantizar una uva de máxima calidad.





**ery **e bubbles instaw**e w**emoment w**etasting ecology cellar

Cada verema té un començament. La de 2026 comença avui. ...
30/07/2026

Cada verema té un començament. La de 2026 comença avui. La Pinot Noir de la nostra finca La Fassina inaugura la campanya més primerenca de la nostra història. Iniciar la verema no significa veremar cada dia. Significa començar un procés d’observació constant, en el qual cada parcel·la es recull únicament quan aconsegueix el seu punt òptim d’equilibri i maduració. Després d’anys marcats per una sequera extrema, la vinya torna a oferir-nos una collita que convida a l’optimisme. Una anyada que, des dels seus primers passos, deixa entreveure un gran potencial.





Cada vendimia tiene un comienzo. La de 2026 empieza hoy. La Pinot Noir de nuestra finca La Fassina inaugura la campaña más temprana de nuestra historia.Iniciar la vendimia no significa vendimiar cada día. Significa comenzar un proceso de observación constante, en el que cada parcela se recoge únicamente cuando alcanza su punto óptimo de equilibrio y maduración. La espera también forma parte de nuestro oficio. Tras años marcados por una sequía extrema, la viña vuelve a ofrecernos una cosecha que invita al optimismo. Una añada que, desde sus primeros pasos, deja entrever un gran potencial.





Every harvest has a beginning. The 2026 vintage begins today. The Pinot Noir from our La Fassina estate marks the start of the earliest harvest campaign in our history.Starting the harvest does not mean picking grapes every day. It means beginning a process of constant observation, where each plot is harvested only when it reaches its optimum balance and level of ripeness. Waiting is also part of our craft.

After years marked by extreme drought, the vineyard is once again offering us a harvest that inspires optimism. A vintage that, from its very first steps, reveals great potential.



**e w**emoment

La primavera ja es fa evident a Can Fontanals. Les vinyes de Macabeu, Xarel·lo i Parellada avancen amb un creixement eq...
21/05/2026

La primavera ja es fa evident a Can Fontanals.

Les vinyes de Macabeu, Xarel·lo i Parellada avancen amb un creixement equilibrat i vigorós, seguint el compàs natural del cicle vegetatiu i reflectint una evolució molt favorable.Després de setmanes de feina, seguiment i observació a la vinya, s’aprecia com les ceps responen amb bona vitalitat i una notable harmonia en aquesta fase clau del desenvolupament.Tot i que encara queda recorregut fins a la verema, l’evolució actual convida a l’optimisme i apunta, amb prudència, al potencial d’una anyada especialment interessant.





La primavera ya se hace evidente en Can Fontanals.

Las viñas de Macabeu, Xarel·lo y Parellada avanzan con un desarrollo equilibrado y vigoroso, siguiendo el ritmo natural del ciclo vegetativo y mostrando una evolución muy positiva.Tras semanas de trabajo, seguimiento y observación en viñedo, se aprecia cómo las cepas responden con buena vitalidad y una notable armonía en esta fase clave del desarrollo.Aunque aún queda recorrido hasta la vendimia, la evolución actual invita al optimismo y apunta, con prudencia, al potencial de una añada especialmente interesante.





Spring is already clearly evident at Can Fontanals.

The Macabeu, Xarel·lo, and Parellada vines are progressing with balanced and vigorous growth, following the natural rhythm of the vegetative cycle and showing a very positive development.After weeks of work, monitoring, and observation in the vineyard, it is noticeable how the vines are responding with strong vitality and remarkable harmony at this key stage of development.Although there is still a long way to go until harvest, the current evolution encourages optimism and cautiously points to the potential of a particularly promising vintage.







**ery **e

Creció entre viñas, donde vivir en contacto con la tierra le enseñó desde pequeño el valor del esfuerzo. Hoy, Xavier, el...
15/05/2026

Creció entre viñas, donde vivir en contacto con la tierra le enseñó desde pequeño el valor del esfuerzo.

Hoy, Xavier, el segundo de los cuatro hermanos y al frente de la bodega, es la cara más visible del proyecto familiar. Cercano, inquieto y arraigado a sus orígenes, ha sabido llevar la esencia de la bodega más allá de sus viñas, convirtiéndose en la voz de una historia construida generación tras generación.



He grew up among vineyards, where living in close contact with the land taught him the value of hard work from an early age.

Today, Xavier, the second of four brothers and at the helm of the w**ery, is the most visible face of the family project. Approachable, driven, and deeply rooted in his origins, he has managed to carry the essence of the w**ery beyond its vineyards, becoming the voice of a story built across generations.



Va créixer entre vinyes, on viure en contacte amb la terra li va ensenyar des de petit el valor de l’esforç.

Avui, Xavier, el segon dels quatre germans i al capdavant del celler, és la cara més visible del projecte familiar. Proper, inquiet i arrelat als seus orígens, ha sabut portar l’essència del celler més enllà de les vinyes, convertint-se en la veu d’una història construïda generació rere generació.







**e bubbles cellar

Feliç Diada de Sant Jordi. **ery
23/04/2026

Feliç Diada de Sant Jordi.
**ery

Des de la porta principal de la masia de Ca Fontanals acomiadem l’any 2025 i donem la benvinguda a 2026.Aquesta porta fo...
31/12/2025

Des de la porta principal de la masia de Ca Fontanals acomiadem l’any 2025 i donem la benvinguda a 2026.
Aquesta porta forjada a mà ens recorda els oficis de sempre:
el valor del temps, l’experiència i la cura en cada detall.
Valors que guien el nostre dia a dia i formen part del nostre compromís.
Tanquem enguany agraïts per tot l’après
i preparats per a continuar creant amb la mateixa il·lusió i dedicació de sempre.
Bon Any!

Desde la puerta principal de la masía de Can Fontanals despedimos el año 2025 y damos la bienvenida a 2026.
Esta puerta forjada a mano nos recuerda los oficios de siempre:
el valor del tiempo, la experiencia y el cuidado en cada detalle.
Valores que guían nuestro día a día y forman parte de nuestro compromiso.
Cerramos este año agradecidos por todo lo aprendido
y preparados para seguir creando con la misma ilusión y dedicación de siempre.
¡Feliz año!

From the main door of the Can Fontanals hose, we bid farewell to 2025 and welcome 2026.
This hand-forged door reminds us of the traditional crafts:
the value of time, experience, and attention to every detail.
Values that guide us every day and are at the heart of our commitment.
We close this year grateful for all we have learned
and ready to continue creating with the same passion and dedication as always.
Happy New Year!

**ery cava sparklingw**e

Te invitamos a despedir el año con Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada que di...
30/12/2025

Te invitamos a despedir el año con Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada que dio origen a nuestra historia. De burbuja fina y persistente, se expresa en reflejos dorados. En boca, su ligereza estructurada envuelve una complejidad sutil, donde precisión y elegancia dialogan en perfecta armonía.

Et convidem a acomiadar l’any amb Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada que va donar origen a la nostra història. De bombolla fina i persistent, s’expressa en reflexos daurats. En boca, la seva lleugeresa estructurada evoca una complexitat subtil, on precisió i elegància dialoguen en perfecta harmonia.

We invite you to bid farewell to the year with Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, a blend of Macabeo, Xarel·lo, and Parellada that marked the beginning of our story. With fine and persistent bubbles, it expresses itself in golden reflections. On the palate, its structured lightness envelops a subtle complexity, where precision and elegance engage in perfect harmony.

**ery sparklingw**e bubbles

1 / 1A Avinyó creiem que la qualitat neix del respecte per cada detall. Per això seguim amb rigor tots els processos d’e...
27/12/2025

1 / 1

A Avinyó creiem que la qualitat neix del respecte per cada detall. Per això seguim amb rigor tots els processos d’elaboració, inclòs el degorj a temperatura natural, sense congelar l’ampolla.
Aquest mètode permet que el vi conservi el seu equilibri, la seva memòria i les seves aromes més delicades després d’anys de criança sobre lies, respectant i acompanyant l’evolució natural dels nostres caves.

At Avinyó, we believe quality is born from respect for every detail. That’s why we rigorously follow all production processes, including disgorging at natural temperature, without freezing the bottle.
This method allows the w**e to preserve its balance, memory, and most delicate aromas after years of aging on the lees, respecting and accompanying the natural evolution of our cavas.
Each bottle reflects a philosophy of minimal intervention, guided by time.

En Avinyó creemos que la calidad nace del respeto por cada detalle. Por eso seguimos con rigor todos los procesos de elaboración, incluido el degüelle a la temperatura natural, sin congelar la botella.
Este método permite que el vino conserve su equilibrio, su memoria y sus aromas más delicados tras años de crianza sobre lías, respetando y acompañando la evolución natural de nuestros cavas.
Cada botella refleja una filosofía de mínima intervención, guiada por el tiempo.

**ery cava vino sparklingw**e bubbles instaw**e w**emoment w**etasting ecology sosteinableviticulture cellar vegan

Dirección

Masia Can Fontanals, Avinyonet Del Penedès
Barcelona
08793

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Martes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 14:00

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Avinyó publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría