Avinyó

Avinyó Viticultores desde 1597
Bodega familiar artesanal
Agricultura ecológica y sostenible. Elaborador integral

La primavera ja es fa evident a Can Fontanals.  Les vinyes de Macabeu, Xarel·lo i Parellada avancen amb un creixement eq...
21/05/2026

La primavera ja es fa evident a Can Fontanals.

Les vinyes de Macabeu, Xarel·lo i Parellada avancen amb un creixement equilibrat i vigorós, seguint el compàs natural del cicle vegetatiu i reflectint una evolució molt favorable.Després de setmanes de feina, seguiment i observació a la vinya, s’aprecia com les ceps responen amb bona vitalitat i una notable harmonia en aquesta fase clau del desenvolupament.Tot i que encara queda recorregut fins a la verema, l’evolució actual convida a l’optimisme i apunta, amb prudència, al potencial d’una anyada especialment interessant.





La primavera ya se hace evidente en Can Fontanals.

Las viñas de Macabeu, Xarel·lo y Parellada avanzan con un desarrollo equilibrado y vigoroso, siguiendo el ritmo natural del ciclo vegetativo y mostrando una evolución muy positiva.Tras semanas de trabajo, seguimiento y observación en viñedo, se aprecia cómo las cepas responden con buena vitalidad y una notable armonía en esta fase clave del desarrollo.Aunque aún queda recorrido hasta la vendimia, la evolución actual invita al optimismo y apunta, con prudencia, al potencial de una añada especialmente interesante.





Spring is already clearly evident at Can Fontanals.

The Macabeu, Xarel·lo, and Parellada vines are progressing with balanced and vigorous growth, following the natural rhythm of the vegetative cycle and showing a very positive development.After weeks of work, monitoring, and observation in the vineyard, it is noticeable how the vines are responding with strong vitality and remarkable harmony at this key stage of development.Although there is still a long way to go until harvest, the current evolution encourages optimism and cautiously points to the potential of a particularly promising vintage.







Creció entre viñas, donde vivir en contacto con la tierra le enseñó desde pequeño el valor del esfuerzo. Hoy, Xavier, el...
15/05/2026

Creció entre viñas, donde vivir en contacto con la tierra le enseñó desde pequeño el valor del esfuerzo.

Hoy, Xavier, el segundo de los cuatro hermanos y al frente de la bodega, es la cara más visible del proyecto familiar. Cercano, inquieto y arraigado a sus orígenes, ha sabido llevar la esencia de la bodega más allá de sus viñas, convirtiéndose en la voz de una historia construida generación tras generación.



He grew up among vineyards, where living in close contact with the land taught him the value of hard work from an early age.

Today, Xavier, the second of four brothers and at the helm of the winery, is the most visible face of the family project. Approachable, driven, and deeply rooted in his origins, he has managed to carry the essence of the winery beyond its vineyards, becoming the voice of a story built across generations.



Va créixer entre vinyes, on viure en contacte amb la terra li va ensenyar des de petit el valor de l’esforç.

Avui, Xavier, el segon dels quatre germans i al capdavant del celler, és la cara més visible del projecte familiar. Proper, inquiet i arrelat als seus orígens, ha sabut portar l’essència del celler més enllà de les vinyes, convertint-se en la veu d’una història construïda generació rere generació.







bubbles cellar

Feliç Diada de Sant Jordi.
23/04/2026

Feliç Diada de Sant Jordi.

Des de la porta principal de la masia de Ca Fontanals acomiadem l’any 2025 i donem la benvinguda a 2026.Aquesta porta fo...
31/12/2025

Des de la porta principal de la masia de Ca Fontanals acomiadem l’any 2025 i donem la benvinguda a 2026.
Aquesta porta forjada a mà ens recorda els oficis de sempre:
el valor del temps, l’experiència i la cura en cada detall.
Valors que guien el nostre dia a dia i formen part del nostre compromís.
Tanquem enguany agraïts per tot l’après
i preparats per a continuar creant amb la mateixa il·lusió i dedicació de sempre.
Bon Any!

Desde la puerta principal de la masía de Can Fontanals despedimos el año 2025 y damos la bienvenida a 2026.
Esta puerta forjada a mano nos recuerda los oficios de siempre:
el valor del tiempo, la experiencia y el cuidado en cada detalle.
Valores que guían nuestro día a día y forman parte de nuestro compromiso.
Cerramos este año agradecidos por todo lo aprendido
y preparados para seguir creando con la misma ilusión y dedicación de siempre.
¡Feliz año!

From the main door of the Can Fontanals hose, we bid farewell to 2025 and welcome 2026.
This hand-forged door reminds us of the traditional crafts:
the value of time, experience, and attention to every detail.
Values that guide us every day and are at the heart of our commitment.
We close this year grateful for all we have learned
and ready to continue creating with the same passion and dedication as always.
Happy New Year!

cava sparklingwine

Te invitamos a despedir el año con Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada que di...
30/12/2025

Te invitamos a despedir el año con Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada que dio origen a nuestra historia. De burbuja fina y persistente, se expresa en reflejos dorados. En boca, su ligereza estructurada envuelve una complejidad sutil, donde precisión y elegancia dialogan en perfecta armonía.

Et convidem a acomiadar l’any amb Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, un cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada que va donar origen a la nostra història. De bombolla fina i persistent, s’expressa en reflexos daurats. En boca, la seva lleugeresa estructurada evoca una complexitat subtil, on precisió i elegància dialoguen en perfecta harmonia.

We invite you to bid farewell to the year with Avinyó Brut Nature “Reserva 2021”, a blend of Macabeo, Xarel·lo, and Parellada that marked the beginning of our story. With fine and persistent bubbles, it expresses itself in golden reflections. On the palate, its structured lightness envelops a subtle complexity, where precision and elegance engage in perfect harmony.

sparklingwine bubbles

1 / 1A Avinyó creiem que la qualitat neix del respecte per cada detall. Per això seguim amb rigor tots els processos d’e...
27/12/2025

1 / 1

A Avinyó creiem que la qualitat neix del respecte per cada detall. Per això seguim amb rigor tots els processos d’elaboració, inclòs el degorj a temperatura natural, sense congelar l’ampolla.
Aquest mètode permet que el vi conservi el seu equilibri, la seva memòria i les seves aromes més delicades després d’anys de criança sobre lies, respectant i acompanyant l’evolució natural dels nostres caves.

At Avinyó, we believe quality is born from respect for every detail. That’s why we rigorously follow all production processes, including disgorging at natural temperature, without freezing the bottle.
This method allows the wine to preserve its balance, memory, and most delicate aromas after years of aging on the lees, respecting and accompanying the natural evolution of our cavas.
Each bottle reflects a philosophy of minimal intervention, guided by time.

En Avinyó creemos que la calidad nace del respeto por cada detalle. Por eso seguimos con rigor todos los procesos de elaboración, incluido el degüelle a la temperatura natural, sin congelar la botella.
Este método permite que el vino conserve su equilibrio, su memoria y sus aromas más delicados tras años de crianza sobre lías, respetando y acompañando la evolución natural de nuestros cavas.
Cada botella refleja una filosofía de mínima intervención, guiada por el tiempo.

cava vino sparklingwine bubbles instawine winemoment winetasting ecology sosteinableviticulture cellar vegan

/ 1En la nostra família creiem que la tradició es construeix amb dedicació i amb el suport dels qui ens acompanyen.Gràci...
24/12/2025

/ 1

En la nostra família creiem que la tradició es construeix amb dedicació i amb el suport dels qui ens acompanyen.
Gràcies als qui ens visiteu, compartiu Avinyó en les vostres taules i porteu la nostra essència més enllà de les nostres terres; gràcies per acompanyar-nos i formar part de la nostra història familiar.
Us desitgem un Bon Nadal i un pròsper Any Nou.

En nuestra familia creemos que la tradición se construye con dedicación y con el apoyo de quienes nos acompañan.
Gracias a quienes nos visitáis, compartís Avinyó en vuestras mesas y lleváis nuestra esencia más allá de nuestras tierras; gracias por acompañarnos y formar parte de nuestra historia familiar.
Os deseamos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.

In our family, we believe that tradition is built through dedication and with the support of those who stand by us.
Thank you to everyone who visits us, shares Avinyó at your tables, and carries our essence beyond our land; thank you for being with us and for being part of our family story.
We wish you a Merry Christmas and a prosperous New Year.

cava vino sparklingwine bubbles instawine winemoment winetasting ecology sosteinableviticulture cellar vegan navidad

23/12/2025

A veces olvidamos nuestra capacidad de observar, de tocar, de cuidar, incluso de reposar,
de dar tiempo al tiempo.
Pero, por suerte, lo que a menudo se olvida es lo que a nosotros nos define.
Abiertos a los sentidos.

A vegades oblidem la nostra capacitat d’observar, de tocar, de cuidar, fins i tot de reposar,
de donar temps al temps.
Però, per sort, la qual cosa sovint s’oblida és el que a nosaltres ens defineix.
Oberts als sentits.

Sometimes we forget our ability to observe, to touch, to care, even to rest,
to give time to time.
But luckily, what is often forgotten is what defines us.
Open to the senses.

cava vino sparklingwine bubbles instawine winemoment winetasting ecology sosteinableviticulture cellar vegan

/ 1¡Un reconocimiento más! Avinyó “La Ticota 2017” vuelve a destacarDe nuevo, estamos muy orgullosos de compartir con vo...
01/12/2025

/ 1

¡Un reconocimiento más! Avinyó “La Ticota 2017” vuelve a destacar
De nuevo, estamos muy orgullosos de compartir con vosotros una gran noticia: el prestigioso sommelier Andreas Larsson, reconocido entre los mejores del mundo, ha otorgado 90 puntos a nuestro Avinyó “La Ticota 2017”.
Destacan su burbuja fina y viva, su acidez equilibrada y un final largo, complejo y elegante: atributos que reflejan la personalidad y el cuidado artesanal con que elaboramos cada botella.

Un reconeixement més! Avinyó “La Ticota 2017” torna a destacar

De nou, estem molt orgullosos de compartir amb vosaltres una gran notícia: el prestigiós sommelier Andreas Larsson, reconegut entre els millors del món, ha atorgat 90 punts al nostre Avinyó “La Ticota 2017”.

Destaquen la seva bombolla fina i viva, la seva acidesa equilibrada i un final llarg, complex i elegant: atributs que reflecteixen la personalitat i la cura artesanal amb què elaborem cada ampolla.

Another Recognition! Avinyó “La Ticota 2017” Shines Again
Once again, we are very proud to share some great news with you: the prestigious sommelier Andreas Larsson, recognized among the best in the world, has awarded 90 points to our Avinyó “La Ticota 2017.”
Its fine and lively bubbles, balanced acidity, and long, complex, and elegant finish stand out—attributes that reflect the personality and artisanal care with which we craft each bottle.

En les vinyes de La Fassina, en un enclavament singular del Penedès, la pinot noir aconsegueix la seva màxima expressió....
28/11/2025

En les vinyes de La Fassina, en un enclavament singular del Penedès, la pinot noir aconsegueix la seva màxima expressió.
Aquí, entre sòls profunds, ben drenats i protegits del llevant, la pinot noir, una varietat tan delicada com especial, dona origen als nostres Blanc de Noirs i Rosé Sublim. Cada ampolla reflecteix la subtilesa d’aquesta varietat, conreada amb precisió i respecte per la terra, i ens recorda cada dia que l’excel·lència neix de l’equilibri entre naturalesa, paciència i tradició.

In the vineyards of La Fassina, in a unique corner of the Penedès, Pinot Noir reaches its fullest expression.
Here, among deep, well-drained soils protected from the levante winds, Pinot Noir—a variety as delicate as it is special—gives life to our Blanc de Noirs and Rosé Sublim. Each bottle reflects the subtlety of this variety, cultivated with precision and respect for the land, and serves as a daily reminder that excellence is born from the balance between nature, patience, and tradition.

En los viñedos de La Fassina, en un enclave singular del Penedès, la pinot noir alcanza su máxima expresión.
Aquí, entre suelos profundos, bien drenados y protegidos del levante, la pinot noir, una variedad tan delicada como especial, da origen a nuestros Blanc de Noirs y Rosé Sublim. Cada botella refleja la sutileza de esta variedad, cultivada con precisión y respeto por la tierra, y nos recuerda cada día que la excelencia nace del equilibrio entre naturaleza, paciencia y tradición.

Dirección

Masia Can Fontanals, Avinyonet Del Penedès
Barcelona
08793

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Martes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 14:00

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Avinyó publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Compartir

Categoría