No Todo Es Gula

No Todo Es Gula Recomendaciones de restaurantes y productos, pasión por la gastronomía.

Que espectáculo lo de ayer con   en  El respeto al entorno y el conocimiento que transmite es apuballante. Un lujo poder...
06/06/2026

Que espectáculo lo de ayer con en
El respeto al entorno y el conocimiento que transmite es apuballante. Un lujo poder vivirlo.

Volvimos a  y disfrutamos. Su cocina cada vez es más precisa. El mero puede ser uno de los platos del año. Hay lugares q...
02/06/2026

Volvimos a y disfrutamos. Su cocina cada vez es más precisa. El mero puede ser uno de los platos del año. Hay lugares que tienen magia. La Revelía es uno de ellos.
⭐️

30/05/2026

He vuelto una vez más a

Fue un auténtico privilegio pasar una jornada en la bodega de Lanzaga  y conocer junto a    y su equipo mas de cerca tod...
27/05/2026

Fue un auténtico privilegio pasar una jornada en la bodega de Lanzaga y conocer junto a y su equipo mas de cerca todo su proyecto. Completamente enamorado de sus vinos destacando su proyecto en Bendita Galicia.
La forma de interpretar el paisaje, la viña y la tierra hacen que cada botella hable por si sola.
Muchas gracias a las personas que lo hicieron posible.

24/05/2026

SORTEO!!!
ha inaugurado este jueves sus nuevas rooms y vamos a sortear juntos una noche en su Suite, valorada en 200€, que podéis ver al final de este video.
⚠️ No olvidéis cumplir todos los pasos
1️⃣ Menciona en un comentario a esa persona con la que te gustaría disfrutarlo. (Cuántos más comentarios, más posibilidades. Si mencionas siempre a la misma cuenta o a famosos, se inhabilitará tu participación)

2️⃣ Sigue la cuenta de y mi cuenta

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4️⃣ El plazo para participar es hasta el próximo domingo 31/05 a las 16:00
🎖️El premio consiste en una noche para dos personas en la suite de las nuevas rooms del a disfrutar antes de los próximos 6 meses coordinándose con el establecimiento.
🌟 mucha suerte a todxs 🌟

Iba reticente a la cita no os voy a engañar, cena de viernes con amigos y L había elegido  . No había leído nada de ello...
20/05/2026

Iba reticente a la cita no os voy a engañar, cena de viernes con amigos y L había elegido . No había leído nada de ellos pero L tiene buen criterio. Dejarse llevar suena demasiado bien y en este caso, fue muy bien!
Mezclan la cocina peruana con la china y dividen su carta por secciones y estilos.
La verdad que gusto todo mucho desde sus croquetas de aji de gallina hasta sus postres, pasando por el arroz de pulpo criollo. Fue sobresaliente el tiradito en salsa verde. un plato perfectamente equilibrado y adictivo. Dejen sitio para los postres, el tres leches de lúcuma no pueden perdérselo.
Disfrutamos mucho! Un local amplio y un servicio atento hicieron que antes de salir ya hablásemos de volver.
tiradito ceviche

Pocos restaurantes han cogido la popularidad y el éxito de  en los últimos años. Algo tendrá el agua cuando la bendicen....
17/05/2026

Pocos restaurantes han cogido la popularidad y el éxito de en los últimos años. Algo tendrá el agua cuando la bendicen.
Dejaron atrás los pollos asados cuando las txuletas y los cachopos iban ganando hueco en las mesas y van camino de convertirse en un referente de la materia.
En pocos años la familia Sampedro-Hernandez han dado una gran vuelta a sus espacios y a su carta buscando el confort y la satisfacción de sus clientes que llenan a diario hasta las mesas de al lado de la barra. En materia de txuleta que era el propósito de nuestra visita ya ofrecen diferentes razas y calidades. Nos decantamos por la rubia gallega de 120 días de maduración de carnicas que fue un verdadero acierto. Un animal terso y con sabor , muy bien asado.
Mientras las mesas vecinas se llenaban de volandeiras, raciones de pulpo y ensaladas mixtas. Nosotros nos decantamos por una ensalada de tomate, unas antxoas de Bakio y unos pimientos verdes de esos que le roba últimamente a su vecino.

Cuando sale un Chave en una cata a ciegas siempre se para el tiempo y esa botella merece un pausa. Clos Rougeard fue una...
16/05/2026

Cuando sale un Chave en una cata a ciegas siempre se para el tiempo y esa botella merece un pausa. Clos Rougeard fue una buena forma de acabar la noche.

Que auténtico lujo vivir la cena del pasado domingo en  . Donde  en uno de los eventos del 5° aniversario de Waman junto...
14/05/2026

Que auténtico lujo vivir la cena del pasado domingo en . Donde en uno de los eventos del 5° aniversario de Waman junto a dos maravillosas personas y excelentes cocineros.
👨‍🍳
de y de , a su vez presento ante los asistentes a .jr que se incorpora al equipo después de pasar por las mejores cocinas de Peru.
Fue una velada llena de sabor. Lucho marco la técnica con producto humilde. Impresionante el anticucho de col y nos dejo boquiabiertos con su ceviche de Vieira. Juan Carlos nos deleitó con un ceviche de besugo y un paseo por la orilla del Mar gallego haciendo un juego con almejas y plantas marinas. No se quedó atrás Renzo que enamoró a los asistentes con los platos de carne. En la parte dulce la lúcuma fue la vencedora.
El maridaje a cargo de contó con una selección de vinos de .marquez.perez

Decía Picasso que el principal enemigo de la creatividad es el buen gusto. Quizás por eso, en la cocina los cocineros te...
10/05/2026

Decía Picasso que el principal enemigo de la creatividad es el buen gusto. Quizás por eso, en la cocina los cocineros tengan esa presión a la hora de crear platos nuevos. Si has hecho platos icónicos que gustan y por los que ciertos y cientos clientes recorren largas distancias para degustarlos, ¿quién arriesga a cambiarlos? ¿Cuándo un plato debe salir de un menú?
Hace unas semanas visite el nuevo la nueva casa de y Lara. El escenario es totalmente nuevo, si eres del Athletic su mayor comparación sería como cuando se estrenó el nuevo campo. Misma alma, mismas sensaciones pero …. Nada que ver! Sigue siendo hogar, sigue siendo acogedor, si por supuesto que si. Pero el equipo esta mas erguido y Alvaro esta con nuevas pilas. Los platos aunque muchos sean bocados icónicos, están refinados. Alvaro siempre ha sido un gran cocinero, un cocinero de sabor, contemporáneo y con un amplísimo conocimiento.
Ahora haciendo un símil con el Athletic espero celebrar nuevos títulos. .

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