Cotriben, s.l.

24/01/2018

http://nosgustaleon.com/12-productos-de-leon-que-son-un-manjar-de-reyes/

2018 es el año en el que León es la capital de la gastronomía de España. 12 meses y 12 productos gastronómicos en este post que son un manjar de reyes

04/01/2018

http://www.taberner.es/marinex/

Marinex / Marinadas líquidas Marinex, nuestra nueva gama de marinadas en base a aceites vegetales, que te ayudará a convertir sencillos cortes de carne en deliciosas especialidades, aportando un atractivo efecto brillante y un sabor refinado. Ideal para cualquier preparación culinaria: distintos ...

02/01/2018

¡Oferta envasadora doméstica! ¡65 €!

Nueva envasadora de vacío Garhe Apolo comercializada por la Casa de las envasadoras de vacío en www.envasadoravacio.com

22/12/2017

http://www.directoalamesa.com/como-se-hace-la-cecina-de-leon/

23/11/2017

http://www.taberner.es/nueva-bolsa-los-productos-taberner/

Presentamos las nuevas bolsas para productos Taberner. Garantía de calidad de cada una de las diferentes variedades con las que trabajamos.

21/11/2017

Visítanos, tenemos todos los productos necesarios para tú matanza.
Desde el año 1948 creando tu sabor.

- Tripas frescas.
- Tripas de colágeno.
- Sal salazón, anchoa, fina seca, húmeda...
- Pimentón.
- Hilatura.
- Salchichonal, ajo, orégano.
- Bolsas para envasado

20/11/2017

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/10/16/articulo/1508142916_817342.html

¿Te pierdes en el inabarcable mundo de las especias? ¿No sabes cuándo toca una y cuándo otra? Relax aquí tienes un máster en dos minutos para saber cómo combinarlas, comprarlas y guardarlas.

30/10/2017

http://www.taberner.es/la-restauracion-moderna/

Se entiende por restauración moderna aquella que utiliza avanzadas técnicas de gestión, así como una conceptualización del producto orientado a satisfacer las necesidades de una demanda segmentada con el objeto de alcanzar una alta rentabilidad empresarial. En la actualidad coexisten diferentes mode...

25/10/2017

http://blog.arcos.com/titanio-select-2/

En ARCOS seguimos apostando por ofrecer a nuestros clientes lo mejor. Esto motiva nuestra constante investigación con nuevos materiales y técnicas de elaboración.

23/10/2017

Nueva envasadora. Fácil de utilizar.
56 € iva incluido. Puedes probarla en nuestras instalaciones.

Envasadora al vacio dora

20/10/2017

Descubre nuestra nueva gama de salsas dirigidas al cocinero profesional del canal horeca

Gama de salsas deshidratadas de fácil preparación y muy buen rendimiento. Están diseñadas para que los cocineros puedan personalizar las terminaciones añadiendo ingredientes, y lo más importante, “no incorporan sal”, por lo que se pueden añadir a otras preparaciones sin alterar el contenido final en sal de los platos.

SALSAS:
DEMI-GLACÉ
Salsa clásica de la cocina de fácil aplicación, de un bonito color marrón brillante y buena capa. Sabor muy equilibrado de notas cárnicas y verduras asadas.
Se utiliza como salsa básica de la cual se derivan el resto de salsas oscuras, así como para alargar salsas de guisos y jugos de asados.

BECHAMEL
Salsa blanca de fácil aplicación y textura excelente, para aplicación sobre platos con muy buena cremosidad y comportamiento culinario. De sabor equilibrado, entre notas lácteas y matices especiados.
Se utiliza como base del resto de salsas claras.

BASE DE TOMATE
Salsa de tomate deshidratado de fácil aplicación, con textura, color y sabor “casero”.
Se utiliza como salsa de tomate en pastas, arroces, guarniciones, etc…, además de cómo complemento de otras salsas.

BASE BOLOÑESA
Salsa realizada a base de una mezcla de tomate, vegetales, hierbas y especias, ideal para conseguir el aspecto y el sabor de la genuina receta de la Salsa Boloñesa.
Se utiliza como salsa en pastas y rellenos.

BOLETUS Y TRUFA
Salsa de origen italiano, con mezcla de vegetales y hierbas. Sofisticada combinación de sabores y aromas.