Lunes 09:00 - 13:00 Martes 09:00 - 13:00 Miércoles 09:00 - 13:00 Jueves 09:00 - 13:00

Vins Ca'n Verdura Viticultors

Casa
España
BINISSALEM
Vins Ca'n Verdura Viticultors

Vins Ca'n Verdura Viticultors Ca’n Verdura respon a la tendència de que no es poden fer Mantos monovarietals i que del Mantonegro està tot descobert.

L’arrel de Ca’n Verdura es remonta a sis generacions treballant les vinyes de Binissalem, entre possessions i cellers que durant segles han envoltat el poble vitícola per excel·lència de l’illa de Mallorca. Des d’aquesta tradició el projecte només es podia entendre d’una manera, elaborar vins amb varietats autòctones, vins de Binissalem en definitiva. La viticultura dels darrers anys ha anat intro

duint varietats d’altres zones proclamant-les com a nobles, en detriment de les varietats autòctones. La idea de Ca’n Verdura és rompre amb aquesta moda, demostrant que amb el Mantonegro es poden fer vins d’enorme reprensentativitat i personalitat. El 2010 comença l’aventura amb L’Origen, sense celler propi, utilitzant Mantonegro de la finca de Son Roig, reconvertint la varietat i adequant-la als mètodes moderns d’elaboració. Fou la primera passa del que seria dos anys més tard el Celler de Ca’n Verdura. L’Origen és la demostració embotellada de la filosofia del celler, maduresa, caràcter, instint, respecte al raïm, i moltes hores entre vinyes. S’elaboren prop de 700 botelles. La segona passa segueix al 2011, ja amb la idea al cap d’obrir un celler, s’elabora L’Origen 11, però a una altra ubicació. La verema canvia i l’elaboració del vi amb ella. La producció augmenta a 2000 botelles, en una mostra de consolidació del projecte. Arriba el 2012 i s’obrin les portes del Ca’n Verdura, dins el mateix poble de Binissalem, en un antic garatge. Amb celler propi ja es pensa en elaborar la família de l’Origen, el jove Ca’n Verdura i el Supernova. Si l’Origen representa l’elegància, la tradició, la finura i l’essència de Mallorca, el Supernova és l’evolució cap a la part més rebel, moderna i extravagant, en definitiva la part més pop que constitueix la filosofia de Ca’n Verdura. Al 2013 s’elaboren els primers blancs i rosats del celler, seguint amb la mateixa filosofia, intentant respectar tradicions i cultura agronòmica de Mallorca, però sense deixà de banda el caràcter i la rebeldia que ens caracteritza, es formen el Supernova blanc, exclusivament amb Premsal blanc, i el Supernova rosat, amb Mantonegro.

10/09/2024

VINS OBLIDATS

Tast d'una varietat mallorquina recuperada que ha passat de l'oblit a formar part de les més valorades

10/09/2024

Moll a Son Borràs

21/08/2024

Idò ja sabeu! 😉

CATAS LA VANGUARDIA: Si tienes la suerte de visitar este verano las Islas Baleares, esta sería una buena selección de sus Mediterráneos vinos. Una frase de Humphrey

25/06/2024

El celler de Binissalem és responsable de la línia pròpia de la cadena de supermercats

05/06/2024

03/04/2024

20/03/2024

La nostra manera d’estrenar la primavera: embotellant el Supernova Moll 2023. Salut i feliç nova estació!

04/02/2024

La collita de premis i distincions dels vins mallorquins en aquest 2023 passat ha estat notable i auguren que la línia ascendent en els reconeixements a la qualitat no quedarà aquí. I per a mostra les recentment publicades valoracions fetes per la consultoria Robert Parker, de reconeguda influència internacional.

Destaca Can Verdura pel nombre de referències incloses, i 4 Kilos i Ànima Negra per les millors puntuacions de

12/01/2024

“Ja està tot a punt de pastora mia, ara només cal que els agradi; ja ho tenim a punt de pastora mia”.

Trobada d’amics felanitxers berenant de galtes de mè.

Cas Concos
📷

Dirección

Calle De S'Era, 6
Binissalem
07350

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 13:00
Martes	09:00 - 13:00
Miércoles	09:00 - 13:00
Jueves	09:00 - 13:00

Página web

http://twitter.com/vinscanverdura

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Vins Ca'n Verdura Viticultors publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.