14/05/2020
El Concepto de Estrés Oxidativo
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Sabemos que el oxígeno es absolutamente necesario para la vida misma, pero también sabemos que es intrínsecamente peligroso para nuestra propia existencia.
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Durante el proceso de creación de energía en el nivel celular, se crea un producto derivado que se conoce como radicales libres.
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Estos son moléculas cargadas de oxígeno que carecen al menos de un electrón y que pugnan por obtener dicho electrón del área adyacente. ⠀
Si esos radicales libres no fueran inmediatamente neutralizados por un antioxidante que tenga la capacidad de suministrarle al radical libre el electrón que necesitan, se generaría un número creciente de radicales libres inestables que podrían ocasionar daños en las paredes de las células, en la pared de los vasos sanguíneos, proteínas, grasas y aún en el ADN que se encuentra en el núcleo de la célula.
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El mismo proceso que cambia el color de una manzana abierta en tonos marrones o que corroe el metal, está causando la oxidación de su interior. De hecho, la literatura médica muestra que 70 enfermedades crónico degenerativas, son el producto de este proceso.
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Padecimientos tales como la enfermedad de las arterias coronarias, cáncer, diabetes, Parkinson, artritis, degeneración macular, esclerosis múltiple (EM) y lupus, entre otras, son el resultado de pequeños cambios en el nivel de oxidación que ocurren durante un largo período.
Fuente: RAY D. STRAND, M.D.⠀