Algadir Consultoria Alimentaria S.L.U.

Algadir Consultoria Alimentaria S.L.U. Asesoría y consultoría higiénico-sanitaria y alimentaria.

Nuestro servicio satisface todas las necesidades en materia de seguridad e higiene alimentaria de las empresas del sector hosteleria, restauración, industria alimentaria y minoristas de la alimentación

Por un año lleno de buenos momentos e intenciones.Diseño:
30/12/2023

Por un año lleno de buenos momentos e intenciones.

Diseño:

30/12/2023
La mayoría de las veces que una etiqueta es errónea se debe a factor humano, alguien no revisó, no vigiló y/o no verific...
28/05/2023

La mayoría de las veces que una etiqueta es errónea se debe a factor humano, alguien no revisó, no vigiló y/o no verificó,...
En una de las internas de , hemos detectado una etiqueta de una carne con una fecha de caducidad anterior a la de producción. Y aunque era un error, según la etiqueta el producto estaba caducado antes de producirse.

Al recibir materia prima es muy importante comprobar los datos de la etiqueta.
Esta debe contener como norma general -aunque dependiendo del alimento deberá indicar más información-, lo siguiente:
- el número de lote
- la fecha de elaboración 📆
- la fecha de caducidad 📅
- datos de la empresa proveedora 🏢
- condiciones de almacenamiento ❄️
- nombre del producto
- ingredientes, incluidos los alérgenos
- información nutricional (si procede) 📃
- modo de empleo (si procede) 🍲




Cata en   con el  El vino es considerado un alimento, la elaboración y envasado debe cumplir con el códex alimentario y ...
02/05/2023

Cata en con el

El vino es considerado un alimento, la elaboración y envasado debe cumplir con el códex alimentario y producir vinos que no perjudiquen la salud de los consumidores.









  sobre el Sistema de Autocontrol basado en los principios   de la mano se  para el maravilloso equipo del hotel        ...
25/10/2022

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08/03/2022
Si las vistas enamoran ☀️, más lo hará la comida 😋 y por si no fuera suficiente, el personal que trabaja y los responsab...
29/01/2022

Si las vistas enamoran ☀️, más lo hará la comida 😋 y por si no fuera suficiente, el personal que trabaja y los responsables son extraordinarios 👌.
Ha sido un placer dar una formación de Gestión de Alérgenos en Hostelería en de la mano de





Feliz día de ilusión y de magia, de sonrisas y buenos deseos, de que traigan y no se lleven.🌠🧙‍♂️🧙🏻🧙🏿‍♀️Qué lo próximos ...
06/01/2022

Feliz día de ilusión y de magia, de sonrisas y buenos deseos, de que traigan y no se lleven.🌠🧙‍♂️🧙🏻🧙🏿‍♀️
Qué lo próximos reyes si nos traen un positivo que sea algo bueno 😉





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Cadiz

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