¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00

Bodega Casar de Burbia

Name: Bodega Casar de Burbia
Address: Calle Constitución, Carracedelo, 24549, ES
Telephone: +34987562910

Inicio
España
Carracedelo, Castilla y León
Bodega Casar de Burbia

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Cuando el Bierzo se expresa, seduce / When El Bierzo expresses itself, it SEDUCES YOU.

Los vinos Casar de Burbia son vinos seductores, elegantes y complejos, que trasladan la personalidad, la riqueza y la fuerza del Bierzo / Casar de Burbia creates seductive, elegant and complex wines that express El Bierzo' personality, richness and character.

05/11/2026

Last weekend, we travelled to Aalborg at Denmark, to take part in the Vinfestival organised by .dk, an event that brings w**e lovers together, giving them the opportunity to taste w**es and discover their stories directly from the w**eries behind them.

Denmark is a country that truly appreciates fine w**es, and it is always a pleasure for us to share our passion for El Bierzo, to talk about our mountain vineyards, our approach to caring for the land and the time, respect and dedication that go into making each w**e. To show how every single vineyard site leaves its own unique mark on our organic w**es, allowing people to travel, through every glass, to this extraordinary land.

Because CASAR DE BURBIA w**es have that special magic: bringing places closer, awakening emotions and making us feel the essence of a landscape, even thousands of miles away.

Thank you, .dk for inviting us to share our passion. And thank you to everyone who joined us to discover CASAR DE BURBIA w**es: ❤️ https://casardeburbia.com/organic-w**es/?lang=en

**elover **e **etasting

El pasado fin de semana viajamos hasta Aalborg, en Dinamarca, para participar en el Vinfestival organizado por .dk, un encuentro que reúne a amantes del vino y les brinda la oportunidad de descubrir, catar y conocer la historia de los vinos directamente de quienes los elaboramos.

Dinamarca es un país que sabe apreciar los buenos vinos, y para nosotros es siempre un placer compartir nuestra pasión por El Bierzo, nuestra forma de cultivar la tierra y de elaborar cada vino con tiempo, respeto y dedicación. Contarles cómo cada paraje deja su propia huella en nuestros vinos y cómo, a través de ellos, es posible viajar hasta esta tierra de paisajes extraordinarios.

Porque los vinos CASAR DE BURBIA tienen esa magia: la de acercar lugares, despertar emociones y hacernos sentir un paisaje incluso a miles de kilómetros de distancia.

Gracias .dk por invitarnos a compartir nuestra pasión. Y gracias a todos los que os acercasteis a descubrir los vinos CASAR DE BURBIA: ❤️ https://casardeburbia.com/vinos-casar-de-burbia/

04/11/2026

Estos días estamos en Barcelona, en el junto a nuestros amigos de , compartiendo nuestros vinos con muchos clientes y amigos, catando juntos y acercándoles nuestra filosofía de trabajo: el cuidado de nuestros viñedos propios en Valtuille de Arriba, la viticultura ecológica y la búsqueda constante de la máxima expresión de cada paraje del Bierzo.

Porque detrás de cada vino hay una tierra que cuidar, una historia que contar y muchas horas de trabajo y pasión por hacer las cosas bien.

Un placer, como siempre, volver a Barcelona y compartir lo que más nos gusta. ¡Gracias a todos los que os estáis acercando a catar los vinos CASAR DE BURBIA! ❤️ https://casardeburbia.com/vinos-casar-de-burbia/

**e **e **elover **etasting

These days, we're in Barcelona, in with our friends at , sharing our w**es with so many customers and friends, tasting together and introducing them to our philosophy: caring for our own vineyards in Valtuille de Arriba, practising organic viticulture and constantly striving to express the unique character of every plot in El Bierzo.

Because behind every w**e lies a land to nurture, a story to tell, and countless hours of hard work and passion for doing things the right way.

It's always a pleasure to be back in Barcelona and share what we love most. Thank you to everyone who is stopping by to raise a glass with us! ❤️ https://casardeburbia.com/vinos-casar-de-burbia/

03/11/2026

CASAR DE BURBIA Godello es uno de los vinos recomendados por en su reportaje en El Mundo Metrópoli en el que realiza un viaje a través del que descubrir los distintos Godello según la región, viñedos y formas de elaboración 👇
https://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2026/11/02/6ae35e47e4d4d8e8508b4591.html

Nacido en Valtuille de Arriba, El Bierzo, CASAR DE BURBIA Godello procede de viñas propias que crecen en suelos de arcilla y piedra.

Su elaboración busca preservar la riqueza de la variedad y dotarla de capacidad de envejecimiento. Una fermentación lenta en acero inoxidable, con una pequeña parte en barricas de roble de 700 litros, más ocho meses de crianza sobre sus propias lías dan forma a un Godello carnoso y largo, con notas de melocotón, mango y matices cítricos, donde la variedad muestra su expresión más envolvente y gastronómica.

Disfrútalo en bares, restaurantes y vinotecas. También lo encontrarás en nuestra tienda online:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/godello/

Muchas gracias, , por acercarte a nuestros vinos y compartir con tus lectores nuestra manera de entender el Godello y el paisaje del Bierzo en

**e **e **elover **etasting

CASAR DE BURBIA Godello is one of the w**es recommended by in her feature for El Mundo Metrópoli, in which she takes readers on a journey to discover the different expressions of Godello, shaped by the region, the vineyards and the w**emaking techniques: 👇 https://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2026/11/02/6ae35e47e4d4d8e8508b4591.html

Born in Valtuille de Arriba, El Bierzo, CASAR DE BURBIA Godello comes from our own vineyards, growing on clay and stony soils. Its w**emaking aims to preserve the richness of the variety while giving the w**e excellent ageing potential. Slow fermentation in stainless steel, with a small portion fermented in 700-litre oak barrels, followed by eight months ageing on its own lees, results in a full-bodied, long-lasting and gastronomic Godello.

Enjoy it at w**e bars, restaurants and specialist w**e shops. You can also find it in our online shop:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/godello/

01/11/2026

CASAR DE BURBIA Tebaida, medalla Grand Gold con 96,77 puntos, es el Mencía ganador y el segundo tinto mejor puntuado en la Guía de Vinos Monovarietales W**e Up 2026.

Un reconocimiento a nuestra forma de entender el vino: escuchar la tierra, preservar los paisajes y buscar, sin prisas, la belleza y expresión más auténtica del Bierzo.

CASAR DE BURBIA Tebaida nace de la parte alta de nuestras viñas, en los suelos más pobres y primitivos, donde pizarra y cuarzo marcan el carácter de la uva. Lugares que un día muchos dejaron atrás por su baja producción y que nosotros elegimos recuperar, convencidos de que en ellos se encuentra una parte extraordinaria del potencial del Bierzo.

El resultado es una Mencía elegante, fresca y profundamente mineral. Un tinto sabroso y muy expresivo, con fruta negra y delicados matices especiados y balsámicos, y un tanino fino que le aporta estructura y elegancia. Su persistencia y capacidad de evolución prometen seguir revelando nuevos matices con el tiempo.

Solo 5.000 botellas a través de las que descubrir los paisajes del Bierzo sorbo a sorbo, sin prisa y con todos los sentidos.

Déjate seducir por CASAR DE BURBIA Tebaida en los mejores restaurantes y vinotecas. También lo puedes encontrar en nuestra tienda online:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/tebaida/

**eUp **e w**elover

CASAR DE BURBIA Tebaida, Grand Gold Medal with 96.77 points, is the winning Mencía and the second highest-scoring red w**e in the W**e Up 2026 Single-Varietal W**e Guide.

A recognition of our way of understanding w**e: listening to the land, respecting the landscape and patiently seeking the beauty and the most authentic expression of Bierzo.

CASAR DE BURBIA Tebaida comes from the highest parts of our vineyards, where the poorest and most ancient soils, rich in slate and quartz, shape the character of the grapes. These are places many growers once left behind because of their low yields, but which we chose to restore, convinced that they hold an extraordinary part of Bierzo’s w**emaking potential.

The result is an elegant, fresh and deeply mineral Mencía. A flavourful and highly expressive red w**e, with black fruit and delicate spicy and balsamic notes, alongside fine tannins that bring structure and elegance. Its lingering finish and ageing potential promise to reveal even more layers of complexity over time.

Just 5,000 bottles, offering a chance to discover the landscapes of El Bierzo, sip by sip, slowly and with all your senses.

Let yourself be seduced by CASAR DE BURBIA Tebaida at selected restaurants and w**e shops. You can also find it in our online store:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/tebaida/

30/10/2026

El Bierzo and Switzerland, brought together by a shared passion for w**e and the beauty of the landscape.

We have enjoyed some truly special days at Weinfestival Basel, alongside our Swiss distributor, sharing and tasting our w**es with an audience that appreciates w**es with soul, w**es that capture the essence of a landscape, the uniqueness of a terroir, and the beauty and authenticity of their origins.

It is wonderful to discover that, so many miles away from home, there are people who connect with our approach to w**emaking and share our passion for the unique vineyard sites of El Bierzo.

Our heartfelt thanks go to Natalia, Tibias and Valeri for their outstanding work, professionalism and dedication in representing our w**es. It is a real pleasure to have you by our side, bringing the finest vineyard sites of Bierzo to this beautiful Alpine country, itself blessed with breathtaking landscapes.

Thank you for making it possible! ❤️

**e **elover **etasting

El Bierzo y Suiza, unidos por la pasión por el vino y la belleza de sus paisajes.

Hemos disfrutado de unos días muy especiales en Weinfestival Basel, junto a nuestro distribuidor en Suiza, compartiendo y catando nuestros vinos con un público que sabe apreciar los vinos con alma, capaces de transmitir la esencia de un paisaje, la singularidad de un terroir y la belleza y autenticidad de su origen.

Nos encanta descubrir que, a tantos kilómetros de casa, hay personas que conectan con nuestra manera de entender el vino y con nuestra pasión por los parajes únicos del Bierzo.

Queremos dar las gracias especialmente a Natalia, Tibias y Valeri de **e.ch por su magnífico trabajo, su profesionalidad y la pasión con la que representan nuestros vinos. Es un verdadero placer contar con vosotros para acercar los mejores parajes del Bierzo a este maravilloso país alpino, también lleno de paisajes que quitan el aliento.

¡Gracias por hacerlo posible! ❤️

27/10/2026

Last weekend, we returned to Bruges, Belgium, to take part once again in the wonderful Spanish w**e showroom organised by

It was a pleasure to share our w**es with the Belgian w**e professionals and enthusiasts who came to discover them. To tell them about the landscapes of El Bierzo, our mountain vineyards, our organic viticulture and our artisanal w**emaking, guided by a single purpose: to reveal the true character of each vineyard site.

Because every w**e holds a place within it. Its light, its soil, the character of its vines and the time it needs to express itself fully.

Thank you to ElVino! for welcoming us back and for organising such a special event. We return home with wonderful memories, inspiring conversations and the joy of knowing that, even far from home, Bierzo can move people through a glass of w**e.

**e **elover **etasting **e **es

El pasado fin de semana volvimos a Brujas, Bélgica, para participar un año más en el fantástico showroom de vinos españoles organizado por

Fue un placer compartir nuestros vinos con los profesionales y amantes del vino belgas que se acercaron a descubrirlos. Hablarles de los paisajes del Bierzo, de nuestras viñas de montaña, de la viticultura ecológica y de una elaboración artesanal que busca revelar la esencia de cada paraje.

Porque cada vino guarda un lugar. Una luz, una tierra, el carácter de una viña y el tiempo necesario para que todo encuentre su expresión.

Gracias a ElVino! por volver a contar con nosotros y por organizar un encuentro tan especial. Nos llevamos grandes momentos, conversaciones que enriquecen y la alegría de sentir que, incluso lejos de casa, El Bierzo puede emocionar a través de una copa.

22/10/2026

La profundidad de un paisaje, la elegancia de un gran Godello. CASAR DE BURBIA Valdepiñeiro es un Godello nacido en el paraje Valdepiñeiro, en Valtuille de Arriba, en El Bierzo.

Su elaboración busca extraer toda la complejidad de ese origen. El trabajo con las lías y la crianza en madera aportan volumen, textura y profundidad, mientras el tiempo integra cada matiz sin apagar la expresión de la variedad ni la frescura que define su carácter.

El resultado es un blanco de gran complejidad y profundidad, extraordinariamente cremoso y persistente en boca, pero con una frescura que sostiene el conjunto y lo invita a seguir creciendo en cada sorbo.

Un vino que pide mesa, buena compañía y una cocina a la altura de sus matices. No es casualidad que CASAR DE BURBIA Valdepiñeiro encuentre su lugar en las cartas de numerosos restaurantes de alta cocina, donde el vino también forma parte de la experiencia gastronómica. También en nuestra tienda online: ❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/valdepineiro/

**eLovers **e **e

The depth of a landscape, the elegance of a great Godello. CASAR DE BURBIA Valdepiñeiro is a Godello born in the Valdepiñeiro vineyard site, in Valtuille de Arriba, El Bierzo.

Its w**emaking is designed to reveal the full complexity of this unique origin. Work with the lees and oak ageing bring volume, texture and depth, while time allows every nuance to come together without overshadowing the variety’s expression or the freshness that defines its character.

The result is a white w**e of remarkable complexity and depth, beautifully creamy and persistent on the palate, yet retaining a freshness that brings balance and invites you to discover something new with every sip.

A w**e made for the table, good company and cuisine that matches its many nuances. It is no coincidence that CASAR DE BURBIA Valdepiñeiro features on the w**e lists of numerous fine-dining restaurants, where w**e is an essential part of the gastronomic experience. Also available in our online shop: ❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/valdepineiro/

20/10/2026

Vino ecológico y vino natural, dos conceptos que en CASAR DE BURBIA se unen, pero que pueden ser muy distintos:

Detrás de un vino con sello ecológico hay una normativa que regula las prácticas de cultivo y elaboración, controles y garantías para el consumidor. Una forma de asegurar que el respeto por la naturaleza no sea solo una declaración de intenciones.

Para un vino natural, sin embargo, no existe ninguna regulación, cada productor o bodega puede entenderlo de distintas maneras y seguir criterios de elaboración muy diferentes.

Todos los vinos CASAR DE BURBIA cuentan con certificación ecológica y además son vinos naturales porque nacen de un proceso de elaboración respetuoso y prácticamente artesanal, en el que buscamos que los vinos expresen con autenticidad el paisaje del Bierzo y la identidad de los diferentes parajes de los que proceden.

¿Quieres descubrir más sobre qué significa realmente elaborar vinos ecológicos y/o naturales?
❤️ https://casardeburbia.com/vinos-naturales-versus-vinos-ecologico/

**es **elover **etasting

Organic w**e and natural w**e: two concepts that come together at CASAR DE BURBIA, yet can be very different.

Organic w**e is certified. Behind that label lies a set of regulations governing growing and w**emaking practices, along with controls and guarantees for the consumer. A way of ensuring that respect for nature is more than just a statement of intent.

Natural w**e, however, has no specific regulation. Each producer or w**ery may interpret the term differently and follow very different w**emaking practices.

All CASAR DE BURBIA w**es are certified organic and are also made according to a natural w**emaking philosophy. They are crafted through a respectful, almost artisanal process, allowing each w**e to authentically express the landscape of El Bierzo and the unique identity of the individual sites from which it comes.

Would you like to discover more about what it really means to make organic and/or natural w**es?
❤️ https://casardeburbia.com/vinos-naturales-versus-vinos-ecologico/

15/10/2026

Mirar al horizonte y ver lo que aún está por esculpir. Ese es el espíritu con el que Nemesio e Isidro Fernández siguen dando forma al legado de CASAR DE BURBIA.

Con el entusiasmo intachable de quien no entiende la vida sin superarse, abordamos un nuevo hito en nuestra historia: la recuperación de 13 hectáreas de monte en la zona más alta de la propiedad, bordeando los 900 metros de altitud.

Esta ampliación no solo completa nuestro mapa de viñedo de montaña, sino que cierra una ruta circular única que abraza la totalidad de nuestras parcelas. Un enclave excepcional donde la altitud dictará la elegancia de nuestros futuros vinos: Godello en la ladera más fresca, Alicante Bouschet en la orientación opuesta para proteger la finura de nuestra Mencía, y en la cumbre, un mirador central que se erige como balcón hacia la inmensidad del Bierzo.

Sumar altura es nuestra forma de reafirmar el compromiso con la viticultura ecológica, la búsqueda incesante del origen y la consolidación de nuestro concepto de château de montaña.

Descubre todos los detalles de esta nueva obra en nuestro blog:
❤️ https://casardeburbia.com/el-arte-de-mirar-alto-nuevo-horizonte-trazado-por-nemesio-fernandez/

**elover **e **e

Looking at the horizon and seeing what is yet to be sculpted. That is the true creative spirit driving Nemesio and Isidro Fernández as they continue to shape the legacy of CASAR DE BURBIA.

Driven by an unwavering passion for continuous improvement, we are embarking on a new milestone: the restoration of 13 hectares of high-altitude mountain terrain, reaching nearly 900 meters above sea level.

This expansion does not merely complete our high-altitude viticulture map; it seals a unique circular route embracing all 52 of our vineyard plots. A high-altitude sanctuary where nature dictates total freshness and finesse: Godello on the coolest slope, Alicante Bouschet on the opposite side to enhance the vibrant structure of our Mencía, and at the highest peak, a central viewpoint overlooking the breathtaking landscape of El Bierzo.

Reaching higher is our way of redefining organic mountain viticulture, pursuing pure origin, and consolidating our vision of a 100% family-owned estate château.

Read the full story behind this new chapter on our blog:
❤️ https://casardeburbia.com/el-arte-de-mirar-alto-nuevo-horizonte-trazado-por-nemesio-fernandez/

13/10/2026

Hay encuentros que nos recuerdan cuánto queda por descubrir y construir en nuestra tierra.

Gracias, , de , por visitarnos y compartir con nosotros una jornada en torno a lo que más nos apasiona: nuestros vinos y El Bierzo.

Juntos catamos la última añada de nuestros vinos y conversamos sobre el enorme potencial de esta tierra como destino para quienes buscan algo más que un viaje: naturaleza en estado puro, gastronomía con identidad, cultura, paisajes que enamoran y experiencias auténticas que dejan huella.

Sabemos que El Bierzo tiene mucho que ofrecer, pero también que su futuro se construye entre todos. Con ilusión, con una mentalidad abierta y con ganas de crear nuevas experiencias que conecten al viajero con la esencia de nuestra tierra.

Porque cuando diferentes proyectos comparten una misma pasión y colaboran para poner en valor lo que nos hace únicos, surgen nuevas oportunidades para crecer, innovar y mostrar al mundo todo lo que somos capaces de ofrecer.

Gracias, Cristina, por tu mirada, tu entusiasmo y por ayudarnos a seguir imaginando todo lo que El Bierzo puede llegar a ser ❤️

**e **etourism **elover **etasting **e

Some encounters remind us of how much there is still to discover and build in our homeland.

Thank you, from , for visiting our w**ery and sharing a day with us around the things we are most passionate about: our w**es and El Bierzo.

Together, we tasted the latest vintage of our w**es and talked about the enormous potential of this region as a destination for travellers looking for more than just a getaway: unspoilt nature, distinctive gastronomy, rich culture, breathtaking landscapes and authentic experiences that leave a lasting impression.

We firmly believe that El Bierzo has so much to offer, but we also believe that its future is something we must build together. With enthusiasm, an open mind and a shared desire to create new experiences that connect visitors with the true essence of our land.

Because when different projects share the same passion and work together to showcase what makes us unique, new opportunities emerge to grow, innovate and show the world everything we have to offer.

Thank you, Cristina, for your perspective, enthusiasm and for helping us continue to imagine everything El Bierzo can become ❤️

Dirección

Calle Constitución
Carracedelo
24549

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Teléfono

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Página web

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