Laboratorio Ambial

14/08/2018

"Incolora, inodora e insípida" se suele decir en referencia al agua. Sin embargo, la movilidad de una ciudad a otra ha demostrado que no siempre esta afirmación tiene sentido. Exis

26/02/2018

¿Adivina quién viene a comer?
El microbioma del estropajo por . Más vale que lo cambies cada dos semanas!

Blog sobre microbiología, bacterias y virus

13/01/2018

El Gobierno de Macron fuerza la retirada de todos los lotes salidos de la planta contaminada del grupo francés

04/12/2017

Europa debate el uso de fosfatos en kebabs

La Autoridad Europea de Salud Alimentaria tiene previsto reevaluar la seguridad de los fosfatos en los aditivos alimentarios antes del 31 de diciembre. Los aditivos fosfatos se utilizan cada vez más en la carne para proteger el sabor y retener el agua, pero plantean "graves preocupaciones"...

13/09/2017

🔊🔊 El lunes 18 de Septiembre estaremos en la conferencia "Lo que hay que saber de seguridad alimentaria", para todo el que quiera saber más sobre este tema, que no dude en acudir!

25/08/2017

Las larvas del parásito pueden pasar al organismo si se consume pescado crudo o poco cocinado

29/06/2017

Una investigación de la BBC halla niveles preocupantes de patógenos en productos refrigerados con hielo de Costa Coffee, Starbucks y Caffè Nero

10/06/2017

🔊 🔊YA ESTÁ TODO PREPARADO!!
Mañana estaremos patrocinando la primera duatlón en Castellanos.
Mucha suerte a todos los participantes!! 🍀

06/06/2017

Cuando hablamos de contaminación cruzada, nos referimos a la transmisión de microorganismos de un alimento ya contaminado (como por ejemplo carne cruda) a otro alimento que ya se encuentra cocinado