Sistemas Integrales de Calidad

Sistemas Integrales de Calidad Laboratorio de alimentos y agua. Consultoría de calidad: APPCC | Normativas ISO 22000, BRC, IFS

GRUPO SIC, a través de sus diferentes líneas de negocio aprovecha la sinergia de las empresas que lo forman, mediante la especialización en consultoría, asesoramiento y trabajos técnicos nos dirigimos a la excelencia en sus distintos ámbitos de actuación. Todos nuestros servicios los préstamos a nivel nacional e internacional. Nuestro objetivo es que nuestros clientes aprovechen todos sus recursos

de negocio, dejando a la profesionalidad y experiencia de GRUPO SIC los sistemas de gestión (calidad, medioambiente, seguridad alimentaria) así como todos los servicios asociados al cumplimiento de los requisitos legales asociados a sus actividades:

Análisis de Alimentos y Aguas, Estudios de Caducidad, Control de Legionelosis, Desinsectación, Desratización, Servicios Nutricionales, Protección de Datos, etc. GRUPO SIC para prestar un eficaz servicio a las empresas que depositan su confianza en nosotros, cuenta con un equipo multidisciplinar con más de 10 años de experiencia en el sector, aportando tanto su experiencia individual, como colectiva, en el que intervienen biólogos, químicos, tecnólogos de los alimentos, ingenieros, técnicos de laboratorio, etc. SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD (S.I.C) es la empresa matriz, creada como una sociedad limitada, teniendo como objetivo cubrir las necesidades de las empresas en el sector alimentario. Actualmente, la actividad principal de la empresa se basa fundamentalmente en la gestión integral de la calidad tanto en el sector de la alimentación como en cualquier otro sector, mediante los servicios de implantación de los diferentes sistema de calidad apropiados a cada empresa, así como el servicio de análisis de alimentos, aguas, superficies y ambientes necesarios para el adecuado funcionamiento de su empresa. A lo largo de los años y con la experiencia adquirida, nuestro equipo humano ha ido ampliando y mejorando los servicios, ofreciendo una gestión integral en el área de calidad, medioambiente y alimentación.

La cadena de frío en industria alimentaria se define como una cadena de suministros a una temperatura controlada. Median...
05/06/2017

La cadena de frío en industria alimentaria se define como una cadena de suministros a una temperatura controlada. Mediante ella, se garantiza que el producto se haya conservado en un intervalo de temperaturas controlado en todas las etapas de la cadena alimentaria (producción, transporte, almacenamiento y venta). Respetar la cadena de frío contribuye a extender la vida útil de los productos. [ 658 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/06/05/importancia-de-la-cadena-de-fr%c3%ado-en-los-alimentos/

La cadena de frío en industria alimentaria se define como una cadena de suministros a una temperatura controlada. Mediante ella, se garantiza que el producto se haya conservado en un  intervalo de temperaturas controlado en todas las etapas de la cadena alimentaria (producción, transporte, almacenam...

La mayor parte de las infecciones por Listeria monocytogenes en humanos son debidas al consumo de comida preparada. Inic...
22/05/2017

La mayor parte de las infecciones por Listeria monocytogenes en humanos son debidas al consumo de comida preparada. Inicialmente, no se consideraba a la Listeria monocytogenes como un patógenos importante de entre los transmitidos a través de los alimentos, por lo que la industria alimentaria no había centrado su atención en ella; sin embargo, fue a principios de los años 80 cuando surgieron brotes de listeriosis que demostraban la grave naturaleza de la enfermedad, que podía ocasionar, incluso, la muerte de los individuos, especialmente de los miembros más vulnerables. [ 648 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/05/23/riesgo-de-listeria-en-comidas-preparadas/

La mayor parte de las infecciones por Listeria monocytogenes en humanos son debidas al consumo de comida preparada. Aprende más sobre sus verdaderos riesgos

Hoy en día cada vez son más las personas que se detienen unos minutos delante de los estantes de los supermercados a ana...
07/05/2017

Hoy en día cada vez son más las personas que se detienen unos minutos delante de los estantes de los supermercados a analizar etiquetas y ver que producto es más saludable. Todo es importante pero hay algo que siempre nos paramos a ver y es la fecha de caducidad. ¿Nos tiramos a la oferta y compramos un producto que caduca en unos días o pagamos el precio normal por una caducidad más larga? [ 510 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/05/08/que-significa-la-fecha-de-caducidad-en-el-etiquetaje-de-los-alimentos/

La fecha de caducidad viene indicada en alimentos que son perecederos y que pueden suponer un riesgo para la salud... Aprende a leer las etiquetas

Los envases son utilizados en la industria alimentaria con múltiples funcionalidades como contenedores de alimentos, sop...
04/04/2017

Los envases son utilizados en la industria alimentaria con múltiples funcionalidades como contenedores de alimentos, soporte para etiquetaje del producto, medio de conservación del alimento, para evitar el deterioro físico del producto y como medio de protección durante el transporte. Sin embargo a lo largo de los últimos años se ha generado una gran preocupación sobre la seguridad de los mismos al utilizarlos para múltiples usos. [ 659 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/04/04/envases-alimentarios-seguros/

Los envases son utilizados en la industria alimentaria con múltiples funcionalidades como contenedores de alimentos, soporte para etiquetaje del producto, medio de conservación del alimento, para evitar el deterioro físico del producto y como medio de protección durante el transporte. Sin embargo a…

Lo primero para entender la terminología es empezar por definir el concepto de carne picada: “preparación de la carne ...
20/03/2017

Lo primero para entender la terminología es empezar por definir el concepto de carne picada: “preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante picadora de carne (picado mecánico)”. Según el Reglamento 852/2004, la carne picada es "la carne deshuesada que ha sido sometida a una operación de picado en trozos y que contiene menos de 1% de sal". [ 557 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/03/20/riesgo-de-la-carne-picada/

Carne picada: preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos y nervios mediante...

En los últimos años se han producido cambios de hábitos en la sociedad que se traducen en un menor tiempo para la realiz...
13/03/2017

En los últimos años se han producido cambios de hábitos en la sociedad que se traducen en un menor tiempo para la realización de las tareas domésticas, lo que a su vez conlleva a una subida en la demanda de platos preparados en nuestra sociedad. Así mismo se ha generalizado el consumo de comidas fuera del hogar y la necesidad de comidas de rápida y mínima elaboración. [ 638 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/03/13/ventajas-y-desventajas-de-los-platos-preparados/

Los platos preparados son alimentos muy seguros para el consumidor final gracias a los procesos tecnológicos y controles a los que son sometidos...

CAMBIOS QUE IMPLICAN LA NUEVA ADAPTACIÓN La Organización Internacional para la Normalización (ISO) se ha dado cuenta que...
05/03/2017

CAMBIOS QUE IMPLICAN LA NUEVA ADAPTACIÓN La Organización Internacional para la Normalización (ISO) se ha dado cuenta que las empresas están en continuo cambio, por ello, las Normas de referencia también deben estarlo, y se ha elaborado la nueva versión de la norma ISO 9001:2015, la cual se publicó en septiembre de 2015, las empresas han podido empezar a certificarse en esta nueva versión en Enero 2016, aunque el final del período de transición concluye en septiembre de 2018, por lo que se aconseja a las empresas no dejar la adaptación de la nueva versión para el final de la transición, lo ideal es durante la auditoría de certificación en 2017 hacerlo con la… [ 581 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/03/05/identificaci%c3%b3n-de-cambios-iso-90012015/

¿Cómo puedo hacer una planificación de los riesgos que puede tener mi empresa? Esos y más cambias de la certificación ISO 9001:2015

Parece fácil, pero hay mucha información en el etiquetado de los alimentos oculta a los ojos del consumidor que no es pr...
26/02/2017

Parece fácil, pero hay mucha información en el etiquetado de los alimentos oculta a los ojos del consumidor que no es profesional del sector. Por eso vamos a traducir con este pequeño artículo la “temida ley de etiquetado RD 1169/11”, para que cualquiera de nosotros podamos ser jueces delante del etiquetado en el Supermercado Vamos a pararnos entonces un momento a leer con detenimiento toda la información que el fabricante plasma en las etiquetas, ya que a la larga todo van a ser ventajas. [ 598 more words ]

https://www.sic-calidad.com/2017/02/26/c%c3%b3mo-leer-una-etiqueta-de-alimentos/

El etiquetado de alimentos no nos puede inducir a error, no puede atribuir a los alimentos características ni propiedades que no posea...

07/01/2017

Se busca Consultor de Seguridad Alimentaria para cubrir necesidades de carga de trabajo puntuales y posibilidad de incorporación fija posterior.
Sus funciones serán la de realizar recogida de muestras de alimentos y auditorias de seguridad alimentaria en las instalaciones de cliente.
Se requiere:
- Ldo. Tecnología de alimentos o experiencia en puesto similar.
- Disponibilidad inmediata y disponibilidad para viajar entre
semana.
- Carnet de conducir

Contactar por Facebook o al email: [email protected]

Hoy día, con la competitividad que existe en el mercado, tener implantado un sistema de Gestión de la Calidad como lo es...
31/05/2016

Hoy día, con la competitividad que existe en el mercado, tener implantado un sistema de Gestión de la Calidad como lo es la norma ISO 9001 indica que una pequeña ó mediana empresa, puede ser igual de eficiente que una gran empresa. Lo que empezó siendo un sistema de gestión de calidad para productos, ha acabado siendo un sistema reconocido a nivel de servicios. [ 417 more words. ]

http://www.sic-calidad.com/2016/05/31/ventajas-de-una-consultor%c3%ada-de-calidad-de-la-norma-iso-9001-en-despacho-de-abogados/

¿Quieres saber las ventajas de una consultoría de calidad de la norma ISO 9001 en un despacho de abogados? Aquí te explicamos porque implantarlo

Debido a la gran competitividad en el sector hostelero “La calidad en sentido general”, se ha convertido en la estrategi...
26/04/2016

Debido a la gran competitividad en el sector hostelero “La calidad en sentido general”, se ha convertido en la estrategia principal para las empresas, siendo un elemento diferenciador y preciado a la hora de la valoración por el cliente. En este contexto de calidad, la gestión de la misma va dirigida a la satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes llegando a cubrir hasta sus necesidades más puntuales lo que requiere una coordinación de múltiples personas implicadas directa o indirectamente a… [ 355 more words. ]

http://www.sic-calidad.com/2016/04/26/gesti%c3%b3n-integral-de-la-calidad-en-el-sector-hotelero/

Debido a la gran competitividad en el sector hostelero “La calidad en sentido general”, se ha convertido en la estrategia principal para las empresas, siendo un elemento diferenciador y preciado a la hora de la valoración por el cliente. En este contexto de calidad, la gestión de la misma va dirigid…

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