27/06/2024
ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC)
- Elaboración de la memoria de actividad de la industria alimentaria.
- Auditoría de los procesos de producción en las propias industrias mediante los cuales se realizan controles y verificaciones periódicas: analíticas, medidas correctoras, formación de manipuladores, etc.
- Emisión y registros de toda la documentación de los servicios realizados.
- Asesoramiento técnico-sanitario en la implantación de las normas de calidad (ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS, etc.) y en la legislación en materia de higiene alimentaria.
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