Aberas consultores

Name: Aberas consultores
Address: Calle Mar Jónico 12, El Puerto de Santa María, 11500, ES
Telephone: 689 03 01 32

Casa
España
El Puerto de Santa María
Aberas consultores

En restauración, la gestión económica es vital para sobrevivir y crecer en el sector.

Para ello, Aberas Consultores se encarga de administrar tu bar o restaurante y te enseña cómo hacerlo a través de sesiones de formación.

13/08/2026

A lo mejor el que más te miente en una mesa de negociación es el que más fijo te está mirando para ver si te estás creyendo sus mentiras 👁️❌

No existe un gesto universal para detectar una mentira, pero sí metodologías reales para leer la tensión y los límites de tu interlocutor. En nuestro nuevo vídeo desvelamos las técnicas de psicología aplicada que usamos en negociaciones de alto nivel: desde establecer una "línea base" con preguntas rompehielos hasta analizar la carga cognitiva, la proxemia y los moderadores de ansiedad.

Tienes el desglose completo esperándote en nuestro último video de YouTube, corre a verlo en nuestro link de la bio 🎥

09/08/2026

¿Sabías que un simple error de 30 segundos al meter el inventario puede estar engañándote sobre los beneficios de tu restaurante? ❌🚨

En nuestro último vídeo analizamos un caso real con 4 locales donde los números no cuadraban con la caja por fallos tipográficos en el almacén virtual, falta de escandallos en bebidas y mala gestión en cocina central.

Además, analizamos el peligro de inflar el balance para pedir créditos y por qué necesitas inventarios mensuales y controles dobles si no quieres tomar decisiones a ciegas 📊💡

Mira el análisis completo en nuestro canal de YouTube 🎥

05/08/2026

¿Ser un genio en la cocina te convierte automáticamente en un buen gestor? La respuesta corta es no 💥

Ferran Adrià afirmaba recientemente que hoy en día lo normal en hostelería es soportar un 40% de coste de personal, un 40% de materia prima y conformarse con un 7% u 8% de beneficio. En nuestro último vídeo desglosamos un Excel con números reales sobre la mesa para demostrarte por qué aceptar esos ratios es una sentencia de muerte para la mayoría de restaurantes.

No te dejes cegar por los grandes nombres. Corre a ver el análisis completo en nuestro canal de YouTube 👇 (link directo en la bio)

26/07/2026

¿Un buffet libre de altísima calidad donde solo pagas por los gramos exactos que te sirves? 😲

¡Para nada es una locura, es el modelo de negocio que está arrasando en Brasil!

Este sistema no es el típico "come todo lo que puedas" de baja calidad; es una fórmula de restauración ultra rentable que reduce el personal de sala al mínimo y utiliza trucos de neuromarketing (como el orden estratégico de la comida) para disparar el margen de beneficio por plato.

¡Corre a nuestro canal de YouTube y analiza con nosotros la rentabilidad de este buffet en el vídeo de la semana! ✅

21/07/2026

¿Que tu restaurante esté lleno pero no ganes el dinero que deberías es culpa de la crisis? 🤔

¡Para nada, es porque estás calculando mal la inflación!
El IPC general que ves en la televisión ronda el 3%, pero la realidad de tus proveedores es otra: la carne ha subido un 17% y el café un 16%. Si aplicas subidas lineales basadas en datos oficiales, estás destruyendo tu rentabilidad y perdiendo más de un 14% de beneficio bruto sin darte cuenta.

Suscríbete a nuestro canal de YouTube y aprende a blindar los márgenes de tu negocio 🎦

26/06/2026

¿Pedir dinero al banco y que te digan que SÍ a la primera es imposible? ❌ ¡Para nada, si sabes jugar tus cartas!

El banco financia a quien demuestra que el dinero se autofinancia. Para convencer a la central, necesitas presentar un informe financiero impecable que cubra todo el periodo de amortización y resista el peor escenario del mercado. Si tus números están flojos, la alarma de riesgo salta de inmediato.

Suscribete y averigua cómo pedirle dinero al banco en el video de nuestro canal de YouTube 🎦

04/06/2026

💸 ¿Has tenido que poner dinero de tu bolsillo para salvar la tesorería de tu empresa?

Cuidado, porque recuperarlo de forma incorrecta puede suponerte problemas con Hacienda. En nuestro nuevo vídeo te explicamos cómo prestar dinero a tu Sociedad Limitada y recuperarlo de forma legal, segura y sin riesgos fiscales.

📊 Descubre las opciones más recomendables para proteger tu negocio y evitar errores que pueden salir muy caros.

▶️ Ya disponible en nuestro canal.

31/05/2026

"Si el restaurante está lleno, voy bien". Cuidado con esta trampa 🤯❌

Obsesionarse solo con los ingresos es peligroso. Si tu cocina ya va al límite de su capacidad física, intentar meter más clientes solo destrozará la calidad de tu servicio.
Aprender a comparar el mismo mes del año anterior, es lo que te permite marcar objetivos trimestrales que de verdad dejen margen.

El verdadero crecimiento no está en inflar la facturación a toda costa. El beneficio real se esconde en tus datos históricos.

Entérate de todo en nuestro canal de YouTube 📊✨

27/05/2026

¿Sabías que el símbolo del euro (€), activa el centro del dolor en el cerebro de tus clientes? 🧠💥

Cada vez que alguien mira tu carta y ve ese pequeño símbolo al lado del número, su subconsciente frena el impulso de compra. Le estás recordando explícitamente que va a gastar dinero.

📈 El neuromarketing aplicado a la hostelería no va de engañar a nadie, va de eliminar las barreras psicológicas que alejan la venta.

Si quieres dominar la gestión de tu restaurante de arriba a abajo, entra en aberasconsultores.com y echa un ojo a nuestros cursos.

17/05/2026

¿Sientes que el aumento de los costes salariales está asfixiando el beneficio de tu restaurante? 📉🔥

En este vídeo de YouTube analizamos cómo calcular tu ticket medio a partir de tus costes reales, por qué los porcentajes pueden llevarte a conclusiones erróneas y cómo aplicar principios de Revenue Management para tomar decisiones basadas en datos y no en intuiciones 📊

Puedes ver el vídeo completo en nuestro canal de YouTube. Llink en la bio.

📚 Y si quieres seguir formándote, descubre todos nuestros cursos en aberasconsultores.com

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Página web

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